- خمیر - 40 گرام
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے (4-آٹا کے لئے، چمک کے لئے 1)
- چینی - 1 گلاس
- پاؤڈر چینی - 100 گرام (چمک کے لئے)
- دودھ یا پانی - 0.5 کپ
- آٹا -3،5 شیشے (آٹا کے لئے 3، چمچ کے لئے 2 چمچ)
- مکھن 150 گرام
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ
- ونیلن - 1 ٹکڑا
- ایک نیبو کا چھیل - 1 ٹکڑا
- نمک - 1 چوٹکی
- ممیز - 1 گلاس
- ہیزلٹ یا بادام - 0.5 کپ
- برانڈی - 2 آرٹ. چمچ
ہم گرم پانی یا دودھ میں خمیر اگاتے ہیں. تحلیل خمیر اور آٹے میں ہلچل اور جھاگ کی ظاہری شکل تک چھوڑ دو. اب ہلکے گری دار میوے کو بھوری کریں اور چھری کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ممنوع کو کچلنا اور اس میں ڈال دو سگنل کی چمچیں. مرکب مرکب، ابلتے پانی کے دو چمچوں کو بھریں. ہم ایک انڈے لیتے ہیں. زرد سے پروٹین کو علیحدہ کریں. یوکرک + ایک اور 3 انڈے جس میں ایک مضبوط جھاگ میں چینی کے ساتھ مل کر ایک دوسرے کے ساتھ ملیں. نتیجے میں مرکب 1 میں ڈالیں اور ایک مکسر کے ساتھ کم رفتار پر مکس کریں. مرکب مکھن مرکب، نیبو زیسٹ، نمک، ونلن اور بیکڈ ہلکی میں شامل کریں. ہموار جب تک ایک دوسرے کے ساتھ. اب خشک اور مرکب میں خمیر ڈالیں. ایک اور 1.5 کپ کا آٹا ڈالو اور ہلچل. ختم آٹا کو نرم بننا چاہئے، چمچ سے چپکے، لیکن آسانی سے ہلکا پھلکا. ٹیسٹ کے ساتھ کنٹینر احاطہ کرتا ہے اور گرم جگہ میں ہے. آٹا کم از کم دو بار جانا چاہئے. جب آٹا پہنچا ہے تو، ہم اس میں ممیز اور گری دار میوے شامل ہیں. پھر 0.5 کلو آٹا ڈالیں اور تیل کے ہاتھ سے سب کچھ ملائیں. ہلچل کے دوران، ہم آہستہ آہستہ، آٹا اور آٹا بڑھانے لگتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی بیکنگ اور آٹا کے ساتھ چھڑکنے کے لئے دو چھوٹے فارم. نیچے بیکنگ کے لئے کھدائی کے ساتھ رکھی جا سکتی ہے. ہم آٹا کی اونچائی کی آدھی 1/3 پر آٹا ڈالتے ہیں اور گرمی میں گرمی ڈال دیتے ہیں. آٹا سڑنا کے کناروں تک جانا چاہئے. پہلے سے طے شدہ تندور 170-180 ° C. پچاس گھنٹوں سے پچاس گھنٹوں تک پکانا. یہ سب کیک کے سائز پر منحصر ہے. اگر سب سے اوپر کیک بہت ہلکے سے ہو جائے تو، اسے ورق یا گیلے بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کریں، اور درجہ حرارت کو 150-160 تک کم کریں. کیک کی تیاری ایک لکڑی کی چھڑی سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے. کیک پکا ہوا ہے جبکہ، یہ چمک تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. باقی انڈے سفید لے لو اور مکسر کو تیز رفتار سے لے لو. آہستہ آہستہ چینی کو شامل کریں، کو روکنے کے لئے روک نہیں. بھی ذائقہ اور ہلکا تیزاب کے لئے نیبو کا رس کے 1-2 چمچ شامل کریں. آپ ایک گرم کیک کی طرح پانی چمک سکتے ہیں، اور ٹھنڈا. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2 ٹکڑے ٹکڑے