پتہ نہیں دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کیا کھانا پکانا ہے؟ اس بات کا یقین کرنے کے لئے، ہر خاتون کو ہمیشہ ایک مزیدار، دلکش اور صحت مند ڈش کے لئے سادہ ہدایت کی طرف سے انکار نہیں کرے گا، جو کچھ کوششوں کے بغیر اور ایک مختصر وقت کے لئے تیار ہے. منڈ شدہ گوشت کے ساتھ آلو کیسرلی دل کی اور مزیدار رات کے کھانے کے لئے سب سے زیادہ مثالی اختیارات میں سے ایک ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ نہ صرف سورج یا گوشت بلکہ چکن بھی استعمال کرسکتے ہیں. گروی کے لئے، آپ کسی بھی چٹنی کو کھانا پکانا جو پورے خاندان کو ذائقہ دے سکیں گے، اور آپ عام ھٹا کریم یا کریمی پگھلنے والے مکھن کا استعمال کرسکتے ہیں.
معدنی گوشت کے ساتھ عام آلو کیسلر
آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- گوشت کا گوشت (سور اور گوشت) - 700 گرام.
- 700gr. آلو
- چھوٹے - 2 پی سیز.
- 50gr. مکھن
- نمک ذائقہ
- مشکل پنیر - 100 گرام.
- سبزیوں کا تیل
تیاری کے عمل:
- نمک پانی میں آلو ابالیں. یہ بہتر ہے اگر آپ اسے یونیفارم میں پکائیں تو اس صورت میں سبزیوں میں زیادہ نشست ہوگی. یہ نشست کی چپچپا خصوصیات کا شکریہ ادا کرتا ہے کہ مستقبل کی مرسی کی شکل زیادہ بہتر ہو گی.
- تیار آلو کو مکمل طور پر ایک خالص میں ڈالو اور نتیجے میں وزن کے تیل میں شامل کریں. آلو گرم ہو رہے ہیں جبکہ اس سب کو کرنے کا وقت حاصل کرنے کی کوشش کریں، دوسری صورت میں جب یہ ٹھنڈا ہوجائے تو مکھن ہلچل کرنے میں زیادہ مشکل ہو جائے گا. اگر چٹنی بہت گھنے اور موٹی ہے تو پھر ایک چھوٹا سا گرم دودھ یا ابلا ہوا پانی شامل کریں.
- بھرنے کی تیاری ایسا کرنے کے لئے، پیاز کو کم کرو اور میوے ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں. ذائقہ کے لئے تھوڑا سا نمک شامل کریں، اور اگر آپ چاہتے ہیں تو، مرچ کاٹنا. اسٹورنگ اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے، اور آپ آزادانہ طور پر پک سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک بار گوشت کی چکی کے ذریعہ تازہ گوشت کا ایک ٹکڑا. پھر گوشت کی چکی کا منبع گوشت دوسرے بار سے گزرتے ہیں، لیکن پیاز کے ساتھ پہلے سے ہی.
- تیل سے بھری ہوئی تیل کے لئے گرم، پیاز کے ساتھ گرم کریں اور اسے بھلا دیں جب تک گوشت بھوری بھوری ہوجائے. اسے باقاعدگی سے مرکب کرنے کے لئے مت بھولنا، اس طرح کے طور پر mincemeat جلا نہیں.
- ایک سڑک جس میں آپ ایک ڈش پکانا، مکھن کے ساتھ چکنائی کریں گے اور اس میں مٹیڈ آلو کے نیچے ڈالیں گے. اگلا، دروازے کی طرف سے بھرنے ڈال، اور اس کے سب سے اوپر mashed آلو کے باقی نصف. ہر پرت کو اونٹ کے ساتھ سطح پر لگایا جاتا ہے، تاکہ آپ کی کیسرول صاف شکل ہو. آخر میں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ انڈے چھڑکیں.
- 20 قبل از کم 20 منٹ کے اندر ایک قبل از کم تندور میں کیسلر تیار کریں. جب ڈش تیار ہوجاتا ہے تو، کسی چٹنی یا کم چربی کھوپڑی کریم کے ساتھ خدمت کریں.
ایک چھوٹا سا خفیہ: کیسلر سڑنا سے باہر نکلنے کے لئے آسان بنانے کے لئے آسان ہے، اور یہ ایک ہی وقت میں ٹوٹا ہوا نہیں ہے، نیچے کے نیچے بیکنگ شیٹ ڈالیں جس میں آپ اسے پکانا گے، تازہ لاوی کی ایک شیٹ اور براہ راست اس پر ڈش تشکیل دیں.
مرٹن زمین کے گوشت کے ساتھ رسیلی آلو کیسلر
اگر آپ یہ ڈش بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، اس حقیقت پر غور کریں کہ میمن برڈ مصنوعات کی ہے، لہذا اگر آپ کو پینکریوں، جگر یا پیٹ کے ساتھ مشکلات ملتی ہے، تو یہ بہتر ہے کہ یہ سور اور گوشت کے ساتھ تبدیل کریں.
آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- 800gr. آلو
- مائنڈ گوشت بھرنے - 600 گرام.
- دودھ کے 1 شیشے
- ورمونتھ - 5 میز. چمچ
- 100gr. grated پنیر "کارمین"
- ڈھیلا - 150 گرام.
- ٹماٹر - 7 پی سیز. (بڑے)
- نمک ذائقہ، آپ سفید مرچ، اجنگو، زیتون کے تیل یا دیگر مصالحے بھی شامل کر سکتے ہیں.
- پینروروکوکییورارکی - 30 گرام.
- 40gr. سبزیوں کا تیل
تیاری کے عمل:
- پوڈولولینیا پانی میں "ایک وردی میں آلو" آلو ابالیں، پھر اس میں مٹی ہوئی آلو کی حالت میں اضافہ ہوا.
- آلو ٹھنڈے کے بعد گرم گرم دودھ (اگر دودھ ٹھنڈا ہو تو پھر آلو کو ہلکا ہو). پورے بڑے پیمانے پر ایک blender اور کوڑا میں ڈال.
- چھوٹے کیوب کے ساتھ سلائسڈ پیاز کیوب، ہلکے طور پر سنہری تک تک پہنچنے والے تیل اور بھٹی کے ساتھ ایک چٹان میں جگہ. اگلا، voltvermut اور ابلتے پانی کے 100 ملی لیٹر ڈال. رام کی کٹائی، نمک اور مصالحے کے طور پر مطلوبہ طور پر شامل کرنا بھی شامل ہے. باقاعدگی سے ڈش کو ہلانا مت بھولنا.
- تیل کے ساتھ غیر چھڑی بیکنگ ڈش کا اطلاق کریں اور پینڈنگ کے لئے روٹی کاک کے ساتھ چھڑکیں. اب کیسلر تشکیل دیں. یہ کئی تہوں پر مشتمل ہے. پہلی پرت 1/2 پکایا مڈڈ آلو ہے، دوسری پرت پنیر بنا دی جاتی ہے، تیسری پرت گوشت کا گوشت ہے، اور آخری، آخری پرت خالص باقی باقی نصف ہے. ٹماٹر سلائسس میں کاٹتے ہیں اور اوپر سے کیسلر کے ساتھ ان کو سجاتے ہیں.
- 200C پر تندور میں ڈش پکانا جب تک یہ مکمل طور پر تیار نہیں ہے (تقریبا 20-25 منٹ).
آلو پزا سورج کا چمکدار اور ٹماٹر کے ساتھ
آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:
- 0.5 کلو گرام خشک شدہ سورک
- پکا ہوا ٹماٹر - 350 گرام.
- 500gr. آلو
- مشکل شربت - 200 گرام.
- 150gr. پیاز
- کریمی
- سبزیوں کا تیل (ترجیحی زیتون، بلکہ سورج کے بہاؤ بھی سوٹ گا) - فرانسیسی فراڈ کے لئے
- نمک ذائقہ
- ذائقہ
- سجاوٹ کے لئے کٹی اجمی
تیاری کے عمل:
- اضافی تیاری کے برتن پانی میں اس وقت، چھڑی، ٹکڑا اور ابل آلو. پانی نکالو، مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں اور ہر چیز کو مساعدہ مچھلی آلو کے ساتھ ملائیں. خیال رکھو کہ ٹکڑے ٹکڑے رہیں اور بڑے پیمانے پر کافی موٹی ہو. کام کو تیز کرنے کے لئے، آپ ایک بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں.
- ٹماٹر دھونا اور درمیانے سائز کے کیوب میں کاٹ رہے ہیں. اگر ٹماٹر بہت موٹی چھیل رکھتے ہیں، تو پھر سب سے بہتر یہ ہے کہ وہ سب سے پہلے صاف کریں. ایسا کرنے کے لئے، ابلتے پانی کے ساتھ پہلے اولبلیوچیچی، اور پھر سرد پانی کے ساتھ. چھڑی ہوئی ہے اور گوشت کو نقصان پہنچا بغیر اسے آسانی سے ہٹایا جا سکتا ہے.
- پیاز کی پتلی چوٹی، اور سخت پنیر گیٹ.
- زیتون یا سورج کے تیل میں بھری ہوئی تیل پر بھری ہوئی، پیاز سنہری اور سنہری ہے. اس کے بعد ٹماٹروں کو پیاز میں شامل کریں اور تمام 4 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں. آگ درمیانے طاقت کا ہونا چاہئے.
- آگ سے ٹھنڈا پین کو غیر منحصر کریں، ٹماٹر سورج کے ساتھ پیاز میں اضافہ کریں اور سب کچھ مل کر کھانا پکائیں جب گوشت بھوری رنگ سے بھری ہوئی ہو.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے کے نیچے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ اسے تھوڑا سا بجٹ کابرا چھڑک سکتے ہیں. پرتوں پر کیسلر پھیلائیں. اس وقت پہلی پرت، میوے ہوئے گوشت، سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا، اور اس کے سب سے اوپر تمام مچھلی آلو نکالتا ہے. اوپر کیسلر گرڈ پنیر کی پرت کے ساتھ ڈھونڈتا ہے (مثال کے طور پر، آپ پنیر لے سکتے ہیں "روسی"). کزن کو بہت اچھا لگانے کے لۓ، ہر پرت کو لیٹر کے ساتھ سطح پر مت بھولنا.
- پہلے سے ہی تندور میں ڈش پکانا 180 ° C تک جب تک یہ مکمل طور پر تیار نہیں ہے. اس پر آپ کو 25-30 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے، تہوں کی موٹائی پر منحصر ہے. کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکیں. جب خدمت کرتے ہیں، ہر حصہ کو ایک سوادج چٹنی یا گھر کی کھیت کریم کے ساتھ ڈالیں.