انگریزی میٹھی آج چائے کی چادریں Duchess Bedford (مشہور انگلش "پانچ بجے چائے" کے بانیوں) کے دنوں میں مقابلے میں زیادہ آسان ہے، اور ابھی تک، انگلینڈ میں چائے تھی اور بہت سے مشہور روایت ہے. صدیوں شاید، یہ علاج کرنا مشکل ہے کہ انگریزی کی چائے کی پینے کی روایت سے ذبح کی بجائے زیادہ تر متوازن ہو. سکون ایک بیٹرٹنلیس امتحان میں ایک کلاسک برطانوی بن جاتا ہے. روایت کے مطابق، مویشیوں کو مندرجہ ذیل طور پر کھایا جاتا ہے: کابھی بھر میں مکھی ہوتی ہے، نصف پلیٹ پر رکھتا ہے، دوسرا بائیں ہاتھ میں لے جاتا ہے، اسٹرابیری جام اور اب بھی موٹی میٹھی کریم دائیں ہاتھ سے چھری سے پھینک دیا جاتا ہے. یہ سب ایک بار کھاتا ہے. کھالیں سکاٹش "تیز رفتار روٹی" سے پیدا ہوئی، فلیٹ پتھر پر باندھے ہوئے (ایک خاص آلہ "بیکسٹون" کہا جاتا ہے، جس میں براہ راست آگ پر ڈال دیا جاتا ہے) ممکنہ طور پر XVI صدی کے آغاز سے. ایک ہی وقت میں، بیکنگ اور طریقہ کار کی روایات کا استعمال کیا گیا تھا، جو اصل میں آئرن ایج کی تاریخ کی تاریخ ہے. ابتدائی طور پر، مویشی راؤنڈ اور فلیٹ تھے، چھوٹے ڈش کا سائز. بیکنگ کے بعد، وہ مثلث میں کٹ گئے تھے. بیکنگ پاؤڈر کی ظاہری شکل کے بعد، بیکری میں جزو (20 ویں صدی کے ابتدائی) کے طور پر، مویشیوں کو تندور سے پھینک دیا گیا تھا اور اس سے زیادہ جدید ظہور پر لے گیا. اگرچہ کچھ ممالک میں، مثال کے طور پر، ایک ہی اسکاٹ لینڈ میں، مویشیوں کو پرانے انداز میں پین میں بھاری کامیابی حاصل ہوتی ہے. میرے ہدایت کے مطابق کھالیں تیار ہیں، نرم، کربلا-ڈھیلا ڈھانچہ کے ساتھ بہت نازک ہیں، اور اگر میں یہ کہہ سکوں، "روسی سائز" کے ساتھ جو ہمارے لئے روایتی ہے، اس وقت سے، ایک وقت سے، انگریزی کے طور پر روایتی ہے، یہ نصف کھانے کا امکان نہیں ہے. یہ باہر نکل جائے گا. کھالیں، انگلش روایات کے برعکس (ہم انگلینڈ میں نہیں ہیں، سب کے بعد)، ناشتہ، دوپہر کا کھانا، اور ایک ناشتا، اور یہاں تک کہ جام یا جام دونوں کے ساتھ مل جائے گا!
اجزاء:- آلو، گندم 230 جی
- کیلے 1 پی سی.
- کوکو پاؤڈر 2 چمچ. ایل.
- مکھن 80 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- دودھ 3 چمچ ایل.
- شوگر پاؤڈر 50 جی
- بیکنگ پاؤڈر 2 ٹسپ.
- شوگر پاؤڈر 50 جی
- وانلن 2 جی
- کریم 200 ملی میٹر
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے لئے، ہمیں آٹا، ریفریجریٹر سے پہلے سے باہر نکالنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا ہے، انڈے، دودھ، چینی پاؤڈر، ونیلن، بیکنگ پاؤڈر، 33٪ کریم، چھڑکاو کے لئے کوکو، سجاوٹ کے لئے کیلے.
- مرحلہ 2 آٹا کو ایک بڑی کٹورا میں لے لو، نمک کی چوٹی اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. سب کچھ ٹھیک کرو.
- مرحلہ 3 نرم مکھن شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں.
- مرحلہ 4 آپ کی انگلیوں کے ساتھ، مکھن کی طرح کی طرح کی طرح بنانے کے لئے ایک چاقو کے ساتھ مکھن یا مکھن کے ساتھ آٹا رگڑنا.
- مرحلہ 5 پاؤڈر چینی ڈال دو اور اچھی طرح سے مکس کرو.
- مرحلہ ایک علیحدہ کنٹینر میں 2 انڈے اور 2 چمچ دودھ کو شکست دی.
- مرحلہ 7 آٹا مرکب میں ایک نالی بنائیں اور دودھ سے نکالے ہوئے انڈے میں داخل کریں.
- مرحلہ 8 آٹا کو کاٹنا: یہ نرم ہونا چاہئے، لیکن چپچپا نہیں ہونا چاہئے.
- مرحلہ 9 ٹیسٹ سے گیند کو فٹ کریں.
- مرحلہ 10 آٹا 2.5 سینٹی میٹر موٹی رول کریں. ایک سکچ کے ساتھ کچھ سکپیں کٹ (سرکل کے قطر 6.5 سینٹی میٹر ہے). آٹا کو کچلنے کے بعد اسے دوبارہ پھینک دیں اور کچھ اور سکپس کاٹ دیں.
- مرحلہ 11 خطوط کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر سکپس لے لو. دودھ کے ساتھ ہر ایک کو چکانا اور آٹا کے ساتھ چھڑکاو.
- مرحلے 12 پکانا 220 منٹ تک 20 منٹ میں پکانا. کھالیں اٹھایا جاسکتے ہیں اور رنگ میں ہلکی سنہری تک تک پکایا جانا چاہئے.
- مرحلہ 13 ایک علیحدہ ٹینک میں، کریم کو کریمی مستقل استحکام میں لے لو: 2-3 منٹ میں سب سے پہلے آہستہ آہستہ، پھر جلدی کی رفتار میں اضافہ. چوپائی سے روکو مت رکھو، چینی پاؤڈر احتیاط سے، اور پھر وینیلا شامل کریں. کمال سے کریم کریم کی کل مدت 20 منٹ ہے.
- مرحلہ 14 نصف میں ہر نصف کاٹا، کریم کے نچلے حصوں کو پھیلانے اور بالائی ہالوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جیسا کہ بھوکے پیچھے "جمع" ہوتا ہے. تازہ کیلے پاؤڈر چھڑکیں اور تازہ کیلے سلائسس کے ساتھ سجائیں.