ہم میں سے زیادہ تر کھانے میں ناقابل اعتماد ہیں. استثنا نایاب ہیں. ہم کسی بھی وقت کھاتے ہیں. ہم بہت زیادہ نقصان دہ مصنوعات کھاتے ہیں اور بہت کم ضروری اور مفید ہیں، جو ہمارے جسم کو واقعی ضرورت ہے. ریشہ کا روزانہ استعمال، مثال کے طور پر، کافی نہیں ہے. اس کے برعکس، چربی، نمک اور شکر کی کھپت بہت زیادہ ہے. کیلوری، بنیادی طور پر، جسم میں رہتا ہے، ہمیں زیادہ وزن اور دیگر ناپسندیدہ حالات کے لۓ.
چلو غذا میں ریشہ کی کمی کے مسئلے کے بارے میں بحث کرتے ہیں.
ریشہ میں ایک عام آدمی غریب غذا کیوں ہے، اگر وہ اکثر ریشہ، جو سبزیاں، سبزیوں اور پھل جیسے ریشہ میں امیر غذا کا استعمال کرتا ہے استعمال کرتے ہیں؟ سب سے پہلے، یہ ایک ایسا مسئلہ لگتا ہے جو غذائی پیشہ وروں کی صلاحیت میں ہے. یہ سوال ایک بار یونیورسٹی میں طالب علموں کی کلاس کے غذائیت کے استاد نے پوچھا تھا. کچھ اندازہ لگایا درست جواب کیا ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ حالیہ دہائیوں میں سبزیوں اور سبزیاں کے پھلوں کو مارکیٹوں میں نمایاں طور پر وسیع کیا گیا ہے، ان مصنوعات کی کھپت میں حوصلہ افزائی کی نشاندہی کی طرف اشارہ کرتے ہیں، یہ ترقی خالص طور پر سبزیوں کی تھی، آبادی میں اضافہ کی شرح کے مقابلے میں کچھ بھی نہیں.
مندرجہ ذیل پہلوؤں میں درج کریں:
عام طور پر، یہ عام طور پر تسلیم کیا گیا ہے کہ اشنکٹبندیی علاقوں اور اشنکٹبندیی پھلوں جیسے سبزیوں کی آبادی. تاہم، ایک گہری تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ، ان غذائی اجزاء کا استعمال، فائبر امیر عناصر کافی نہیں ہے. ایک مخصوص "سبزی" کی کوشش کر رہا ہے اور ایک مخصوص "پھل" سے لطف اندوز ہونے کا ہر روز ریشہ کے لئے خوراک کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی نہیں ہے.
اس صورت میں، مسئلہ تناسب میں ہے. غذایی ریشہ کی مجموعی مقدار میں اضافہ، اوسط روزانہ اشنکٹبندیی زون کے رہائشیوں پر استعمال کیا جاتا ہے. ہم اس نتیجے پر آتے ہیں کہ ہم ایک غیر مناسب طور پر کم کھپت کے ساتھ کام کر رہے ہیں، جو بہت سے دائمی بیماریوں کی ترقی کا راستہ کھولتا ہے. اس طرح کولنسر کی کینسر، آرٹیوسکلروسیس وغیرہ کے طور پر برداشت کرنا شروع ہوتا ہے. لہذا ضروری ہے کہ عام پھلوں سے زیادہ پھل اور سبزیوں کا استعمال کرنا، اناج کو ضروری رقم کے ساتھ مل کر ایک عام عادت نہیں.
بنیادی طور پر، پھل اور سبزیوں بنیادی نہیں ہیں، لیکن ہماری غذا کے سیکنڈری عنصر ہیں، وہ غذائیت میں صرف "ریٹاؤنگ"، "بھرنے" یا "ضمیمہ" کے عنصر کے طور پر حصہ دیتے ہیں، جبکہ انہیں زیادہ سے زیادہ شرائط میں لے جانا چاہئے. اہم جگہ
اس وقت، 30G کی سفارش کی کھپت کے طور پر. ایک دن فانگ، روایتی غذا فراہم نہیں کرتا اور 10 جی. بہت سے لوگ 5 جی کا استعمال نہیں کرتے ہیں. فی دن فائبرگلاس. اگر سبزیوں اور پھلوں کی کھپت مناسب طریقے سے بڑھ گئی ہے، اور پورے اناج کی عادت کی عادت جڑ پڑا ہے، ریشہ کی مالیت، غذا میں وٹامن اور معدنیات نمایاں طور پر بڑھ آئے گی.
سبزیوں، پھلوں اور گرینوں کی فروخت پر معلومات ان کی مصنوعات کی اصلی کھپت کو ظاہر نہیں کرتی. یہ ہمارے ذاتی تجربے کی طرف سے تجربہ کیا گیا تھا. بڑے پیمانے پر صنعتی کھانے کے مرکز میں کئے جانے والے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اگر سبزیوں اور پھلوں کی خریداری نمایاں طور پر بڑھ گئی ہے تو ہر شخص ان کی کھپت چھوٹے ہے. لوگ ان میں سے کچھ کھو جاتے ہیں، بہت پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں. مٹھائیوں اور ناپسندیدہ مشروبات کا مطالبہ کیا گیا تھا، اور سلاد اور پھل اکثر ناگزیر رہے.
زرعی ٹاکس ہماری صحت کو کیسے متاثر کرتی ہیں؟ جدید دنیا میں یہ ایک بہت ہی اہم مسئلہ بھی ہے. بہت سے، یہ جاننے کے بارے میں وہ کیا کہہ رہے ہیں کہ، زراعت میں کیمیکلز کے استعمال کے باعث سبزیوں یا پھلوں کی کھپت کا خطرہ ہے. کوئی شک نہیں، یہ ایک بہت سنگین مسئلہ ہے جو اکاؤنٹ میں لے جانے کی ضرورت ہے. لیکن، اگر ہم دیگر کھانے کی مصنوعات جیسے گوشت اور ٹیکنیکل طور پر پروسیسرڈ فوڈ کے ساتھ منسلک خطرات کی جانچ پڑتال کرتے ہیں تو، ہم یہ دیکھیں گے کہ وہ سنجیدہ ہیں، اگر پہلے سے کہیں زیادہ سنجیدہ نہ ہو. سبزیاں کی کھپت کو کم کرنے اور گوشت کے ساتھ ان کی جگہ لے کر، جانوروں کی اصل کی خوشبودار مصنوعات کو ایک غیر معمولی متضاد ہے، کیونکہ یہ مصنوعات ہارمون اور کیمیائیوں سے خراب ہوتی ہیں. کیمیائی additives کے علاوہ موجودہ تکنیکی طور پر عملدرآمد کا کھانا، تھوڑا ریشہ، بہت زیادہ نمک، چینی اور چربی فراہم کرتا ہے.
خطرات کو کم کرنے کے لئے خطرے کو منسوخ نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن وہ کئی عملی تجاویز پر عمل کرکے کم کیا جا سکتا ہے:
- ممکن ہو تو، نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے اپنا باغ اور سبزیوں کا باغ بنائیں.
- اچھا سپلائرز تلاش کریں، جو لوگ نامیاتی زراعت پر عمل کرتے ہیں.
بڑے اور خوبصورت پھل اور جڑی بوٹیوں - ہمیشہ صحت مند نہیں. چھوٹے پھل، یہاں تک کہ ان پر بھی خراب موسم کی نشانیاں ہیں، اکثر اکثر کیڑے مارنے والے کے ساتھ علاج نہیں کیا گیا تھا.
بہت اچھی طرح سے پھل اور سبزیاں دھونا. نمک اور نیبو کے ساتھ پانی میں پتیوں کے بنڈل، نمک کے ساتھ، پھر پانی میں نیبو کے ساتھ بنیں. یہ طریقہ کار پرجیویوں کے ذریعے انفیکشن کا خطرہ کم ہے.
چھیل سے پھل اور سبزیوں کو چھلائیں. زہر اکثر سطح پر اور قدرتی تہوں پر مرکوز کرتا ہے.
- زرعی زہریلا مادہ کے اثرات کے تحت پکانا پھل اور سبزیوں کو خریدنے یا استعمال نہ کریں!
ہمیں خوراک میں سبزیاں اور سبزیاں تبدیل کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے. یہ واضح ہے. تاہم، یہ ضروری ہے کہ جہاں تک ممکن ہو، زہریلا مادہ کے مسئلے کو حل کرنے کے لئے، کھانے میں سبزیوں کو استعمال کرنے سے روکنے کے بغیر. سبزیوں کی کھپت کا خاتمہ غذا میں بہت زیادہ نقصان پہنچے گا.