- سپتیٹی اسکواش - 1 ٹکڑا (تقریبا 1.3 کلوگرام)
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- لال مرچ فلیکس - 1/2 چائے کا چمچ
- تازہ اجنبی - 1 1/2 چائے کا چمچ
- کارمین پنیر - 1/4 کپ
- روٹی کچھی - 2 سینٹ. چمچ
- معدنی ترکی - 450 گرام
- مشروم کی 240 گرام
- پالنا - 5 کپ
- چکن بروت - 1 گلاس
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. سکواش نصف میں کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. پکانا، تقریبا کلو منٹ تک، کٹائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر ڈالنا. 2. اسکواش کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر گودا کو ایک رنگڈر میں سکریپ کریں اور مائع کو نالی کرنے کی اجازت دیں. الگ الگ 3. پیاز اور لہسن کو ختم کرو. مشروم کٹ درمیانے گرمی کے دوران ایک درمیانے برتن پین میں زیتون کے تیل کا ایک چمچ گرم کریں. بھوری پیاز اور لہسن بھلائی تک، لیکن بھوری نہیں. آئنگوگو شامل کریں، 30 سیکنڈ تک بھری کریں. 2 کٹ کے درمیان مرکب تقسیم کریں. 4. پیاز مرکب کے ساتھ ایک کٹورا میں grated کارسن پنیر کے چند چمچیں شامل کریں. breadcrumbs، لال مرچ، ترکی بھرنے، 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ شامل کریں. موصول ہونے والی وزن کا گوشت کا گوشت. 5. درمیانے گرمی سے زیادہ بڑی بھری ہوئی پین میں زیتون کا تیل 2 چمچیں. 4-6 منٹ کے لئے تمام پہلوؤں پر گوشت کی گیندوں کو بھریں. 6. ایک کٹوری میں تیار کردہ گوشت والی بال رکھو. 7. ایک منجمد پین میں باقی پیاز کے مرکب، مشروم، چکن بروت اور گوشت کا بال شامل کریں. سٹو، تقریبا 5 منٹ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پالئیےسٹر شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے پکائیں. 8. پلیٹیں پر اسکواش رکھو، گوشت پیاز پیاز اور مشروم مرکب کے ساتھ شامل کریں، پریسسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
سروسز: 4