گوشت اور آلو کے ساتھ روسٹ اس طرح کے سوادج، اطمینان بخش اور آرام دہ اور پرسکون، گھر کا ڈش، ایک روسٹ کے طور پر، کھیت کریم، دودھ اور مکھن کے علاوہ پولٹاوا ہدایت کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے. ایک اوسط درجہ حرارت پر طویل عرصے سے گھومنے کی وجہ سے، آلو بہت نرم ہو جاتے ہیں، گوشت ٹینڈر ہوتا ہے اور پکا ہوا پگھلنے والا دودھ حاصل کرتا ہے. میں نے ہڈی کے ساتھ وال بریسکی کا ایک ٹکڑا استعمال کیا. کوسٹوکو نے پرتوں کے بہت مرکز میں ڈال دیا. نصف میں لہسن کا کٹ، اگر اندرونی مچھر پیدا ہوجائے تو پھر انہیں ہٹا دیں. جب مائع جب فارم میں پھیلتا ہے تو، اس مرحلے میں خاص ابلتے آواز کی طرف سے مقرر کیا جاسکتا ہے (اگر شکل شفاف نہیں ہے اور بلبلوں کو نظر انداز نہیں ہوتا) - آگ کو کم کردیں. یہ فوری عمل نہیں ہے، یہ تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے ہے، یا ایک گھنٹے بھی.
اجزاء:- آلو 1800 جی
- مشروم شیمپین 300 جی
- ویل 350g
- ھٹی کریم 100 جی
- مکھن 50 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- دودھ 250 مل
- پانی 100 ملی میٹر
- لہسن 2 لونگیں
- بے پتی 2 پی سیز.
- نمک 15 جی
- کالی مرچ پاؤڈر 5 جی
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے لئے اہم مصنوعات تیار کریں: آلو، وول، مشروم، دودھ، ھٹا کریم، پیاز اور مصالحے.
- مرحلہ 2 ایک بڑی آگروک فارم کے نچلے حصے پر مکھن کی کھیت کریم اور مکھن ڈالیں.
- مرحلہ 3 پتلی کٹی پیاز کی ایک پرت شامل کریں.
- مرحلہ 4 پلیٹیں میں شیمپین کو کاٹ دیں.
- مرحلہ 5. ہڈی سے دھونا اور خشک گوشت کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 6 پیاز کے سب سے اوپر مشروم کی ایک پرت رکھتا ہے، گوشت.
- مرحلہ 7، آلو کی ایک پرت، کھلی ہوئی اور پتلی پلیٹیں میں کاٹ. ہر پرت کو تھوڑا سا نمک بنانا ہوگا.
- مرحلہ 8 جب تک کھانا کھلتا ہے تک جاری رکھیں. تہوں کی تخصیص کریں تاکہ اوپر آلو. مرچ
- مرحلہ 9 سائیڈ لے لاوریل پتیوں اور لہسن کے لونگیں. دودھ اور گرم پانی میں ڈالو. ڑککن یا کور کے ساتھ ڈھال بند کریں. تندور میں رکھو
- مرحلہ 10 250-300 ° C ایک فوق پر لائیں، درجہ حرارت کو 160 ° C تک کم کریں اور کم از کم 2 گھنٹوں تک ابھرائیں. روسٹ گرم گرم کریں.