- آٹا کے لئے: آٹا -1 1/4 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- چراغ - 1/2 کپ (ٹکڑوں میں کاٹ)
- برف کا پانی - 3-4 اسٹ. چمچ
- بھرنے کے لئے: بڑے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکئی شربت - 2/3 گلاس
- ہلکے بھوری شکر - 1/4 کپ
- پگھلنا ناگزیر مکھن - 1/4 گلاس
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- بادام نکالنے - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹافی کے ٹکڑے - 1 کپ
- پنکین - 1 گلاس (کٹائی)
آٹا بنائیں ایک بڑی کٹورا میں، مٹی کے آلو اور نمک کے ساتھ ساتھ. کٹ مکھن اور چربی کاٹنا، آٹا میں شامل کریں. پانی کے ایک چمچ شامل کریں، جب تک کہ ہر ایک کے بعد کانٹا کے ساتھ کانٹا ہلکا جاسکتا ہے جب تک مرکب نمی نہیں ہوتا ہے. کام کی سطح پر، آٹا سے فلیٹ ڈسک تشکیل دیں، ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے ڈال دیا. ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح رول پر. آٹا سے 30 سینٹی میٹر قطر اور 3 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک حلقہ تشکیل کریں. آٹا کو ایک پائی شکل میں رکھو، کناروں کو ٹرمیں، 1.3 سینٹی میٹر کی اونچائی کے ساتھ کناروں کی چھتری بنانا. بھرنے کی تیاری. تندور سے قبل 190 ڈگری تک. ایک بڑی کٹوری میں انڈے، مکئی کی شربت، بھوری شکر، مکھن، نمک، وینیلن، بادام کی کٹائی، ٹافی اور کٹی پکنیاں شامل کریں. آٹا پر بھریں ڈالو. گری دار میوے کو نکالیں، پائی کے بیرونی کنارے تک نہیں پہنچیں. 14 گری دار میوے - پائی کے بیرونی کنارے پر، 7 - مرکز میں ایک چھوٹا سا حلقہ، 1 نٹ - مرکز میں. 20 منٹ تک پکانا. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 سے 30 منٹ تک بیکنگ جاری رکھیں. ٹھنڈا اور خدمت کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 9