آمدورفت اور مصنوعات کی تیاری
مزیدار طور پر ایک چکن پکانا، آپ کو کئی ایسے اوزار استعمال کر سکتے ہیں جو تہذیب جدید گھریلو خاتون فراہم کرتا ہے.
- بیکنگ کے لئے آستین میں، گوشت رسیلی ہے، کیونکہ یہ پیکج کے اندر گرم ہوا کے ساتھ بھاپ جاتا ہے
- فولے کو دو طریقوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے: سڑنا کے نچلے حصے پر ایک ٹکڑا یا ایک مکمل برڈ لپیٹ
- کاسٹ آئرن یا سیرامک سڑنا منتخب کریں. یہ اتفاقی طور پر گرم ہو جائے گا اور گوشت کو مختلف حصوں میں مساوی طور پر پکانا ہوگا.
- اگر آپ پوری نسل پکانا چاہتے ہیں، تو آپ اپنی آستین میں بہتر کرتے ہیں. ٹانگوں اور پنکھوں کو ورق میں بہترین پکایا جاتا ہے، اور بہت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے - شکل یا برتن میں.
- ضرور، چکن بیکڈ اور آسانی سے بیکنگ شیٹ پر جا سکتا ہے. لیکن پھر آپ کو اندرونی شکل اور تندور کو دھونے کے لئے اضافی کوششیں کرنا پڑے گی.
- دھونے، تولیہ خشک ہونے سے قبل چکن خود کو دھویا جانا چاہئے اور نمکین کے ساتھ نمکین کے ساتھ باہر اور اندر اندر مسح کرنا چاہئے. کبھی کبھی لہسن لہسن کے ساتھ بھیج دیا جاتا ہے اور میئونیز کے ساتھ رگڑ جاتا ہے.
بیکڈ چکن کی کئی ترکیبیں
ہم پوری چکن پکاتے ہیں
- پرندوں کی پرندوں - 1 پی سی.
- میئونیز - 3 چمچ. ایل.
- سرسبز - 1 چمچ. ایل.
- لہسن - 4 لونگ
- نمک اور مرچ
مندرجہ ذیل حکم میں کھانا پکانا:
- چکن مصالحے کے ساتھ مصالحے کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے اور لہسن کے اندر اندر اور باہر سے باہر لے جاتا ہے.
- ہم سرد اور نمک کے ساتھ اچھال تیار کرتے ہیں، میئونیز کا مرکب کرتے ہیں.
- ہم مرکب کو چکن کے ساتھ رگڑتے ہیں، نمک کے ساتھ پہلے سے پہلے اور ہم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
- ہم تیل کو تیل میں شامل کرتے ہیں، پرندوں کو اس پر رکھیں اور ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. چالیس منٹ کے لئے درمیانی گندگی پکانا، کیونکہ بڑے نمونہ زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے.
- کھانا پکانے کے اختتام پر، ایک اچھا کرسٹ حاصل کرنے کے لئے ورق کو ہٹا دیں اور دس دس منٹ کے لئے تندور میں کھڑے ہونے دو.
سبزیوں کے ساتھ
ہم اس طرح کے اجزاء لے لو
- چکن - 1 پی سی.
- پیاز کی معمول - 1 پی سی.
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 7 پی سیز.
- بیل پتی
- نصف نیبو
- بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز. (ترجیحا مختلف رنگیں)
- لہسن - 1 سر
- نمک اور مصالحے
- سبزیوں کا تیل
طریقہ کار:
- پرندوں کو پیٹ کے ذریعے کاٹ دیا جانا چاہئے اور چار ٹکڑا کٹ پیاز، دو بیل پتیوں اور آدھی نیبو کے اندر ڈال دیا جانا چاہئے. پھر باہر، مرچ کے ساتھ سبزیوں کے تیل اور نمک کے ساتھ گدھے کا احاطہ (اندر شامل). ہم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں.
- ہم فارم کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں، ہم چکن کو نکالتے ہیں، اور اوپر سے ہم نے کئی لاؤلی پتیوں اور نرسوں کی چھڑیوں کو ڈالا.
- سبزیوں کی تیاری ہم ان کو صاف کرتے ہیں، انہیں بڑی ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں اور چکن کے ساتھ بیکنگ شیٹ میں شامل ہیں. سبزیوں کے تیل سے چھڑکنا بہتر ہے.
- ہم تند کو گرم کرتے ہیں اور اس میں چکن ڈالتے ہیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکانا اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کرو.
کک مشورہ
- وہ گوشت منجمد اور منجمد برڈ نہیں تھا
- بیکنگ جب ورق پکانا کرنے کی کوشش کریں، دوسری صورت میں گوشت کافی بھرا ہوا نہیں ہوگا
- اگر آپ آستین میں چکن پکائیں تو، اضافی بھاپ سے نکلنے کے لۓ اوپر پر کئی پنکچر بناتے ہیں
- چکن کی تیاری کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، اس کی چھاتی کے دانتوں کا ٹکڑا چھیڑنا. بہاؤ سیال واضح اور خون سے پاک ہونا چاہئے.