- دودھ - 1 گلاس
- مکھن 3 آرٹ. چمچ
- شہد - 2 اشیاء. چمچ
- گرم پانی - 1 گلاس
- خمیر - 7 گرام
- مکھی آٹا - 1/4 گلاس
- آٹا - 5.5 کپ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
1. ایک چٹنی میں دودھ، مکھن اور شہد ملائیں. جب تک تیل پگھل شروع ہوجاتا ہے تو پھر درمیانے گرمی پر گرم کریں گرمی سے پین کو ہٹائیں اور مائع گرم درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. ایک کٹورا میں پانی ڈالو اور خشک کرو. ایک فورک کے ساتھ آہستہ سے ہلچل. خشک گھلنشیل تک 10 منٹ تک کھڑا ہونے دو. موم کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور مکئی آٹا کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں. 3. خمیر مرکب میں ٹھنڈے دودھ کا مرکب ڈالو اور آہستہ مکس کریں. 4. ہموار کرنے کے لئے ایک کپ کے چمچ کے ساتھ 3 کپ آٹا شامل کریں اور پیٹا. باقی آٹا اور نمک شامل کریں جب تک آٹا چپچپا ہو جائے. 5. آٹا رکھو سطح پر آٹا رکھیں. آٹا 3-4 منٹ کے لئے گھسنا. 5 منٹ تک چھوڑ دو 6. ایک سینٹی میٹر کی موٹائی میں رولنگ پن کے ساتھ آٹا کو رول کریں. ایک گلاس یا جار کے ساتھ آٹے سے حلقوں کو کاٹ، تیار تیار بیکنگ شیٹ پر اور کارن مکھن کے ساتھ چھڑکیں. خشک روشنی تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 35-45 منٹ کے لئے تقریبا دو بار اونچائی میں اضافہ دو. 7. جب مفین بڑھ چکا ہے تو، درمیانے گرمی پر بھری ہوئی پین کو گرم کریں. احتیاط سے پین سے مفین اٹھاؤ اور انہیں پین میں ڈال دیں. ہر طرف کے تقریبا 10 منٹ کے لئے کک، ایک اسپاتولا کے ساتھ تبدیل. گرے پر ٹھنڈا کرتے ہیں، نصف میں کاٹتے ہیں اور مطلوبہ بھرنے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
سروسز: 20