چھٹیوں کا ترکاریاں یہ ترکاریاں تہوار کی میز کی سجاوٹ بن سکتی ہیں. سبزیوں کو ترکاریاں نہ صرف ایک چھوٹا سا ذائقہ بلکہ نہایت زبردست ظہور، پنیر، کیکڑے چھٹیاں اور پھلیاں بھی ڈش ایک خوشبودار، بلکہ کیلوری کی بنا دیتا ہے. لیکن یہ اضافی کیلوری کے بارے میں فکر مند ہے، کیونکہ کھانا خوشی کا سب سے اہم ذریعہ ہے! ایک آزاد ڈش کے طور پر رات کے کھانے کے لئے ترکاریاں پیش کی جا سکتی ہیں.
اجزاء:- پھلیاں سرخ خشک 100 جی
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- کیکڑے 200 گرام
- پنیر مشکل 100 جی
- لہسن 3 دانتوں
- سبز پیاز 0.5 گروپ
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- میئونیز 100 جی
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 0.5 ٹن.
- مرحلہ 1 آپ کو پھلیاں، میٹھی سرخ مرچ، کیکڑے چھٹیاں، مشکل پنیر، سبز پیاز، اجمود، لہسن، میئونیز، کالی مرچ اور نمک لینے کے لئے سلاد تیار کرنے کے لئے.
- مرحلہ 2 رات کے لئے ٹھنڈے پانی میں پھلیاں بنائیں.
- مرحلہ 3 پھلیاں، نرمی تک پھینک دیں، اناجوں کے ابلنے اور ٹھنڈا نہ کریں.
- مرحلہ 4 کیکڑے چھڑکیوں سے صاف کرنے کے لئے پالابین چھڑکیوں اور پتلی کاٹنے.
- مرحلہ میٹھا مرچ کے پھول میں بیج اور بیجوں کے ساتھ بیجوں کو ہٹا دیں، اسے چار حصوں میں کاٹ دیں، اور پھر ٹکڑے کی ہر سہ ماہی کو پتلی سٹروں کے ساتھ کراس.
- مرحلہ 6 پنیر ایک موٹے grater پر گرے.
- مرحلہ 7 گرے لہسن ایک چھوٹا سا گرےٹر پر یا ایک پریس کے ذریعے منتقل.
- مرحلہ 8 سبز پیاز دھوائیں، خشک اور پتلی بجتی ہے.
- مرحلہ 9 جلدی پانی، خشک اور پیسنا میں اجماع گرین دھو.
- مرحلہ 10 تمام تیار اجزاء کو یکجا.
- مرحلہ 11 سب کچھ، مرچ، نمک اور میئونیز ڈالیں.
- مرحلہ 12 ترکاریاں مکس کریں.