- دودھ - 4 شیشے
- مکھن - 2 کپ
- چینی - 1 گلاس
- خشک خمیر 4 چائے کا چمچ
- آٹا - 9 سٹیانوف
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 سینٹ. ایک شاندار
1. بڑی چٹنی میں 4 کپ دودھ، 2 انڈے چھڑکیں اور چینی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. جب مرکب گرم ہے (لیکن ابلتے نہیں)، تو گرمی سے ہٹا دیں اور 30-45 منٹ کے بارے میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. خمیر اور 3 کپ کا آٹا شامل کریں. دودھ کے مرکب میں ہلچل، احاطہ کریں اور یہ ایک گھنٹہ تک آتے ہیں. 3. ایک گھنٹے کے بعد بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، نمک اور آٹا 1 گلاس شامل کریں. ایک مستقل استحکام پر ہلچل. 4. نصف میں آٹا تقسیم کریں، آٹے سے خراب سطحوں پر جگہ. آٹا 8-10 منٹ کے لئے آٹا، پھر کٹورا کی شکل میں، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور یہ 30-45 منٹ کے لئے گرم جگہ میں آتے ہیں. آزمائشی دوسرے نصف کے ساتھ اسی طرح دوبارہ دو یا بعد میں استعمال کے لۓ اسے بچائیں. 5. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. ایک چٹنی میں مکھن کی دو چھٹیاں پگھلیں. آٹا 1 سینٹی میٹر موٹی باہر رول. 2.5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ مگ میں کٹائیں. 6. پھر مگ میں نصف میں ڈالیں اور انہیں بیکنگ ٹرے پر، فلیٹ طرف نیچے ڈال دیں. ہلکے دبائیں. باقی ٹیسٹ کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 30 سے 45 منٹ تک کھڑے رہیں. بنانا 15 منٹ کے لئے بنانا. تندور سے ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 36