- بحیرہ باس - 1 ٹکڑا (500 گرام)
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ گرین - 2 آرٹ. چمچ (تلسی، اجمی)
- سیاہ زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- انگور سرگر - 2 آرٹ. چمچ
- نمک، مرچ، موسم سازی - - ذائقہ (تلسی، اورینگو، ادرک)
تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. سبزیوں کو چلانے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے کللا. آلو، پیاز، گاجر، کھلی ہوئی. ہم سبزیاں کاٹ دیں گے. ہم کمرے کے درجہ حرارت پر پرچی کو تباہ کریں گے. چلو سر سے کاٹ دو اور دم سے مچھلی پکڑو، اسے ترازو سے صاف کرو. ہم پرچی کے اندر اندر لے جاتے ہیں. مچھلی کی اندرونی گہرائی اچھی طرح سے rinsed، سیاہ فلم (!) سے چاقو کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے. پرچی کو نمک، مرچ اور موسمی نمائش کے ساتھ مل گیا ہے. 30 منٹ کے لئے مچھلی چھوڑ دو اس وقت ہم سبزیوں سے نمٹنے کے لئے کریں گے. پیاز نصف بجتی ہے، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور سرکہ کے ساتھ ڈال. اس کے بعد زیتون کے تیل میں ڑککن کے نیچے ایک بھری ہوئی پین میں پیاز پیاس اٹھایا جاتا ہے جو تقریبا 10 منٹ (ایک چھوٹی سی آگ سے زیادہ) ہے. ہم نے اسے الگ کر دیا آلو، گاجر اور بلغاریہ مرچ پیشگی میں پکایا جانا چاہئے، جیسا کہ پرچی بہت جلدی تیار کی جاتی ہے. ہم ٹھوس سلائسوں کے ساتھ ٹماٹر کاٹتے ہیں. زیتون کے تیل کے ساتھ بیکنگ برتن، سبزیاں اور درخت پھیلاتے ہیں. موسم کے ساتھ چھڑکیں. پرچی کے ارد گرد، ہم نے ٹماٹر سلائسیں (جیسے تصویر میں) پھیلاتے ہیں. پھر آہستہ اور فورا، ایک سینٹی میٹر مت چھوڑ نہیں، زیتون کے تیل سے ڈش ڈالیں. بیک اپ ڈش میں 100 ملی لیٹر ڈالیں. پانی. اور پہلے سے ہی تندور میں اپنی ڈش 45 منٹ تک 220 ڈگری بھیجیں. ڈش 45 منٹ سے 1 گھنٹہ تک تیار کیا جاتا ہے. اس وقت، مچھلی ایک مزیدار کرسٹ مل جائے گی اور ایک خوشگوار مچھلی کے خوشبو میں پورے اپارٹمنٹ کو آواز لگائے گی. تیار کھانے کی میز پر کام کیا جاتا ہے (آپ کو براہ راست شکل میں بیکنگ کے لۓ) کر سکتے ہیں، جو سبزیاں اور زیتونوں کے ساتھ لگاتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4