دماغ کے لئے کھانا
تازہ پکڑے ہوئے ٹونا کا معیار موٹی اور رنگ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، جس کے لئے وہ گوشت کا ایک خاص نمونہ لےتے ہیں. جنہوں نے کبھی تازہ تازہ ٹونا چکھا ہے، دعوی کرتے ہیں کہ ان کا بڑا ذائقہ اچھا گوشت کا کمتر نہیں ہے. فرانسیسی پاک ماہرین اور گروور نے یہ "سمندر کی وابستہ" کہا ہے، کیونکہ یہ عملی طور پر مچھلی کی بو نہیں ہوتی ہے، اور اس کے "پٹھوں" گوشت کا گوشت بہت زیادہ لگ رہا ہے. ٹونا میں فاسفورس، کیلشیم، سلیمینیم، وٹامن ڈی اور فیٹی ایسڈ ومیگا -3 بہت زیادہ شامل ہے کہ امریکہ میں معروف یونیورسٹیوں میں انہیں سیشن کے دوران طالب علموں کو کھانا کھلانا فرض ہے، اور تقریبا ہر روز سول سروس میں سائنسدانوں کے مینو میں شامل ہیں. انسانوں کے لئے ضروری ضروری امینو ایسڈ کی ایک مکمل سیٹ! اور لوہے اور میگنیشیم، جو اکثر ہمارے جسم کے لئے کافی نہیں ہیں! اس کے علاوہ، ڈچ سائنسدانوں نے پہلے سے ہی تجربے سے ثابت کیا ہے کہ روزانہ اس طرح کی فیٹی سمندری مچھلی میں سے 30 جی کھپت کرتے ہیں، جو لوگ مچھلی نہیں کھاتے ہیں اس سے زیادہ دل کی بیماریوں سے کم دو.
تاہم، ماسٹر کے پاک معاملات کو خبردار کیا گیا ہے کہ اس مچھلی کی مناسب تیاری کے لئے آپ کو ایک مخصوص مہارت کی ضرورت ہے. اور جو لوگ خود میں بہت اعتماد نہیں رکھتے ان کے اپنے رس میں ایک خوشبودار تھوڑا گلابی ٹونا کا ایک جار کھول سکتے ہیں. ٹونا سے تعلق اتنا زبردست ہے کہ یہاں تک کہ ماہی گیریوں کے شکاروں نے اسے حقیقی ناخنوں کے لۓ بھی پکڑ لیا ہے: کیڑے، سکواڈ اور اینچیوے پر بھرا ہوا ہے. لالچ، پائیوں میں اضافہ، سٹو، سلادوں میں شاملیاں سبزیوں کے ساتھ ساتھ. مثال کے طور پر، تیونس میں سب سے زیادہ مقبول ترکاریاں ٹونا، پتلی کبو نیبو، ٹماٹر اور ککڑیوں کے ساتھ زیتون کے تیل، سرکہ اور مصالحے کے ساتھ تیار ہیں. اگر آپ کچھ پیچیدہ چیزیں چاہتے ہیں تو تیل کے بغیر ٹونا فلٹ کے ٹکڑوں کو بھلا دیں اور ان کے ساتھ نمکین آلو، ٹماٹر، زیتون، "کھوکھلی" انڈے، اینچیوس، سبز پھلیاں اور میٹھی مرچ کا سیلاب، سیب سرکہ، لہسن اور ڈیجن سرس کے ساتھ زیتون کے تیل کا تجربہ . ایک مشہور ترکاریاں "Nisuaz" حاصل کریں.