- پھلیاں - 200 گرام
- پانی - 2 لیٹر
- نمک 3 چائے پیسوں (بغیر مٹر)
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹرمنی - 1 چائے کا چمچ
- مکھن -1 آرٹ. ایک شاندار
- سبزیوں - 250 گرام (گلہری، گاجر، آلو، زچ)
- جی - 1 پی. ایک شاندار
- Cumin بیج - 1 1/2 چائے کا چمچ
- ادرک - 1/2 چائے کا چمچ
- Asafoetida - 1/4 تاثرات
- اجملی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نیبو - 8 Dollek
برتن میں پانی ڈالو. بیل پتی، چینی، نمک اور ایک فوق کو شامل کریں. ابلاغ پانی میں پھینکنے والی پری پھلیاں. جب پانی دوسری بار کے لئے کھینچتا ہے، تو اسے ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ (لیکن اس کا احاطہ نہ کریں!)، گرمی کو کم کرنا اور 20 منٹ تک کھانا پکانا، بعض اوقات ہلکا پھلکا اور جھاگ اتارنا. اس وقت سبزیوں کو چھوٹے کیوب میں یا آپ کی طرح کٹوتیوں کو کاٹ دیا. ساسپین میں پھینکنے کے علاوہ مزید سبزیاں، ہلکی اور مکھن شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ پین بند کریں اور زیادہ سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں جیسے پھلیاں مکمل طور پر ابھر کر بنائے جائیں. ایک کھینچنے والی پین میں، 2 چمچ مکھن پگھل اور جئی کے بیجوں اور مرچ کے ساتھ بھی شامل کریں. جب جین کا بیج سیاہ ہوجاتا ہے تو، انگوٹھے اور اسفیٹا کو ان میں شامل کریں اور ہر وقت ہلکے وقت کم سے کم منٹ تک بھری کریں. پین میں شامل کرنے کے پین کو شامل کیا جانا چاہئے. پھر سوپ کو ڑککن سے ڈھانپیں اور کم گرمی سے زیادہ 5-7 منٹ تک کھانا پکائیں.
سروسز: 6-7