- لامہ - کلوگرام
- پیاز - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے
- سرخ خشک شراب - 150 ململ
- نمک، مرچ - ذائقہ
کاکیشین میں ایک مزیدار شش کباب کھانا پکانے کے لئے، ہمیں صرف چند قدموں کی ضرورت ہے. تاہم، آگے بڑھنے سے پہلے، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ جوان اور نہ ہی نوجوان رام کے گوشت کے درمیان ایک بڑا فرق ہے. وہ تھوڑا مختلف طریقے سے تیار کر رہے ہیں، لہذا میں ایک بار میں دو بار ترکیبیں پیش کروں گا. لہذا، اگر آپ کے پاس ایک جوان بھیڑ کا گوشت ہے، تو سب کچھ زیادہ آسان ہے. 1) مادہ (صرف گودا) اچھی طرح سے چلانے والے پانی، خشک، tend tenders اور فلموں سے پاک کے تحت گھومتا ہے. 2) بہت بڑی مربع ٹکڑے ٹکڑے (35-40 گرام وزن نہیں) میں کٹ. 3) ہم نے میمو کے چھوٹے ٹکڑوں کو گہری برتن میں ڈال دیا. نمک، کالی مرچ، ان کو پتلی کٹ پیاز میں شامل کریں، ریڈ خشک شراب کے ساتھ چھڑکیں اور ہاتھوں سے اچھی طرح سے ملائیں. 4) ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور گرم کوالوں پر پکایا جب تک بھری ہوئی. اختیاری نمبر دو اگر آپ کے پاس گوشت کا گوشت نہایت سخت گوشت ہے، تو پہلے جوان نہیں ہے. 1) ہم گوشت کو اسی طرح ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. گہری برتن میں شامل کریں. مرچ، مرچ، پتلی کٹ پیاز شامل، شراب سرکہ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ چھڑکیں. 2) ہاتھوں، احاطہ کرتا ہے اور رات کو کھینچنے یا ایک ٹھنڈی جگہ میں تقریبا 5-6 گھنٹے کے ساتھ سب کچھ اچھی طرح ملائیں. 3) پھر ہم skewers اور بھریوں پر لگاتے ہیں، وقفے سے گرم کوالوں پر بارش ڈالتے ہیں. کاکاسس میں شش کباب کی تیاری تازہ اور رسیلی ٹماٹر، سبز پیاز، جڑی بوٹیوں، نیبو اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ کام کرتی ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4