آلو کے ساتھ کھانا پکانا پگڑیوں کے لئے کچھ تجاویز وینکیکی ایک ایسی ڈش ہے جو نیشنل یوکرینیائی کھانے کا منسوب ہے. جس کے ساتھ آپ کو vareniki پکانا، بہت زیادہ ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک vareniki آلو کے ساتھ کر سکتے ہیں. آلو کے ساتھ گٹھائی کے لئے بھرنے میں روایتی طور پر تلی ہوئی پیاز شامل ہیں، لیکن آپ مشروم اور اس کے ساتھ ساتھ آفس شامل کرسکتے ہیں. بھرنے کے لئے بھرنے کے لئے خاص طور پر سوادج، پانی کے ابلا ہوا آلو سے احتیاط سے احتیاط سے ہونا چاہئے، اور مکھی خالص میں شامل کریں. آلو نرم اور ٹینڈر کے ساتھ کٹھوروں کے لئے آٹا بنانے کے لئے، آپ کو سب سے زیادہ گریڈ کا سب سے بہترین گندم آٹا لینے کی ضرورت ہے. وینکیکی کے لئے ایک بیٹریاں تیار کرنے سے پہلے، ٹھیک ٹھیک ناک کے ذریعے آٹا اتارنے سے روٹا جا سکتا ہے. یہ نہ صرف مصنوعات کی لپپس سے نکالنے اور بے ترتیب طور پر پکڑے ہوئے حصوں سے نکالنے کے لئے، بلکہ اسے آکسیجن کے ساتھ بھی مضبوط بنانے کے لئے بھی کیا جاتا ہے. لہذا آٹا زیادہ ہوشیار ہو جائے گا. آٹا کے ساتھ گوٹھ کے لئے آٹا میں یہ سوڈا شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن سب اس کی بو نہیں لے. اس سے بچنے کے لئے، آپ بیک اپ پاؤڈر کے ساتھ سوڈا کی جگہ لے سکتے ہیں. آلو کے ساتھ آلو کھانا پکانے کے لئے سفارش کی نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ آلو، کولنگ کے بعد گرم ہوا، نہ صرف اپنی ذائقہ کی خصوصیات کو کھو دیتے ہیں بلکہ جسم کو ڈھکنے کے لئے مشکل ہو جاتا ہے. آارینکی سے آلو کے ساتھ ایسا کرو جیسے میزبان مہمانوں کو گرمی کے ساتھ گرمی سے کھا جائے گا.
اجزاء:- Kefir 1 tbsp.
- گندم آٹا 5 چمچ.
- سوڈا 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- آلو 8 پی سیز.
- پیاز 2 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- مکھن 10 جی
- نمک 1 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- مرحلہ 1 7-8 درمیانے آلو کے بھرنے کو تیار کرنے کے لئے، صاف، دھونے اور بڑے کاٹ.
- مرحلہ 2 آلو پانی کو 20-25 منٹ کے لئے نمک پانی میں پکایا جب تک.
- مرحلہ پیاز پگھل اور کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 4 زرد بھوری تک سبزیوں کے تیل میں پیاز کو بھری کریں.
- مرحلہ 5 ابلا ہوا آلو سے پانی نکالو، اسے ایک کرسٹ کے ساتھ ملائیں، 1/3 کا بھلا، مکھن، نمک اور مرچ چکانا اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- مرحلہ 6 آٹا کے لئے آپ کو کمرے کے درجہ حرارت، سوڈا اور نمک پر کفیر کو یکجا کرنا ہوگا. کیفیر کو پانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 7 پھر آٹے کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے آٹا شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے باہر پھیلانے کے لئے شامل کریں.
- مرحلہ 8 پھول تقریبا 4-5 کپ ہے، آٹا ہاتھوں کے پیچھے بہت کھڑی اور اچھی طرح سے ہونی چاہیئے. اگر آٹا کاٹ دیا جاتا ہے تو اسے یونیفارم ہونا چاہئے.
- مرحلہ 9 آٹا سے پٹی کی کٹ کے بارے میں 2 سینٹی میٹر کٹ دیں اور اسے کٹ میں کاٹ دیں، جو کٹ کے اطراف سے آٹا میں ڈٹا جاتا ہے. نتیجے میں کیوب ایک رولنگ پن سے بھرے ہوئے ہیں اور بھرے ہوئے ہیں.
- مرحلہ 10 دائرے کے وسط میں بھریں ڈالیں اور کناروں کو اچھی طرح سے تیز کریں.
- مرحلہ 11 ہم نے ختم وینکیکی کو سطح پر پھینک دیا، آٹے سے چھڑکایا. اس کے بارے میں 23-25 ویرینکی کو خارج کر دیا گیا ہے.
- مرحلہ 12 ابلاغ کے وقت سے 5 منٹ کے لئے وینکیکی اچھی طرح نمکین پانی میں کھانا پکانا.
- مرحلہ 13 ویرینکی ختم ہونے والے آلو کے ساتھ باقی روسٹ ڈالنا، آہستہ مکس. ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں.