- زیتون کا تیل - 1/2 کپ
- زعفران کے فلامین - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑے آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- درمیانے سرخ پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن کے لونگ - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- بڑے انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- اجمی - 1/2 کپ
- تازہ تھم - 1 سینٹ. ایک شاندار
تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. درمیانے گرمی سے تیل کے ساتھ تیل اور زعفروں کو گرم کریں. آلو، پیاز اور لہسن شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. تھوڑی دیر سے ایک اسپیٹولا کے ساتھ مرکب دبائیں. 10 منٹ کے لئے کم، کور اور بھری گرمی کو کم کریں. ہلکا پھلکا، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور پھر اسپاتولا کے ساتھ پریس مرکب. 10 منٹ کے لئے کور اور بھری تیل کو چھوڑ کر، ایک colander میں مائع نکاؤ. انڈے، اجملی اور تھائی کے ساتھ مارو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. آلو مرکب میں شامل کریں. درمیانے گرمی کے دوران ایک بھری ہوئی پین میں 2 چمچوں کا تیل گرم کریں. انڈے اور آلو مرکب ڈالو، دو منٹ کے لئے گرمی اور بھری کم کرو. تندور میں پکانا 5 منٹ کے لئے. ایک ڈش پر رکھو اور خدمت کرو.
سروسز: 4