- مشروم - 1 کلومیٹر
- نمک - 50 گرام
سالہ rozhiki - یہ ایک بہترین موسم سرما کے ناشتا ہے. روزیکوف نمک کرنے کے دو طریقے ہیں - سرد اور خشک. سرخ بالوں والی - خالص مشروم، اور خشک نمکین کے ساتھ وہ عام طور پر دھونا نہیں، لیکن صرف صاف. نمکین مشروم کو 5-6 ڈگری درجہ حرارت پر، ٹھنڈی، ہنر مند کمرے میں اسٹور کریں. درجہ حرارت 0 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے، ورنہ rozhiki کو کچلنے اور ذائقہ کھو جائے گا. 6 ڈگری سے زائد درجہ حرارت پر کھا سکتے ہیں. جب مشروم اٹھاؤ، اس بات کو یقینی بنائے کہ وہ ہمیشہ برتن کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں اور اسے ضرورت کے طور پر شامل کریں. موسمیات اور مسالوں کے علاوہ زیادہ سے زیادہ نمک ریڑھور سے زیادہ تر زیادہ تر شدید ذائقہ حاصل ہوتی ہے، لیکن اگر آپ اپارٹمنٹ میں نمکین مشروم کو ذخیرہ کرنے کے لئے جا رہے ہیں، تو سرخ سروں کو منتخب کرتے ہوئے، سب سے بہتر اسٹوریج کے لئے گھوڑے کی گھوڑے کی چادر ڈالیں. سرخ بالوں والیوں کو ان کے چمکدار رنگ سے محروم نہیں ہوسکتی ہے، چند منٹ تک ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھرنے سے پہلے اسے ایک colander میں پھینک دیتے ہیں. تیاری: سرخ بالوں والی احتیاط سے تیار اور صاف، ٹانگوں کو کاٹ. خشک تہوں 6-10 سینٹی میٹر موٹی تہوں کے ساتھ تیار تیار کنٹینر میں رکھو، نمک کے ساتھ ہر پرت ڈال. کنٹینر کو لکڑی کے پیالا کے ساتھ ڈھانپیں، جس میں بھاری بوجھ نصب کرنا. ایک بوجھ کے طور پر آپ بڑے پتھر استعمال کرسکتے ہیں. جب رضاکار رہیں تو، آپ پروسیسر مشروم کی نئی پرت اوپر اوپر شامل کرسکتے ہیں. Ryzhiki 30-35 دن کے مقابلے میں پہلے تیار نہیں ہو گی.
سروسز: 5