زیادہ تر مزیدار غذائی غذا

یہ غیر معمولی رنگا رنگ برتن ہر روز اور تہوار کی میز کی حقیقی سجاوٹ بن جائے گی. آپ کی میز پر سب سے زیادہ مزیدار غذا کا ایک حقیقی شاہکار بن جائے گا.

ناشپاتیاں اور تار کے ساتھ میڈالوں

گارنش کو پاستا، مٹیڈ آلو یا ابلی چاول کی پیشکش کی جا سکتی ہے.

ڈش کے 4 سرورز:

• 4 گوشت کا پھیلاؤ (220 جی ہر ایک)

• بابا کی 12 پتیوں

• پگھلا مکھن کے 3 چمچوں

• ہیم کے 4 سلائسیں

• 100 جی پیلے رنگ اور سبز سٹرنگ پھلیاں

• 2 ناشپاتیاں

• 1 چمچیلا. داڑھی چمچ

• 4 میز. شراب سرکہ کا چمچ

• 2 میز. چمچوں کی زیتون کا تیل

نمک

• 100 گرام لیٹش

زمین کا کالی مرچ

تندور 100 ° تک گرم کریں. گوشت دھونا اور خشک کرو. بابا کی پتیوں کو دور کرنا، پانی کو ہلا. گوشت کا ہر ٹکڑا بابا کے 3 پتیوں کی فریم کے ارد گرد لپیٹ اور ایک پاک دھاگہ باندھا. گھی ہوئی پگھل مکھن ایک بھری ہوئی پین میں اور ہر طرف 2 منٹ کے لئے مراحل کو بھلاتے ہیں. پھر گوشت ڈالیں، ورق میں لپیٹ اور اسے 15-20 منٹ کے لئے تندور پر رکھیں. دریں اثنا، نمکین پانی میں 8-12 منٹ کے لئے تیار کئے جاتے ہیں. اسے چھت پر ڈالنا، پانی سے نمٹنے اور اسے نالی دینا. چھٹی، دھونے اور خشک چھوڑ دو ناشپاتیاں نکالیں اور کور کو ہٹا دیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. سرزمین نے پانی کی 2 چمچوں، سرکہ اور زیتون کا تیل ملایا. نمک اور مرچ ترکاریاں مکس کے تمام اجزاء اور ڈریسنگ پر ڈالیں. تندور سے مراعات کو ہٹا دیں، ورق کو ہٹا دیں اور گوشت کو پلیٹیں پر رکھیں. نمک اور مرچ ذائقہ. ایک تازہ بگیٹ کے تبدیل کردہ سلاد اور سلائسوں کے ساتھ ایک میز ڈالنے کے لئے. مچھلی کے ساتھ بھی ڈش بھی سجایا جا سکتا ہے.

لال اور پیلا مرچ سوپ

شفاف کٹورا میں خدمت کی.

ڈش کے 4 سرورز:

• لال اور پیلے رنگ کی میٹھی مرچ کے 4 پوڈ

• پیاز 1

• لہسن کی للی 1

• سبزیوں کا تیل کی چمچیں

• سبزیوں کے شوربے کے 600 ملی میٹر

• 2 میز. نیبو کا رس کا چمچ

نمک

زمین کا کالی مرچ

• چینی کی چوٹی

• ٹھوس کا ٹھنڈا

تندور 250 ° تک گریں. مرچ کو نصف میں کٹائیں اور بیجوں کو ہٹانے کے بعد انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں. گرل کے تحت دس منٹ تک پکانا. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. کاٹ پیاز اور لہسن. مرچ کے ساتھ چھڑی کو ہٹا دیں اور سٹرپس میں علیحدہ سرخ اور پیلا کٹ الگ الگ کریں. دو چٹانوں میں، 3 منٹ کے لئے پیاز اور لہسن کے ہر نصف میں ایک ٹیبل گرمی، ایک چمچیلی تیل اور بھری ہوئی. پھر پیلے رنگ اور سرخ مرچ مختلف ساسپس میں، 5 منٹ کے لئے سٹو. ورتری کے 300 ملی لیٹر، 1 ٹیبل، چمچ نیبو کا رس اور 10 منٹ میں پھینک دیں. دو قسم کے مٹیڈ آلو بنائیں. نمک، مرچ اور موسم کے ساتھ موسم. سردی میں 2 ح کے لئے رکھو. پھر آہستہ آہستہ کٹورا ڈال اور ٹکسال کے ساتھ سجاوٹ.

تیاری: 40 منٹ.

1 کلوگرام 200 کمل، 7 کلو پروٹین، 1 فیٹ کی چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 20 جی

وائٹ چاکلیٹ کریم

یہ سفید شراب پر تیار ہے.

ڈش کے 4 سرورز:

• جیلٹن کے 10 جی

• سفید چاکلیٹ کے 150 جی

• 200 گرام کریم

• 170 جی چینی

• ونلن کی 1 چوٹکی

• 400 ملی لیٹر سفید شراب

• 400 جی زر، 100 ملی گرام سنتری کا رس

• 1 نیبو کا جوس

جیلیٹن دھو چاکلیٹ توڑنے کے لئے. کریم کا ابلاغ، 50 کلو چینی اور وینیلن میں اضافہ ہوا. شراب کے 300 ملی لیٹر میں ڈالو اور ایک ابال لے لو. ایک گرم مرکب میں، پریس جیلیٹن کو پھیلاؤ. پھر اس میں چاکلیٹ پگھلنے کے لئے. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. سانچوں میں ڈالو اور سردی میں 3 گھنٹے کے لئے ڈال دیا. چوتھائیوں میں زرد کٹائیں. ساسپین میں، ہلکے براؤن تک 120 کلو گرام چینی تکلیف کے ساتھ کارملائزیشن. پانی، نارنج اور نیبو کے رس کے 100 ملی میٹر ڈالو. زرد ڈالیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. اسے نیچے ڈالو. سڑکوں کی کریم کو ایک پلیٹ پر تبدیل کیا جانا چاہئے اور سرپ میں زرد کے ساتھ مل کر کام کیا جانا چاہئے.

دہی کے ساتھ پھل کا ترکاریاں

ڈش کے 4 سرورز:

• سبز اور گہرا انگور کے ایک چھوٹے کلستر سے زیادہ

• 1 کائی

• 2 ناشپاتیاں

• 2 مچھر

• اناج کا بیج

1 ٹیبل. ایک چمکیلی مائع شہد

• 150 گرام دہی

انگور کے انگور اچھی طرح سے چلتے ہوئے پانی کے ساتھ رینج کئے جانی چاہئے، اسے مکمل طور پر نالیوں سے الگ کر دیں اور بیر جلا دیں. ناشپاتیاں اور آڑیں سلائسوں میں کاٹتی ہیں. کیو صاف اور سلائسوں میں کاٹ. ایک انار سے اناج کا انتخاب کریں. تمام مکس ملائیں. دہی کے ساتھ دہی کو مکس کریں اور ہلکے طور پر شکست دیں. موسموں میں ترکاریاں، مرکب اور پھیلاؤ کا موسم. گرم سورج کی روشنی کے سبزیوں کے نیچے پھنس گئے گرین ہاؤس کے ساتھ کسی بھی مقابلے میں نہیں جاتے، لہذا اب وقت ان کے غیر معمولی ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز ہونے کا وقت ہے

چاول اور دالوں کے ساتھ ٹماٹر

ڈش کے 4 سرورز:

• 100 گرام بھاپ چاول

• 100 گرام لال دالیں

• سمندری نمک

• 4 بڑے ٹماٹر

• تلخ کی 8-10 پتیوں

زمین کا کالی مرچ

• سبزیوں کے شوربے کے 125 ملی لیٹر

• 200 ملی لیٹر کھیت کریم

گلابی مرچ کا 2-4 مٹر

نمکین پانی میں چاول کا بوجھ، جیسا کہ نصف تیار ہونے تک، پیکیج پر اشارہ کیا گیا ہے. سرخ دالیں رکھو اور سبھی دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کو 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تندور 200 ° تک گرم کریں. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اچھی طرح سے خشک خشک ٹماٹر دھونے، "ٹوپس" اور بیج کے ساتھ گوشت نکالنے کے لئے ایک چائے کا چمچ کی شکل میں سب سے اوپر کاٹ. لیف بیسل واش، پانی ہلانا، پتیوں کو کاٹ اور پتلی کاٹنا. دالوں کے ساتھ کھایا چاول اور سرد پانی کے ساتھ sifted اور اسے نالی. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے والی تلسی پتیوں کو ملائیں. نمک اور مرچ ذائقہ. نتیجے بھرنے بھرے ٹماٹر بھرنے اور انہیں سڑک میں ڈال دیا. ٹماٹر "caps" کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، سبزیوں کے شوروت میں ڈالتا ہے. 12-15 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. نمک کے ساتھ کھیت کریم، زمین کا کالی مرچ اور گلابی مرچ کا مٹر. مضبوط ریڈ شراب کے ساتھ گوشت کی گلی میں بھرے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ خدمت کریں.

تیاری: 25 منٹ.

1 سرنگوں میں 330 کیلوری، پروٹین کے 13 جی، چربی کے 11 جی، کاربوہائیڈریٹ 44 جی

anchovies کے ساتھ مسالیدار سپتیٹی

ڈش کے 4 سرورز:

• ٹماٹر 500 جی

• 2 للی لہسن

• 6 اینوکوف فلورا

• خشک مرچ مرچ کی 1 پوڈ

• 4 میز، زیتون کے تیل کا چمچ

• 100 ملی گرام سرخ شراب

• 400 جی سپتیٹی

نمک

• زیتون کی 80 گرام

• ٹوپیوں کے 4 چمچوں

زمین کا کالی مرچ

ٹماٹر 30 سیکنڈ تک کم کرنے کے لئے. ابلتے ہوئے پانی میں، پھر ایک شور اور ایک colander میں ڈال دیا. سرد پانی کے ساتھ سرکل اور چھیلوں اور بیجوں کو ہٹا دیں، گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. لہسن صاف اور کاٹنا. مکمل طور پر anchovies کے پھینک کاٹ. خشک مرچ مرچ ٹھیکی کاٹنا، anchovies اور لہسن کے ساتھ مرکب. ایک گھومنے والی پین میں، گرمی کی زیتون کے تیل، نتیجے میں منسلک اور 3 منٹ کے لئے مسلسل stirring کے ساتھ بھری ہوئی تیل. پھر کٹی ٹماٹر شامل کریں اور ریڈ شراب میں ڈالیں. 10-15 منٹ کے لئے کم گرمی پر ڑککن کے نیچے جھکنا. سپتیٹی 10 منٹ کے لئے نمکتی پانی میں ابلتا ہے، پھر ایک colander میں چھوڑ دیا اور مائع کو صاف کرنے کی اجازت دیتا ہے. زیتون ٹھیک ہے اور کتے کے ساتھ ساتھ نتیجے میں چٹنی میں اضافہ. ہلکا پھلکا، نمک اور مرچ چٹنی کے ساتھ گرم سپتیٹی مکس اور فوری طور پر خدمت کریں. سب سے اوپر، آپ ایک بڑی grater پر grated پنیر چھڑک سکتے ہیں.

تیاری: 20 منٹ.

1 حصہ 530 کلوال میں. پروٹین کی 15 جی، چربی کی 15 جی، کاربوہائیڈریٹ کے 79 جی

گوشت اور ٹماٹر کے ساتھ گھاس

ڈش کے 4 سرورز:

• 4 بیف سٹیک (100 جی ہر ایک)

• 2 میز. چمچوں سبزیوں کا تیل

• ارگلا کے 50 جی

• ٹوسٹ کے لئے روٹی کی 4 سلائسیں

• ٹماٹر کیچپ اور میئونیز کے 50 گرام

• 3 ٹماٹر

تندور 200 ° تک گرم کریں. ایک کاغذ تولیہ پر ٹھنڈے پانی اور خشک کالی کے ساتھ سٹیک دھوائیں. ایک بھری ہوئی پین میں، سبزیوں کے تیل کو گرم کریں، ہر طرف 2-3 منٹ کے لئے سٹک اور بھری ڈالیں. پھر فرکنگ پین سے ہٹا دیں، گرم جگہ میں ورق اور جگہ میں لپیٹ کریں. Rukkola احتیاط سے سکریپ، سرد چلانے کے پانی کے ساتھ کللا، ایک کاغذ تولیہ پر پانی اور خشک بند. ٹوسٹر میں ٹوسٹ براؤن کے لئے روٹی اور بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. سب سے اوپر، ایک قسم کا جانور رکھو اور اسے سٹیک پر رکھو. میئونیز ٹماٹر کیچپ کے ساتھ مخلوط اور اس چٹنی کے گوشت کو پکارتے ہیں. ٹماٹر دھو، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اچھی طرح سے اور ہر ایک نصف میں کمی. بیجوں کو آہستہ آہستہ ہٹا دیا جاتا ہے. ٹماٹر اور گوشت پر نصف ٹماٹر رکھو. باقی حصوں کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں اور سب سے اوپر پر ٹوسٹ چھڑکیں. سینڈوچ کے ساتھ فارم تندور میں ڈال دیا اور 18-20 منٹ کے لئے پکانا. گرم قسم میں ایک میز پر خدمت کرنے کے لئے.

تیاری: 25 منٹ.

140 کروڑ کلو سے زائد، پروٹین کی 26 جی، چربی کی 18 جی، کاربوہائیڈریٹ کے 19 جی

چیری ٹماٹر کے ساتھ پیزا

ڈش کے 4 سرورز:

• 250 کلو آٹا

• 300 ملی گرام زیتون کا تیل

• 1 انڈے

• چیری ٹماٹر کے 400 جی

• لہسن کے 4 لونگ

زمین کا کالی مرچ

نمک

نمک کے ساتھ آٹا اٹھاو. انڈے تھوڑا سا تھوڑا سا. آٹے اور نمک کے لئے 10 چمچیں شامل کریں. زیتون کے تیل کا چمچ، پیٹا ہوا انڈے، اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی ڈالو، آٹا گھاو اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو. تندور 220 ° تک گرم کریں. ٹماٹر دھو لیں، ایک کاغذ تولیہ پر خشک کریں اور پھر ہر پھل کو نصف میں کاٹ دیں. لہسن کو پگھل دیں اور ٹھیک ٹھیک کریں. ایک بھری ہوئی پین گرمی میں 4 میزیں. چمچ زیتون کا تیل اور بھری لہسن 2 منٹ. 30 سینٹی میٹر کی ایک قطرہ چکنائی بنائیں کسی بھی چربی، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. حصوں میں چیری ٹماٹر کے حصوں کو اوپر رکھو. نتیجے میں لہسن زیتون کے تیل کے اوپر چھڑکیں. آٹا ایک پتلی راؤنڈ کی پرت میں داخل ہوا اور چیری ٹماٹر پر ڈال دیا. باقی زیتون کا تیل چکانا اور تندور میں ڈال دیا. 25 منٹ تک پکانا. تیار پزا تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے، اور پھر آہستہ شکل سے بڑے ڈش میں جھکاؤ. آپ کو سبزیاں کے ساتھ سجاوٹ کر سکتے ہیں.

ٹماٹر سوپ "وٹوک" دال، couscous اور میٹھی مرچ کے ساتھ

ڈش کے 4 سرورز:

• ٹماٹر 500 جی

• سرخ مرچ مرچ کی 1 پوڈ

• 2 للی لہسن

1 ٹیبل. زیتون کے تیل کا چمچ

• سبزیوں کے شوربے کے 500 ملی لیٹر

• couscous کی 70 جی

• سبز پنیر مرچ کی 1 پوڈ

• 150 گرام فوری لال دالیں

نمک

زمین کا کالی مرچ

1 ٹیبل. کٹی کٹی اجمی

ٹماٹر 30 کلو گرام میں ابلتے ہوئے پانی میں، ٹھنڈے پانی سے شکست دیتے ہیں اور کٹیکل چھڑکاتے ہیں، کیوب میں کاٹتے ہیں. مرچ کٹ، بیج اتارنے اور پانی کے ساتھ رینج کرنے کے بعد مرچ. پیاز اور لہسن کھلی اور پتلی کٹی بھی ضروری ہے. ایک سٹی پین میں، 3 منٹ کے لئے گرمی کا تیل اور بھری پیاز اور لہسن. ٹماٹر شامل کریں، شوروت ڈالیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. ٹاسک کے ساتھ ٹانگوں کا ٹکڑا couscous تیار کریں. میٹھی مرچ، بیج اور سیپتیاں اتارنے، سٹرپس میں کاٹ اور دالوں کے ساتھ سوپ میں شامل کریں. ایک اور 10 منٹ کا بوجھ سوپ شامل کریں اور کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکیں.

تیاری: 25 منٹ.

250 کلوگرام کی خدمت کرنے میں، 12 جی پروٹین، 5 جی چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 37 جی

گوشت کی انگوٹھی کے ساتھ سوپ

خوشگوار، دلکش اور بہت سوادج!

ڈش کے 4 سرورز:

• 1 کلو ٹماٹر

• 2 پیاز

• 6 میز. زیتون کے تیل کا چمچ

1 ٹیبل. ٹماٹر پیسٹ کا چمچ

• سبزیوں کے شوربے کے 400 ملی میٹر

نمک

زمین کا کالی مرچ

• 1/2 چائے کا چمچ. چینی کا چمچ

• ٹوسٹ کے لئے روٹی کی 2 سلائسیں

• 5 میز. کریم کا چمچ

• 500 کٹ گوشت کا گوشت

• 1 انڈے

• 1 چمچیلا. خشک جڑی بوٹیوں کا چمچ

• 1 چمچیلا. گرڈ نیبو جست کی چمچ

• اجملی اور ڈیل کی ٹھنڈا

ٹماٹروں کیوب میں گولی مار. پیاز اور لہسن کٹ. چٹان میں، 4 ٹیبل گرم. مکھن چمچ اور پیاز بھری اور نصف لہسن 3 منٹ. ٹماٹر پیسٹ میں ہلچل. ٹماٹر شامل کریں اور شوروت ڈالیں. نمک، مرچ اور موسم کے ساتھ موسم. 20 منٹ کے لئے کک روٹی کریم میں لینا، پھر گوشت، انڈے، باقی لہسن، خشک جڑی بوٹیوں اور سینے کے ساتھ ملائیں. نمک اور مرچ چھوٹے گیندوں کو شکل دیں اور ان کی میزیں 2 میزیں. زیتون کا تیل. اجمی کاٹنے، پنکھ چھوٹے ٹانگوں میں تقسیم. سوپ میں ایک گوشت کی بال پر ڈال دیا، اجملی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکنا.

تیاری: 30 منٹ.

1 حصہ 620 کلوال، 31 گرام پروٹین، 47 گرام چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 18 گرام

ٹماٹرز کے ساتھ ٹرمیلز

منٹ میں تیار

ڈش کے 4 سرورز:

• 12 ٹماٹر

• مسالیدار ذائقہ جڑی بوٹیوں کی چھڑکیں (گلابی، تھم، بابا)

• سبزیوں کے شوربے کے 100 ملی میٹر

• 8 تازہ کچلیں

• 2 میز. چمچوں کی زیتون کا تیل

نمک

مرچ، پنیر

تندور 200 ° تک گرم کریں. ٹماٹر 30 کلوگرام پانی میں ابھرتے ہیں، ایک colander میں whisk کے ساتھ باہر، سرد پانی پاس، چھڑی اور اسٹاک کے منسلک کو دور کرنے کے لئے. گیس ایک کاغذ تولیہ پر سرد پانی اور خشک اچھی طرح سے کھینچ لیتے ہیں. ٹماٹر، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ، بیکنگ یا چار حصوں میں ایک عام شکل میں ڈال دیا. سبزیوں کے شوربے کو ڈالو اور اسے 15 منٹ کے لئے تندور پر رکھو. بیکنگ کے اختتام پر، زیتون کا تیل کی سڑک میں سڑک میں ڈال دیا اور اسے بھوری بنانا تھن میں ڈال دیا. ٹماٹر نمک، مرچ اور پنیر کے ساتھ چھڑکاو.

تیاری: 45 منٹ.