ہلکے سبزیوں کا کھانا، زچینی اور زچی موسم گرما میں قددو کہا جاتا ہے اور بیکار نہیں. زچینی پھل کے گودا میں معدنی کاربوہائیڈریٹ، کیروٹین، اونوربیک ایسڈ اور دیگر وٹامن شامل ہیں. خاص طور پر وہ بیمار جگر کے لوگوں کے لئے مفید ہیں. Zucini ہنسی میں اضافہ. زچینی سے زچینی کی اہم خصوصیت ایک نازک ذائقہ ہے. تاہم، نوجوان پھلوں کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں. ہماری پسند گریڈ "زولوٹوکا" پر گر گئی. یہ ابتدائی لمبائی کے پیلا رنگ کا پھل ہے. آج ہم زچگی شروع کریں گے. بھرنے کے لئے سبزیوں کا سیٹ آسان اور دستیاب ہے: پیاز، لہسن، ٹماٹر اور مرچ. سبزیاں آسانی سے اور تیزی سے بیکڈ کے ساتھ زچی، اس ڈش کی تیاری بہت زیادہ وقت نہیں ہوگی. آپ اسے رات کے کھانے کے لئے خدمت کر سکتے ہیں. اگر آپ ہدایت مصالحے سے خارج ہو جاتے ہیں، تو ڈش کھانے کے طور پر استعمال کریں.
اجزاء:- زچینی 1 پی سی.
- کالی مرچ کا پاؤڈر 4 جی
- کارسن پنیر 30 جی
- زیتون کا تیل 20 ملی
- شوگر 2 جی
- نمک 2 جی
- لہسن 3 دانتوں
- پیاز سفید 1 پی سی.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- ٹماٹر 2 پی سیز.
- کریم 50 ملی میٹر
- مرحلہ 1 سبزیوں کے ساتھ زچک بنانے کے لئے، آپ کو زچینی، ٹماٹر، مرچ، پیاز، لہسن، نمک، چینی، زیتون کا تیل، 15٪ کریم، زمینی مرچ، مشکل پنیر کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 زچینی حصوں میں کٹائیں، مڈل کو ہٹا دیں، پھل کے نچلے حصے کو چھوڑ دیں. سبزیوں کے ساتھ بھرنے کے لئے ایک فارم حاصل کریں.
- مرحلہ 3 لہذا لہسن اور پیاز کاٹنا.
- مرحلہ 4 ٹماٹر، مرچ، اور ککڑی میں زچینی گودا کا ایک ٹکڑا کٹ.
- مرحلہ 5 تیری جلدی سے پین، زیتون کے تیل میں ڈالیں. جوش پیاز اور لہسن.
- مرحلہ 6 سبزیاں شامل کریں اور دوسرے 5 منٹ کے لئے براؤن کو جاری رکھیں.
- مرحلہ 7 ٹماٹر گرے پر گرے. 5 منٹ کے لئے آنسو. نمک، چینی میں ذائقہ شامل کریں.
- مرحلہ 8 سبزیوں کے ساتھ زچک بھریں. ایک چائے کا چمچ کریم پر ہر شکل میں ڈالنا. باقی گودا ایک ٹن میں ڈالنے کے لئے. گرم ٹماٹر چٹنی کے ساتھ روٹی کے نیچے بھریں.
- مرحلہ 9 پنیر کو گراؤنڈ کریں.
- پنیر کے ہر مرحلے کے ساتھ 10 مرحلہ چھڑکیں. 150 سے زائد قبل از کم تندور میں رکھو. 30 منٹ تک پکانا.
- مرحلہ 11 خوبی سے ڈشنی بنانا، ہم پنیر کا ایک ٹکڑا تیار کریں گے. خشک فرکنگ پین پر ایک گرڈ پنیر رکھو. اختیاری ایک مضبوط آگ ڈال دو پنیر ایک میش تشکیل دے گا، پگھل جائے گا. اسے نیچے ڈالو. احتیاط سے ہٹا دیں.
- مرحلہ 12 سجاوٹ تیار ہے.
- مرحلہ 13 زکوک، گرم.