- چکن کا پھٹ - 1 کلوگرام
- Shallots - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 ٹکڑا
- ادرک (2-3 سینٹی میٹر) - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت
- مرچ سرخ مسالیدار - 1 ٹکڑا
- مرچ سبز مسالیدار - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 20 ملزمان
- گرین کری پیسٹ - 5 آرٹ. چمچ
- ناریل دودھ - 300 ململ
- چونے - 1 ٹکڑا
- انناسب بچایا - 400 ملزمان
- Cilantro تازہ - ذائقہ کرنے کے لئے
اجزاء کا سیٹ بہت آسان اور سستی ہے. ناریل دودھ کا ایک بینک اس طرح لگ رہا ہے (تقریبا تمام سپر مارکیٹوں میں فروخت). چھوٹا سا کیوب (تقریبا 2 سینٹی میٹر کی طرف) میں چکن کو کاٹ دو. ویک میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں. چھوٹا سا تیل میں چھوٹے حصوں (تاکہ ٹکڑے ٹکڑے منجمد ہوتے ہیں، لیکن پھنسے نہیں ہیں) چکن کے بھری ٹکڑے ٹکڑے - ہر طرف سے لفظی 1 منٹ. چھوٹے حصوں میں تمام دستیاب گوشت بھری ہوئی. بھلا کے بعد، گوشت اس طرح کچھ نظر آنا چاہئے. تیز مرچ، ہم بیجوں اور جھلیوں کو صاف کرتے ہیں، اور پتلی کٹی. مکمل طور پر چونے چھت اور ادرک کو کاٹ. ہم نے اس طرح سے جھوٹ بولا جس میں چکن کا بوجھ ہوا تھا. ہم لہسن کو پھینک دیتے ہیں (ہم اسے بڑا کاٹ دیں گے)، مرچ، پیاز (ہم اسے ٹھیک سے کاٹ دیں گے) اور ادرک. 1 منٹ کے لئے ہلچل اور بھری اب ہماری چکن کو بھوک لگی ہے. 1 منٹ کے لئے ہلچل اور بھری گرمی سے ہٹائیں، کرسٹ پیسٹ شامل کریں، مرکب کریں اور اسے 5 منٹ کے لۓ چھوڑ دیں. درمیانے گرمی پر واک رکھو، ناریل دودھ ڈال دو، ایک فوڑا لے لو اور اسی درمیانے گرمی پر ابلتے ہوئے 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تیاری سے پہلے 3-5 منٹ پہلے، ہم اناسب (کیوب) کو شامل کرتے ہیں، چونکہ جھاڑیوں میں حوصلہ افزائی کرتے ہیں. سلیم. کٹ تازہ کنڈی کے ساتھ ختم شدہ ڈش چھڑکایا - اور سب، یہ کام کی جا سکتی ہے! بون اپیٹیٹ :)
سروسز: 6-8