Fructose ایک قدرتی میٹھیر ہے. کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی فوککوز کی صلاحیت کے ساتھ کھانا کھانے والی اشیاء انسانوں میں ذیابیطس اور وزن میں اضافہ کرسکتے ہیں.
دوسرے ماہرین کے مطالعے کا استدلال یہ ہے کہ فیکٹروز کا ایک بڑا حصہ دیگر میٹھیروں سے زیادہ نقصان نہیں ہوتا. بہت زیادہ چینی اور بہت زیادہ بہتر کاربوہائیڈریٹ استعمال کرتے ہیں، کسی بھی شکل میں، اسی نتیجے میں حاصل کرسکتے ہیں - غیر مستحکم خون کی شکر کی سطح، کم توانائی کی سطح اور اضافی جسم کی چربی.
fructose کے فوائد
شہد، پھل اور سبزیاں fructose پر مشتمل ہے. ان سب میں تیزی سے سیلولر تقریب کے لئے توانائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے. یہ کھانے کی اشیاء کو ایک صحت مند غذا کے لئے ایک اچھا آغاز ہے. fructose کے استعمال اس حقیقت میں ہے کہ اس نشست سے خون میں کم چینی کی طرف جاتا ہے. سرخ سیب میں فیکٹروس مل گیا، یوریک ایسڈ کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، جو حیاتیاتی اینٹی آکسائڈنٹ ہے.
fructose کے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ ایک طویل عرصے سے، چھ ماہ تک کچھ معاملات میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. کھانے میں fructose کا استعمال آپ کو اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. بیکنگ میں fructose استعمال کرتے ہوئے، آپ کو یہ محسوس کر سکتا ہے کہ یہ ایک نرم بھوری رنگ اور ایک سوادج بو دیتا ہے.
چھوٹے گلیسکیک انڈیکس کی وجہ سے، فرککوز ذاتی گلوکوز کی سطح کو متاثر نہیں کرتا اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. مناسب خوراک میں Fructose آپ کو باقاعدگی سے چینی سے زیادہ توانائی فراہم کرتا ہے، جو آپ کو کیلوری کو جلا دیتا ہے.
fructose کے نقصان
اس حقیقت کے باوجود کہ پروسیسرڈ فوڈوں میں fructose قدرتی شکر ہے، یہ جگر کی بیماری، موٹاپا اور ذیابیطس کی ترقی کے پیچھے مجرم ثابت ہوسکتا ہے. انسانی جسم دوسرے شکر کے برعکس fructose جذب کرتا ہے اور چربی اور جگر کی ناکامی کی جمع کے ساتھ منسلک فیٹی جگر ڈیسروسروفی کی ترقی کے لئے بنیاد رکھ سکتا ہے.
fructose پر مشتمل مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ کھپت صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے. صحت صحت کے لئے ضروری وٹامن، معدنیات، ریشوں اور اینٹی آکسائڈنٹ مشتمل متوازن غذا کا ایک اہم حصہ ہے. اس کے باوجود، ہر شخص کو پھلوں کی کھپت کو کنٹرول کرنا چاہئے جو فرککوز پر مشتمل ہے. fructose کی ایک اعلی مواد جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور صحت کی حالت میں اضافہ کر سکتا ہے.
کاپر جذباتی خرابی
اس کے علاوہ، طبی تحقیق کے مطابق، fructose تانبے جذب کرنے کے لئے جسم کی صلاحیت کو کم کر سکتا ہے، جو ہیمگلوبین کی پیداوار کے لئے ضروری ٹریس عنصر ہے.
بڑھتی ہوئی کولیسٹرول
بلند کولیسٹرل کی سطح fructose کے استعمال کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا ہے. ہائی کولیسٹرل خطرناک ہے، کیونکہ یہ arteries اور cardiovascular بیماریوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے.
بچوں کے لئے fructose کے نقصان
Fructose بچوں کے اعضاء کو نقصان پہنچ سکتا ہے. طبیعیات کا استدلال ہے کہ فیکٹروز اپنے چھوٹے سائز کی وجہ سے بچے کے اندرونی اعضاء کو نقصان پہنچاتی ہیں. چھ ماہ کے اندر بچوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ پھل کا رس استعمال نہ کریں، کیونکہ یہ کاربوہائیڈریٹ کے جذب میں کمی پیدا ہوسکتی ہے. کاربوہائیڈریٹ کے جذب کی خلاف ورزی کی آنتوں کا رنگ، نیند میں کمی اور بچوں کی رو رہی ہے.
Fructose uptake اور چابیاں
جب اندھا جاتا ہے، خود کو fructose غذائیت کے راستے سے غریب طور پر جذب کیا جاتا ہے، اور یہ جگر میں تقریبا مکمل طور پر صاف کیا جاتا ہے. گلوکوز کے مقابلے میں ایک مختلف میکانیزم کی طرف سے جراثیمہ راستے سے نکلنے کے لئے Fructose جذب کیا جاتا ہے. گلوکوز پینکریوں سے انسولین کی رہائی کو فروغ دیتا ہے، جس میں fructose نہیں ہے. Fructose آسانی سے metabolized اور چربی میں تبدیل کیا جاتا ہے.
rodents پر مطالعہ، fructose اور sucrose میں اعلی غذا کا استعمال کرتے ہوئے کتوں کو خون میں اعلی لپڈ مواد کو ظاہر ہوتا ہے. جگر میں fructose کی چوبیسب ازرایڈ ایسڈ کی پیداوار کو چلاتا ہے، جس میں نائٹرک آکسائڈ کا استعمال ہوتا ہے، جس میں vascular تقریب کی کلیدی ماڈیولٹر ہے. جگر اور پٹھوں میں ایک اعلی فیکٹروس کی خوراک میں اضافی ذخائر بڑھ جاتی ہے اور جگر انسولین کی حساسیت کو کم کرتی ہے.