گھر کی ٹوکری کے ساتھ سور کا گوشت کا جوڑا

چٹنی کی تیاری کے ساتھ شروع کرو. سب سے پہلے، ہم اپنی سبزیوں کو اچھی طرح سے دھو لیں گے. ٹماٹر اجزاء سے صاف :

• ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے
• میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا
• گرم مرچ - ذائقہ
• بلب - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
• کوریائی چائے - 800 گرام
• نمک، مرچ، چینی - ذائقہ
• ایپل - 1 ٹکڑا
• اوٹوم - 100 گرام
• نیبو - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
• زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ

ہدایات

چٹنی کی تیاری کے ساتھ شروع کرو. سب سے پہلے، ہم اپنی سبزیوں کو اچھی طرح سے دھو لیں گے. ٹماٹر کھلی ہوئی ہیں (اس مقصد کے لئے یہ ٹولٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈوبنا اچھا ہے) چھیلے سے چھلی ہوئی چھلائی کی جاتی ہے)، ہم مرچوں سے بیجوں کو ہٹا دیتے ہیں، اور پیاز کو صاف کیا جاتا ہے. ایک بلینڈر، پروسیسر یا یکجا کی مدد سے، پوری چیز کو ایک ہم آہنگ استحکام پر پیسہ دیں. نتیجے میں مچھلی آلو ابھی تک ایک چٹنی نہیں ہیں - ہم اسے ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں، درمیانے گرمی پر ڈالتے ہیں اور سست ابلتے ہوئے اس کو ابلاغ کرتے ہیں جب تک کہ مطلوبہ عدم استحکام حاصل نہ ہوجائے. اس دوران، ہماری چٹنی خراب ہوگئی ہے - ہم ایک عدد بناؤ گے. ایسا کرنے کے لئے، ہم نے ایک چھوٹا سا ٹکڑا چھوٹا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور ہر ٹکڑے ٹکڑے کے سامنے کی طرف سے ہم ہڈی کی سمت میں کافی گہرائی کرتے ہیں. وضاحت کے لئے، تصویر دیکھیں - ہمیں ایک قسم کی جیب ملنا چاہئے. گوشت کا ہر ٹکڑا نمک اور مرچ ہے، اور جیب میں ہم نے سیب کے 2-3 چھوٹے سلائسیں ڈالے ہیں. ایک بار پھر، نمک اور مرچ کے ساتھ اسے رگڑیں. ڈھیلا کرنے کے لئے رسیلی خشک نہیں رہتی ہے، ہم ایک اونٹم کی ضرورت ہوتی ہے - ایک قسم کی میش کی چربی جس میں جانوروں کے سوروں کی اندرونی دیواروں پر مشتمل ہوتا ہے (سور یا بھیڑ). آپ کسی بھی مارکیٹ میں اور سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں خرید سکتے ہیں. ہم اپنے بھرنے والا باکس کے ساتھ گوشت کا ہر ٹکڑا لینا چاہتے ہیں. کوریہ کے طور پر اگرچہ ایک بیگ میں ایک اپپلوون سے ظاہر ہوتا ہے. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. تیار شدہ گوشت خشک کرنے کے لئے خشک کرنے والی خشک پین یا دوسرے شکل میں ڈال دیا اور تندور میں ڈال دیا. لہذا، گوشت پکا ہوا ہے - آپ کیچپ میں واپس آسکتے ہیں، جس وقت سے، خاص طور پر ابھر کر اور رنگ تبدیل کر کے سرخ رنگ میں. ہم پکاتے ہیں جب تک کیچپ میں مائع کافی تھوڑا سا باقی نہیں رہتا ہے. جیسا کہ مائع ابلتا ہے، ہم کیچپ کو زیادہ سے زیادہ فعال طور پر مکس کرنے کے لئے چمچ کے ساتھ شروع کرتے ہیں، کیونکہ دوسری صورت میں موٹی کیکپ جلانے کے لئے شروع ہو گی. سٹیریئر، کیچپ کے استحکام تک، چٹائی کو ابالنا، اور کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 30 سیکنڈ سے پہلے، ہم کیچپ میں نمک، مرچ، چینی (ذائقہ) کے ساتھ ساتھ نصف نیبو اور تھوڑا سا زیتون کا رس شامل ہے. ہلچل - اور گرمی سے ہٹا دیں. جب گوشت پر بھرنے والا باکس مکمل طور پر پھیل گیا ہے، اور گوشت بھوری کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے - پھر ڈش تیار ہے. ہم پکایا گھر کی ٹوکری، تازہ جڑی بوٹیوں اور گرنش کے ساتھ ہماری جوڑی کی خدمت کرتے ہیں. خوشگوار! ؛)

سروسز: 3-4