مریض شدہ پھلیاں سے نمکین کھانے میں، پھلوں میں پھلیاں، ایک طویل وقت کے لئے استعمال کیا گیا ہے، سات ہزار سے زیادہ سال. لیکن اس سے پہلے کہ انہوں نے خاص طور پر بیج - پھلیاں کھینچیں، جو پودوں سے کاٹ رہے تھے. تاہم، تقریبا تین سو سال پہلے اطالویوں نے پول میں نوجوان پھلیاں پکانا کرنے کی کوشش کی. یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ بہت سوادج ہے، لہذا سبزیوں کے کاروباری مفادات نے نئی بین کی قسموں کو موٹی دیواروں اور رسیلی پودوں کے ساتھ پیش کیا، اور انہوں نے ان کے لئے اس پلانٹ کو بڑھایا. اب سبز پھلیاں بہت مقبول ہیں اور بہت سے مصنوعات سے محبت کرتے ہیں. مفید، آسانی سے حساس، کم کیلوری اور ایک ہی وقت میں بہت سوادج. خاتونوں کے لئے سبز پھلیاں کی خاص توجہ یہ ہے کہ یہ پورے سال کا استعمال کیا جا سکتا ہے. موسم گرما میں - تازہ، اور موسم سرما میں - منجمد. زیادہ تر اکثر، سٹرنگ بین ابال یا بیکڈ ہے. لیکن اس سے آپ تیار کر سکتے ہیں اور ایک حیرت انگیز ناشتا، جو ابلا ہوا آلو میں خدمت کی جاتی ہے، کاباب ششی اور دیگر گوشت کی برتنوں میں. اور صرف وڈکا کے تحت، اچھال میں تار پھلیاں - یہ بات ہے، دونوں نمکین کھیرے کی کھدائی اور نمکین مشروم سے فوری طور پر تباہ کردیے جاتے ہیں. یہ ناشتا تیار کرنے کے لئے تھوڑا سا وقت لگے گا، لیکن اس کے بعد ڈش 24 گھنٹوں تک متاثر ہوسکتا ہے.
اجزاء:- تازہ سبز پھلیاں 300 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- ٹیبل سرکہ 1 چمچ. ایل.
- سرسری فرانسیسی (اناج کے ساتھ) 2 tbsp. ایل.
- شوگر 1 اسپیس.
- پانی ابلاغ 100 ملی میٹر
- لہسن 1 بازو
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، تازہ سٹرنگ پھلیاں، سبزیوں کے تیل، سرکہ، انگور اور مصالحے کے ساتھ سرسبز.
- مرحلہ 2 اچھال کے لئے، 3 چراغ جمع. سبزیوں کا تیل، 1 چمچ. سرکہ، 2 چمچ. سورج، 1 اسپیس. چینی، سرد ابلا ہوا پانی کی 100 ملی لیٹر، لہسن، نمک اور مرچ کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ.
- مرحلہ 3 پھلیاں اچھی طرح دھونا ہیں، ابلتے ہوئے پانی میں کمی اور 15-20 منٹ کے لئے ابلا ہوا، پودوں کو نرم ہونا چاہئے.
- مرحلہ 4 پھر، سٹرنگ کی پودوں کو سٹرنگ بیج سے ہٹا دیں اور بڑے کٹائیں.
- مرحلہ 5 سٹرپس میں سٹرنگ پھل رکھو، فرج میں ایک دن کے لئے اچھال ڈال اور اچھالیں. سرد ناشتا یا ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کریں.