کھو کریم میں لیور

مصنوعات:

600 جی بیف جگر، 4 پیاز، 4 چمچ. سبزیوں کا تیل (مارجرین، دیگر چربی) کا چمچ.

ھٹا کریم چٹنی کے لئے: 1 چمچ. ایک چمکدار آٹا، 1 شیشہ کی کھیت کریم، 1 چمچ. مکھن کا چمچ، 3 کپ پانی یا گوشت کے شوروت، نمک، مرچ، خشک ذائقہ.

تیاری:

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں جگر کٹ، چربی میں بھلا، کوزکوک میں شامل کریں، پیاز (سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پیاز) پیاز، نمک، مرچ، اجمی اور ڈیل گرین شامل کریں، ھٹا کریم چٹنی اور 15-20 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں.

چٹنی کی تیاری کے لئے: آٹا مکھی ڈال کر گرم مکھن کے ساتھ اور اعتدال پسند گرمی پر ڈالنا، ہلکا پھلکا، پیلے رنگ کا رنگ لائیں. آگ سے ہٹا دیں، جسے پھینک دیں، پانی کی کھالیں یا ابھرتی ہوئی گرم برتری کے پتلی سلسلہ ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں اور ابھرنے والی کھیت کریم، نمک، مرچ شامل کریں. مسلسل سنجیدگی سے، 2 منٹ کے لئے ابال.