- تازہ گوبھی، گوبھی - 1/4 ٹکڑے
- خشک مشروم - 50 گرام
- سفید ڈبہ بند پھلیاں، کر سکتے ہیں - 1 ٹکڑا
- سویا چٹنی - چکانا
- نمک، مرچ - چکانا
- اجملی، سبز پیاز - چکانا
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
1. گرم پانی میں مشروم مشروم کو مشرق وسطی میں چھوڑ دو. اگلے دن، جب آپ ڈش تیار کرتے ہیں تو پانی صاف کریں اور مشرقی طور پر مشروم کو کاٹ دیں. ایک گہری بھری ہوئی پین میں سبزیوں کا تیل گرم اور پکایا تک مشروم کو بھلانا. 2. گوبھی سے اوپر کے پتے کو ہٹا دیں، اسے کللا دیں. ٹکڑا گوبھی اور گوبھی میں مشروم کے ساتھ ڈال دیا. خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ گوبھی چھڑکیں. 3. گوبھی تھوڑا سا بھلا ہوا ہے، جب سویا چٹنی شامل کریں اور 1/3 کپ پانی ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں اور نصف پکایا تک درمیانے گرمی پر کھانا پکائیں. گوبھی وقت میں ہلچل مت بھولنا. 4. پھلیاں پھلوں سے نکالیں. مریضوں کو پین میں شامل کریں. سب کچھ ہلائیں. آگ کو کم اور تیار ہونے تک پکانا. یہ ڑککن بند کے ساتھ ایسا کرنا بہتر ہے. مشروم اور پھلیاں کے ساتھ تیار اسٹوب گوبھی پلیٹوں میں ڈالتے ہیں اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6-7