- سفید خشک پھلیاں - 500 گرام
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک 3 تپسن
- گندم پھول - 500 گرام
- سبزیوں کا تیل - 20 ململ
- مکھن - 100 گرام
- Kefir - 200 ملزمان
- تازہ خمیر - 15 گرام
- شوگر ریت - 5 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
- Cilantro - 40 گرام
رات کے لئے پھلوں میں پھلیاں پھنس جائیں گی. گرم کیفیر میں ہم خمیر کو پھیلاتے ہیں، وہاں ہم نمک، چینی اور انڈے بھی شامل ہیں. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. متوازی طور پر، ہم نے پھلوں میں بھرا ہوا مقرر کیا (اس میں پانی جس میں لوبیا بھیڑ گیا تھا، نکالا - اسے ایک نیا اور صاف میں پکایا جانا چاہیے) - یہ تقریبا 1.5-2 گھنٹے (تیاری کرنے کی کوشش کر رہا ہے، ذائقہ کرنے کی کوشش کر رہا ہے). کیفیر مرکب میں آٹا آہستہ آہستہ آٹا ملا، آٹا گھاواے جب تک کہ ہاتھوں میں چپکنے لگے. ہم آہستہ آہستہ جب تک پہنچنے کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا - ہم نے اسے دوبارہ اپنے ہاتھوں سے گھوم لیا اور اسے دوبارہ ڈال دیا. سبزیوں کے تیل میں سنہری تک تک مکمل طور پر کٹ پیاز بھری ہوئی. ایک چھوٹے سے پانی کے ساتھ تیار پھلیاں، جس میں یہ پکایا گیا تھا، مسابد آلو کی مستقل طور پر پھنس گیا اور پھر پیاز، مکھن اور پتلی کٹی سلنرو کے ساتھ ملا. سلیمان ذائقہ. اب آٹا 8 حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، جس میں سے ہر ایک کو چھوٹا سا (15 سینٹی میٹر قطر قطر میں) دائرے میں پھینک دیا جاتا ہے. گندگی کے مرکز میں ہم بھرنے کے چند چمچ ڈالتے ہیں، آہستہ آہستہ آٹے سے مرکز کو گیند بناتے ہیں. اب ہر گیند کو ایک کیک میں بہت احتیاط سے پھیلایا جاسکتا ہے - لہذا آٹا اندر نہیں آتی ہے، اور اندر اندر بھرتی رہتی ہے. بہت زیادہ آہستہ آہستہ یہ ضروری نہیں ہے - تقریبا موٹائی کے لئے 1،5-2 میں دیکھتے ہیں. ایک گھومنے والی پین میں ہم سبزیوں کا تیل کم کرتے ہیں. ایک ہی پین میں ہمارے کیک - تقریبا 2-3 منٹ کے لئے، جب تک ریڈ تک نہ پائیں. مکھن کے ساتھ گرم lobiani چکنائی. ہو گیا! آپ گرم اور سرد دونوں کی خدمت کر سکتے ہیں.
سروسز: 8-9