ہارورڈ انسٹی ٹیوٹ کے سائنس دانوں نے یہ پتہ چلا کہ اسکی بیماریوں میں دل کی بیماری اور دوسری ڈگری کے ذیابیطس جیسے بیماریوں میں، ایک بہت بڑا کردار گالیسیمیک انڈیکس کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے.
جسم میں کاربوہائیڈریٹوں کی قابلیت کی وضاحت کرنے کے لئے گیلیسیمیکی انڈیکس استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک اشارہ ہے کہ کھانے کے بعد 2 گھنٹوں کے لئے خون میں موجود چینی کی مقدار کا اندازہ ہوتا ہے. شوگر 100 نکاتی پیمانے پر ماپا جاتا ہے. اس کی وجہ سے، یہ جاننا ممکن ہے کہ جسم جسم میں زیادہ زہریلا ہے، اور وزن اور صحت مند کھانے کو کم کرنے کے لئے کیا استعمال نہیں کرنا ہے.
آج کھانے کے بارے میں بہت زیادہ غذا، جو یہ ہے کہ ایک شخص کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کرنا چاہئے جس میں خون میں چینی اور انسولین کی سطح میں تیزی سے اضافہ نہیں ہوتا ہے. اس خوراک کی وجہ سے، ایک شخص بیماریاں (ذیابیطس، دل کی بیماری) کی روک تھام کو روکتا ہے اور وزن کو کم کرتی ہے.
غذا کے اصول.
- گلی کیمیائی انڈیکس کی کم مواد کے ساتھ مصنوعات آہستہ آہستہ ہوتی ہیں اور آہستہ آہستہ جسم میں جذب ہوتے ہیں، جو خون میں شکر میں تیز ذیابیطس، 1، 2 ڈگری میں مبتلا ہوجاتا ہے.
- جسم کا وزن کم کرنے کے لئے یہ خوراک غذا میں کاربوہائیڈریٹ کا استعمال نہیں کرتا ہے (عالمی برادری کے ڈاکٹروں کو ثابت کیا گیا ہے کہ انسانی خوراک کو کاربوہائیڈریٹوں پر مشتمل ہونا چاہئے، کیونکہ وہ جسم کو 60 فیصد توانائی فراہم کرتا ہے).
- یہ خوراک غذائیت سے متعلق فوڈوں کی کھپت پر بنایا جاتا ہے، لہذا جسم بہت کم کھانے کی ضرورت ہوتی ہے، اور کھپت کھانے کی قیمت بہت زیادہ ہے.
- یہ غذائیت غذا میں زیادہ غذا کی کھپت میں کمی ہے.
- قدرتی اور مکمل کھانے کے لئے ضروری ہے، لیکن نیم تیار نہیں اور تیار مصنوعات نہیں.
- جب ایک غذا کی اجازت ہے تو سبزیوں (محدود مقدار میں) نشریات، پھلوں اور پھلیاں بھی شامل ہیں.
- کم چربی دودھ اور غذائیت سے متعلق خوراک، سبزیوں، پھلوں، انگور، بٹواٹ، پتلی گوشت، غذا کے ساتھ بھی اجازت دی جاتی ہے.
ایک غذا پر جائیں.
غذا میں منتقلی مشکل نہیں ہوگی. یہ کافی ہے کہ کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی گلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ مواد کو محدود کریں. غذا میں سوئچ کرنے کے لئے کئی بنیادی سفارشات ہیں:
- ناشتہ، راشن میں آپ کو دلی - جھاڑو، جلے اور چکن متعارف کرانے کی ضرورت ہے.
- مکمل طور پر پوری طرح، روٹی آٹا اور سارا اناج سے روٹی کھاو.
- آلو پر مشتمل برتن کا استعمال محدود کریں.
- زیادہ پھل اور سبزیاں کھاؤ.
- دلکش سبزیوں کی ترکاریاں کھائیں، جو سرینگر پر مشتمل ایک پرونسال ڈریسنگ کے ساتھ مشابہت کریں.
- آپ غذا میں پادری بھی شامل کرسکتے ہیں.
یاد رکھیں کہ ایسے غذائیت جسم کو نقصان پہنچائے گی، کھانے کی اشیاء کے استعمال کے لۓ جو وٹامن اور معدنیات سے مفید اور امیر ہیں. یہ غذا کاربوہائیڈریٹ کے استعمال کو خارج نہیں کرتا اور بیماریوں کے خطرے کو کم کر دیتا ہے.