ھٹا بیٹوٹ

قدیم زمانوں میں، بیٹ صرف ایک علاج کے طور پر استعمال کیے گئے تھے، آج یہ بھی اجزاء ہے:

• بیٹ - چکانا
• پانی - 1 لیٹر
• نمک - 30 گرام

ہدایات

قدیم زمانوں میں، بیٹ صرف ایک علاج کے طور پر استعمال کیے گئے تھے، آج یہ ہماری میز پر ایک لازمی سبزیج ہے. بیٹیاں مشرق سے یورپ پہنچ گئے، اور روس میں 10 صدی کے ارد گرد شائع ہوا. پہلے سے ہی 16 ویں صدی میں بیٹر سے بیٹروٹ روسی لوگوں کے درمیان ایک مقبول ڈش بن گیا، اور بھوک کی حوصلہ افزائی کے لئے میز پر چوٹی بٹ کی خدمت کی گئی تھی. کاسسنہیو بیٹس گرنش پر خدمت کی جاسکتی ہے، سلاد، vinaigrettes یا snack کے طور پر استعمال کرتے ہیں. برائن، جو کھیت کے دوران بنایا جاتا ہے، بانس تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کھاڑوں کے گوشت کے لۓ، صرف نقصان دہ، سیاہ سرخ یا برنگھ رنگ، درمیانے یا چھوٹے سائز کے بغیر صرف صحت مند جڑ فصلوں کو لے لو. سب سے بہترین گریڈ مصری اور بوردیو ہیں. سفید رگوں اور بجتیوں کے ساتھ ایک ہلکی چوٹی غیر قانونی سمجھا جاتا ہے. تیاری: چوکی کو ہٹا دیں، اچھی طرح صاف کریں، کھینچیں اور ایک بیرل یا جار میں ڈال دیں. نمکین پانی اور نمک سے ڈالو تاکہ اس میں بیٹریٹ سے کم 10-15 سینٹی میٹر نہ ہو. لکڑی کی پیالا کے ساتھ ڈھانپیں، بوجھ اوپر اوپر رکھیں اور خمیر کے لئے گرم جگہ میں رکھیں. 2 ہفتوں کے بعد، ھٹا بیٹا تیار ہو جائے گا. اس وقت کے دوران، برتن کی سطح سے برائن اور سڑنا کو دور کرنا ضروری ہے. جب چوٹی تیار ہو جاتی ہے تو یہ ہلکے اور بہت نرم ہو جائے گا. نمکین ہلکے برگ بن جائے گی اور تھوڑا سا نمک ذائقہ کے ساتھ میٹھا اور ھٹا ہو جائے گا.

سروسز: 4