- آلو - 400 گرام
- خمیر خشک - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- مکھن 2 آرٹ. چمچ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک 0.25 چائے کا چمچ
- پانی - 130 ملزمان
- سور - 700 گرام (بھرنے)
- ابلی انڈے - 1 ٹکڑا (بھرنے)
- مرچ، نمک - 1 ذائقہ (بھرنے)
- مکھن - 50 گرام (بھرنے)
- فرکنے کے لئے سبزیوں کا تیل - 1 ذائقہ (بھرنے)
1. آٹا پر آٹا تیار کریں. آٹا اٹھاو گرم پانی میں، چکن خمیر، چینی، آٹا، ہلچل، اور 30 منٹ، اوکاارا جھاگ کے لئے کھڑے رہنے دو. باقی آٹا، پگھل مکھن، تھوڑا سا پیٹا انڈے، نمک شامل کریں. ہم جنس پرستی تک، آٹا گلے لگا، اسے ایک کٹوری میں ڈالنا، نپکن کے ساتھ ڈھانپیں. ہم گرمی جگہ میں 2-3 گھنٹے کے لئے گھڑی چھوڑ دیں گے. پھر آٹا آٹا، اور پھر گرم جگہ میں چھوڑ دو. گوشت کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے کے لئے)، بھلا. گوشت کی چکی کے ذریعہ گوشت چھوڑ دو، کٹا ہوا ابلی انڈے شامل کریں. سلیم اور مرچ 2. موٹی ٹورنکیٹ میں ہم آٹا کھاتے ہیں، ہم اسے 15-18 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں. ہم ہر ٹکڑے سے گیند کو رول کرتے ہیں، 10-15 منٹ کے لئے ہم ٹیسٹ موقف دیں گے. گیندوں سے ہم کچلیں (موٹائی 4-5 سینٹی میٹر) بنا دیں گے. 3. ہم ایک کیک کے ساتھ بھرنے کو بھریں، ہم پہلے اسے رولر میں اندھے ہیں. مفت بہاؤ بھرنے نہیں ہونا چاہئے. 4. کچل کے کنارے پائی کے مرکز سے منسلک ہوتے ہیں. 5. کناروں کو باندھائیں، درمیانی کھلی چھوڑ دیں. پائیدار بیکنگ شیٹ پر پائی اسٹیک ہیں، 15 منٹ کے لئے ہم اسے کھڑے ہونے دیں گے. ہم انڈے کے ساتھ پائیوں کو خوش کرتے ہیں اور 15 منٹ کے لئے پکاتے ہیں، درجہ حرارت 200 ڈگری ہے. 6. ہم تندور سے تیار شدہ پائی نکالتے ہیں، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور تھوڑا سا موقف دیتے ہیں. اب ہر پیٹی میں مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال، اور تھوڑا سا شورواں میں ڈال دو.
سروسز: 15