- آٹا - 4 شیشے
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - 0.5 کپ
- خمیر - 20-30 گرام
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1-2 دانت
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - چکانا
آلو کیک بہت مطمئن اور سوادج ہے. تیاری: گرم پانی میں خمیر، چینی، نمک کم. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا میں شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. آخر میں سبزیوں کا تیل شامل کریں اور مرکب جاری رکھیں. آٹا کٹورا اور ہاتھوں سے چھڑی نہیں رکھنا چاہئے. آٹا، تیل کے ساتھ آٹے یا چکنائی کے ساتھ آٹا چھڑکیں، صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے گرم جگہ میں ڈال دیں. جب آٹا بڑھ جاتا ہے تو اسے روکنے اور اسے دوبارہ دوبارہ آنے دو. کھلی آلو پتلی حلقوں میں کاٹتے ہیں. پیاز پیسنا. پین یا فارم سے تیل کے ساتھ چکنا دیں اور کنارے کے کناروں کو تشکیل دے، ایک پتلی پرت میں نصف آٹا ڈالیں. سبزیوں کے تیل سے آٹا چکھو. پیاز، نمک، مرچ، اور ہلکے طور پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈالیں. آلو کے سب سے اوپر آلو، تاکہ وہ ایک دوسرے پر چڑھائیں. لہسن، نمک، مرچ اور ہلکے ساتھ تیل کے ساتھ اوپر. باقی آٹا کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں اور کناروں کو مسح کریں. کیک کے مرکز میں، بھاپ بھاگنے کی اجازت دینے کے لئے ایک چھوٹا سا چٹائی بنا. 30-35 منٹ کے لئے 180-200 ڈگری پر تندور میں کیک پکائیں. تندور سے ختم پائی حاصل کریں، ہلکے ساتھ پانی سے بہاؤ، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں.
سروسز: 8