تندور میں ایک بکری بیکنگ کے لئے عام سفارشات
- جیسا کہ مندرجہ بالا ذکر کیا جاتا ہے، بکری پینے والی ہے، لیکن اضافی موٹی سے چھٹکارا حاصل کرنا ہے. کھانا پکانے سے پہلے صرف ایک گندگی کی پنکچر کی جلد بنائیں اور گوشت کو چھونے کے لۓ نہ بنائیں. گرمی چربی پگھل جائے گا، اور یہ آپ کے بنائے جانے والے pores کے ذریعے آئیں گے.
- مجوزہ دعوت کے دن ایک بکری نہیں خریدیں، کم از کم دو دن پہلے پرندوں کو منتخب کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ کھانے کی تیاری کافی وقت لگتی ہے؛
- پنکھوں کے آخری فلالے کو کاٹ دیں، کیونکہ وہ مسلسل تندور میں جلاتے ہیں؛
- گاجر اٹھاو 4 گھنٹوں سے 20 تک لے لیتا ہے، اس میں پیشگی تیار کرنے کے لئے تیار ہے.
تصویر کے ساتھ مکمل طور پر ایک ہنس کھانا پکانے کے لئے ہدایت
کچھ لوگوں کے کیکڑے مذاق کے باوجود، یہ پنکھ میں اکثر ایک موٹی ہے، اور باقی ہڈیوں اور جلد میں - یہ سچ نہیں ہے. دراصل، مرغی میں مرچ کافی گوشت نہیں ہے، لیکن اچھے ماسٹر اپنے والدین کو زیادہ سے زیادہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تاکہ بعد میں رسیلی گوشت کے ساتھ صارفین کو خوش آمدید.
اگر آپ ہدایت میں دی گئی تمام ترتیبات کو درست طریقے سے پیروی کرتے ہیں، تو پھر آپ کی تیار کردہ برتن نظر آئے گی اور فضل سے خوش ہوں گے.
اجزاء:
- گوز وزن 3 کلو سے زیادہ نہیں وزن؛
- لہسن - 5-6 دانتوں؛
- نیبو - 0.5 پوری؛
- لاورل پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بابا اور اجنبی - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- خالی بینک سائز میں.
تیاری:
- ہم پرندوں کو دھونا اور کالی مرچ، نمک اور موسم بہار کے مرکب سے ہمارے صوابدید پر رگڑیں. مت بھولنا کہ آپ باہر اور باہر دونوں کو رگڑنے کی ضرورت ہے؛
- نمک اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے تیل، پرندوں ریفریجریٹر کو 3-4 گھنٹے (ترجیحا طور پر رات کے لئے) بھیجے جاتے ہیں. یہ تندور میں بکری کھانا پکانے کے بعد جلد کرکرا خصوصیات دینے کے لئے کیا جاتا ہے؛
- مکمل طور پر لہسن کاٹنا. بجتی ہے اور ان میں سے ہر ایک نصف میں نیبو کاٹتا ہے.
- ہر طرف سے چمڑے کی کٹائی بنائیں، وہاں ڈھونڈنے والی آدھی بجتی ہے، اور ایک پتی، لہسن اور پرندوں کے اندر ایک خالی بوتل ڈال، جس کی صورت میں بیکنگ ہوتی ہے.
- کنارے کے ساتھ کناروں کو درست کریں؛
- بیکنگ ٹرے پر آپ کی پٹی سے سبزیوں کے تیل سے پہلے سے لمبائی کے ساتھ گدھے پر پھینک دیں؛
- تندور کو پہلے سے ہی پہلے پیش کرنے کی ضرورت نہیں ہے. 220 فی گھنٹہ مقرر کریں اور گھاس کے اندر اندر 3 گھنٹوں تک ٹائمر مقرر کریں.
ہم اس کی سفارش کرتے ہیں کہ آپ کو بار بار تندور اور پانی میں پکا ہوا چربی کے ساتھ کھلایا جائے، پھر یہ زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا.
تندور میں ایک بکری کے لئے ہدایت، ٹکڑوں میں کاٹ
گلے کی تیاری میں عام طور پر منظور شدہ اصولوں کے باوجود، یہ کہتے ہیں کہ یہ پرندوں کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، بہت سے اس سے متفق ہیں.
اجزاء:
- نمک، مرچ اور ذائقہ ذائقہ؛
- لہسن - 4 دانت
- پولٹری پرندوں
کھانا پکانے کے عمل سے زیادہ متوازن تناؤ سے زیادہ متغیر نہیں ہوتا ہے تندور میں پکایا جاتا ہے، صرف فرق یہ ہے کہ غریب 4-6 تقریبا برابر ٹکڑوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے. عام طور پر شال، پنکھ، ہونٹوں کو ہٹا دیں.
- ہم نے جانوروں کو کھینچ لیا
- اچھی طرح سے ٹکسال مصالحے، نمک، مرچ اور لہسن کی رگ کی ٹکڑوں؛
- بیکنگ ٹرے پر پھیلاؤ اور درجہ حرارت 220 ڈگری پر مقرر کریں.
تقریبا 1.5-2 گھنٹے ڈش تیار ہو جائے گا، لیکن ذہن میں رکھو کہ 20-30 منٹ میں تندور اس وقت کے دوران بہاؤ اضافی چربی کھولنے اور نالی کرنے کی ضرورت ہوگی. تمام ضروریات کو نچوڑ، صرف ایک حصہ چھوڑ کر جو گوشت کو پانی دینے کے بعد آپ کے لئے مفید ہو گا.
گوز، تندور میں پکایا - کسی بھی میز کے لئے ایک مزیدار اور مطلوبہ ڈش. خوشی سے اسے کھانا پکانا، اپنے آپ اور مہمانوں کو براہ مہربانی. بون اپیٹیٹ!