بیٹ، نام نہاد بورش کی بنیاد پر پکایا سوپ، یورپی ممالک میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے. روایتی پہلی ڈش وسطی مشرقی یورپ کے ممالک میں بورچ ہے - یوکرائن، بیلاروس، روس، مالدیوا اور پولینڈ. آپ کو سوپ بورشچ ایک سخت سرخ برگنڈی رنگ کی طرف سے تلاش کر سکتے ہیں. یہ رنگ روشن چینی چوٹی سے حاصل کی جاتی ہے. اب بانس ہدایت میں کئی تبدیلیوں اور اضافی اضافی چیزیں ہیں جو روایتی بورچ ہدایت میں نہیں استعمال ہوتے ہیں. یوکرائن، روس اور بیلارسی کے برش میں عام طور پر فٹی ھٹا کریم اور سفید روٹی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، کچھ اسے پمپشکی کہتے ہیں. مشرقی یورپی کھانا بورشچ پہلے سے ہی سب سے پہلے برتن میں ایک علامت ہے. باورچی خانے سے متعلق سوپ بورشچ ایک خوشی ہے، اگر صرف اس وجہ سے اس ہدایت کے اجزاء کسی بھی اسٹور میں فروخت کے لئے آسان اور سستی ہیں. اور چونکہ ہم نیچے سوپ تیار کرتے ہیں.
اجزاء:- لہسن 1 پی سی.
- نمک 5 جی
- بیٹیاں 2 پی سیز.
- ٹماٹر 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- پیاز سفید 1 پی سی.
- بے لیف 5 جی
- وائٹ گوبھی 200 جی
- بیف گوشت 200g
- پانی 8 سینٹ
- ہڈی پر ہڈی 200 جی
- مرحلہ 1 گوبھی کو گوبھی کاٹنا.
- مرحلہ 2 اگلا، درمیانی سطح پر، گجرات اور پکا ہوا بھوک لینا.
- مرحلہ 3 پیاز کو تیل کے ساتھ گرم پانی میں کھینچ ڈالیں اور نصف بجتی ہے.
- مرحلہ 4 پیاز گوبھی پیاز کو شامل کریں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں، تقریبا 5 منٹ کے لئے بھری کریں.
- مرحلہ 5 اگلا، سکارف والے گاجر اور گرے ٹماٹر شامل کریں.
- مرحلہ 6 پھر کٹا اجمی شامل کریں اور لہسن کے دو بازو کٹائیں.
- مرحلہ 7 پھر پہلے تیار شدہ شوروت میں خشک سبزیاں ڈالیں. سوپ میں بے پتی شامل کریں اور اسے 30 منٹ کے لئے پکائیں. زمین کی چوٹی شامل کریں اور آگ بند کریں. بورچٹ تیار ہے!