گھر میں شش کباب تندور میں

ہوم شش کباب تندور میں، اس سادہ ہدایت کے مطابق پکایا، اجزاء کے بارے میں آپ کو یاد دلائے گا :

• گوشت - 1 کلوگرام
• بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• سالو 100 گرام
• نیبو - 1 ٹکڑا (آپ سرطان کے ساتھ نیبو کے رس کی جگہ لے سکتے ہیں (1 چائے کا چمچ)
• نمک - 2 پنچ
• کالی مرچ کا پاؤڈر - 1 پنچ
• مرچ سرخ زمین - 1 پنچ
• زرا - 1 پنچ
• 1 Turcuma

ہدایات

اس سادہ ہدایت کے مطابق تیونس میں ایک گھر کا کابینہ، آپ کو گزشتہ موسم گرما میں یاد رکھے گی اور کم سے کم تھوڑا سا موسم بہار کی توقع کی سہولیات فراہم کرے گا. تھوڑا سا جلدی چربی سے دھواں شش کباب کو اس طرح کی طرح لگائے گا جو اس کا حصہ ہے. اس ہدایت کا استعمال کریں، مجھے یقین ہے آپ اسے افسوس نہیں کریں گے! ؛) اس طرح، تندور میں ایک گھر شش کباب کے لئے ہدایت ایک دوست کی طرف سے ایک ریستوران میں کام کرتا ہے کی طرف سے دریافت کیا گیا تھا. لہذا، اس کے الفاظ میں، موسم سرما کے موسم میں، شش کباب، جو روایتی طور پر پکایا جاتا ہے، یہ اصل میں اس ہدایت کے لئے پکایا جاتا ہے - تندور میں :) تو، گھر کی شش کیباب تندور میں ہدایت: 1. گوشت تیار کریں، رگوں کو کاٹ اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سولو کاٹ پتلی پلیٹیں میں. 2. پیاز کو صاف کریں اور گوشت کی کٹوری میں ایک بڑے گرے پر رگڑیں. 3. مصالحے، نمک کے ساتھ گوشت چھڑکیں اور نصف نیبو کا جوس نکالنا (یا سرکہ شامل کریں). اچھی طرح سے مکس کریں اور ایک گھنٹہ کو اچھلانا چھوڑ دیں. 4. ہم لکڑی کے سکور پر گوشت اور چربی لگاتے ہیں. ایک دوسرے کے ساتھ ان کو مضبوطی سے مت کرو. 5. ہم بیکنگ کی شیٹ کے ساتھ ورق کی چادر کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور بیکن کے سلائسیں پر ڈالتے ہیں. 6. ایک چٹان پر ہم کھیت گوشت کے ساتھ skewers رکھتا ہے. ہم نے پین کو تندور میں درمیانے درجے میں 250 ڈگری تک مقرر کیا ہے، اس کے اوپر ہم گوشت کے ساتھ لٹکی رکھتے ہیں. تندور کے نچلے حصے میں، ایک چھوٹا کن کنٹینر پانی ڈالنا مت بھولنا. اور اب ہم گوشت دیکھتے ہیں. جیسے ہی یہ اوپر سے چمکتا ہے - اس کو کھوکھلیوں کو برباد کر دیا جانا ضروری ہے. ایک بار جب ورق پر چربی دھواں دیتا ہے - ہم شش کباب کو تندور سے نکالتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں. ہو گیا!

سروسز: 4