چربی میٹیٹوف کے ساتھ میٹھا ہوا ایک چکنائی بھرنے کے لئے رسیلی شکریہ بنا دیا ہے، اور پریمی twigs پر برتن گوشت ایک منفرد اور indesableable ذائقہ دیتا ہے! میں نے خشک چھلی ہوئی چھڑی کا استعمال کیا، آپ تازہ لے سکتے ہیں، اور بیکن کی بجائے آپ ہیم یا بیکن استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح کے رول گرم اور سردی دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے - دوسرا اختیار بھی ترجیح ہے، کیونکہ اس وقت رول مکمل طور پر کاٹ دیا جائے گا، اور بھرتی نہیں ہوتی ہے، جسے گرم شکل میں ممکن ہو.
اجزاء:- پورک گودا 1.2 کلو
- کمن خشک 1.5 ٹسپ.
- پیراکی میٹھی زمین 2 جی
- مرچ سرخ زمین 1 چائے.
- نٹی گرج 0.5 ٹیس.
- مٹر 10 پی سیز کے ساتھ کالی مرچ سیاہ.
- نمک 2 ٹسپ.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 50 ملی لیٹر
- روزہ خشک 100 گرام
- لہسن 2 لونگیں
- پیاز 1 پی سی.
- نمکین سیل 200 گرام
- کرنل خشک 1.5 ٹسپ.
- مرحلہ 1 ضروری اجزاء کو تیار کریں: سور کا گوشت، نمکین سیلون، پیاز، لہسن، خشک چھلیوں کے ٹھنڈا، ایک بو، مصالحے، اس کے ساتھ ساتھ ورق اور دھاگے کے بغیر سبزیوں کا تیل.
- مرحلہ 2 ہم نے ایک کنارے سے کاٹ نہیں کر کے ساتھ گوشت کاٹ دیا (ہم گوشت کی ایک مکمل پرت - نام نہاد "کتابچہ").
- مرحلہ 3 ہم کھانے کی فلم کے ساتھ گوشت کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے اتار دیتے ہیں، لیکن ہمیں اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ اس کے ذریعے توڑ نہیں.
- مرحلہ 4 ہم نے چربی کو ہر ممکن حد تک کم کر دیا.
- مرحلہ 5 پیاز کاٹ دو.
- مرحلہ 6 لہسن بھی پتلی کٹی ہے.
- مرحلہ 7 چربی، پیاز، لہسن کو مکس کریں.
- مرحلہ 8 گوشت تھوڑا سا نمکین اور مصالحے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے: نٹمگ، کنڈی، پیپراکا، کھجوروں کے بیج، کالی مرچ (کالی مرچ کا پہلے مٹروں کو کچلنے کی ضرورت ہے)، لال مرچ کے ساتھ نمک.
- مرحلہ 9 بھرنے کو پھیلانا، گوشت کی پرت کے ارد گرد تقسیم کرنے، کناروں سے ایک جگہ چھوڑ کر.
- مرحلہ 10 احتیاط سے تنگ رول کو پھینک دیں اور اسے ایک تار کے ساتھ ٹائی کریں.
- مرحلہ 11 ورق کی پتی پر ہم گوشت کی لمبائی کے ساتھ دلہن کی شاخیں پھیلاتے ہیں.
- مرحلہ 12 دلی پر دلیوں کو پھیلانا، اس سے زیادہ ہی اسی مصالحے کے ساتھ چھڑکیں جس کا استعمال کیا جاتا تھا، سب سے اوپر اور اطراف سولو.
- مرحلہ 13 ورق کے کناروں کو تھوڑا سا آہستہ آہستہ اٹھانا، سبزیوں کے تیل کے پتلی چیلنج کے بغیر کسی بو کے بغیر ڈالا اور اسے ورق میں اختتام تک لینا، تاکہ کہیں بھی کوئی فرق نہ ہو.
- مرحلہ 14 پکانا جب تک 45-55 منٹ کے لئے 200 سے زائد سینٹی میٹر تندور تک پکایا جائے.