لہذا، جسم جانتا ہے کہ پھلیاں کس طرح بنائی جاتی ہیں اور ان کے آسملیشن کے لئے کیا ہضم کا رس کی ضرورت ہے. "باہر" کے بارے میں کیا کہا جا سکتا ہے، جو اس سے نمٹنے کے لئے بہت مشکل ہے.
معدنی راستے ہضم کرنے اور آبائی آبائی علاقوں میں بڑے پیمانے پر کھانا پکانے والے خوراک کو بہتر بنانے کے لئے آسان ہے. اور یوکراین میں، پھلیاں پھنسے ہوئے، پھنسے ہوئے اور بڑھتے ہوئے، جیسے کہ وہ کہتے ہیں کہ، گور گورکوہ کے تحت. حقیقت یہ ہے کہ کوئی سبزیوں کو اس طرح کے بہترین تحفظ کا دعوی نہیں کر سکتا ہے. اگر غیر موسمی ککڑی ٹماٹر کی زندگی کیمسٹری کے ساتھ بھر گئی تو بہت کم ہے، پھر انگلیوں اور موسم سرما کو اپنی مفید خصوصیات سے محروم نہیں ہوتے. پھلوں کی صحت کے لئے پھلیاں مفید ہیں، وہ باقاعدہ غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں، مزاج میں اضافہ کرتے ہیں اور وابستگی کا الزام دیتے ہیں. لہذا پھلوں سے بچنے کے لئے پھلیاں پھلوں کے لئے فائدہ مند ہیں - ایک عمدہ توانائی کے ذریعہ، خاص طور پر موسم سرما کے اختتام پر، جب بہت سے ٹوٹے ہوئے، نیند اور سست محسوس ہوتے ہیں.
ڈاکٹر باب
ایسا لگتا ہے کہ پہلی نظر میں اس طرح کے چھوٹے اور بہت آسان ہو سکتا ہے، جسم کی صحت کے لئے پھلیاں فائدہ مند ہیں؟ یہ پتہ چلتا ہے کہ ان کے پاس بہت سارے پروٹین ہیں (یونانی - "پہلی اہمیت" میں) وہ بھی گوشت اور مچھلی سے مقابلہ کر سکتے ہیں. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ مٹر، پھلیاں اور دالوں کو "باغ سے گوشت" کا مذاق نام مل گیا ہے. ان میں گوشت یا دودھ کی مصنوعات کے مقابلے میں پروٹین شامل ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کے پروٹین کو جسم سے زیادہ آسانی سے جانوروں سے جذب کیا جاتا ہے - پھلیاں میں کچھ کیلوری ہیں اور وہاں کوئی سوراخ شدہ چربی نہیں، جو "گناہ" کسی بھی، یہاں تک کہ سب سے زیادہ موٹے گوشت بھی ہیں. مٹر، پھلیاں اور دال سبزیوں کے لئے حقیقی نجات ہیں، کیونکہ دانا کے ساتھ جسم تمام ضروری مادہ حاصل کرتا ہے: وٹامن، معدنیات، مائکرو اور میکرو عناصر، ساتھ ساتھ مکمل پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ اور ریشہ. انگلیوں کے ہر نمائندے کو مفید مادہ کا ایک منفرد مجموعہ ہے اور "فارمیسی میں فارمیسی" کا فخر ہے.
مٹر، مثال کے طور پر، وٹامن بی، B2، B6 اور C، ساتھ ساتھ آئرن، پوٹاشیم، فاسفورس اور زنک کی ایک بڑی تعداد کا دعوی کرتے ہیں. مٹوں کے انشورنس کسی بھی ادویات سے تھکاوٹ، انمیا، سوچ سوچ کی رفتار کو بہتر بنانے، استحکام کو مضبوط بنانے اور ارتقاء کی مریضوں کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے سے کہیں زیادہ خراب نہیں ہیں.
سیم میں تقریبا سب کچھ ہے جو ہمیں اچھی صحت کے لئے ضرورت ہے: پروٹین، امینو ایسڈ، کیروٹین، وٹامن C، B، B2، B6، PP، بہت زیادہ میکرو اور مائیکرویلیٹس. پھلیاں، خاص طور پر بہت پوٹاشیم (مصنوعات کی 100 جی فی 100 گرام تک)، لہذا اس میں آئرروسکلروسیس، ہائپر ٹھنڈنشن اور دل تال خرابی میں مفید ہے.
سٹرنگ پھلیاں، اگرچہ دوسرے پروٹین میں پروٹین میں امیر نہیں ہے، لیکن اس میں زیادہ وٹامن A، B، B2، E، فاسفورس، زنک اور کیلشیم موجود ہیں.
پھلیاں - بی، سی، ای اور معدنیات (خاص طور پر فاسفورس اور آئرن) کا بہترین ذریعہ، سبزیوں پروٹین اور گھلنشیل ریشہ کے ساتھ جسم فراہم کرتا ہے. وہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں، دل اور خون کے برتن کے ساتھ مسائل کو روکنے کے. یہ محسوس ہوتا ہے کہ لاطینی امریکہ کے باشندوں کے درمیان جہاں ہر دن پھلیاں کھاتے ہیں، اسکیمک دل کی بیماری بہت کم ہے.
سویا بینوں میں، بہت سے وٹامن ای، جو اینٹی آکسائڈنٹ کی خصوصیات ہے اور جسم کو کینسر سے بچاتا ہے. سویا سے انشاءاللہ سبھی پہلے سے خواتین کی سفارش کی جاتی ہیں، سوائے فاسٹسٹریگنز کے بعد یہ سب کچھ پتہ چلا ہے. یہ مادہ چھاتی کے کینسر اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتا ہے، اور ساتھ ساتھ رینج کے علامات کو کم کر دیتا ہے. تاہم، غذائیت پسندوں کو مشورہ دیا جاسکتا ہے کہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ سویا سے بچنے کے لۓ، جس پر جسم کا اثر بہت کم پڑھا گیا ہے.
دالے ہمیں غیر معمولی طور پر کم توجہ دی گئی ہے. اور بیکار میں! سب کے بعد، یہ سبزیوں کی پروٹین، نشاستے، گھلنشیل اور پسماندہ ریشہ اور وٹامن شامل ہیں. ان پھلیاں صرف ایک ہی خدمت میں ہمیں لوہے کی روزانہ کی شرح فراہم کرے گی - انیمیا کی بہترین روک تھام! دالوں میں منگلانی، تانبے، سلیینیمیم اور زنک جیسے دالوں جیسے اس نادر ٹریس عناصر پر مشتمل ہوتا ہے، جلد ہی مخمل ہوتا ہے، اور بال خوبصورت اور ریشم بن جاتی ہے.
پھلیاں شہزادی
اور اب، ان لوگوں کے لئے بہت اچھی خبر جو ناکامی سے وزن کم کرنے کی کوشش کرتی ہے. پھلیاں اضافی پاؤنڈ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے خوابدانوں کا مثالی کھانا ہیں. غذا کے ماہرین کے میدان میں ایک معروف ماہر مونٹینکیک نے جان بوجھ کر روزانہ کے مینو میں پھلیاں، مٹروں اور دیگر پھلوں سے آمدورفت متعارف کرایا ہے. فرانسیسی ڈاٹینر نے ثابت کیا کہ موٹاپا کا سبب کھانا کا حجم نہیں ہے، لیکن غلط کھانے کا انتخاب. انہوں نے تمام کاربوہائیڈریٹ کو برا (بکٹیو، مٹھائی، چپس، آئس کریم) اور اچھے (پورے گندے پتلون، بین کی آمدورفت، پھل) میں تقسیم کیا.
خراب کاربوہائیڈریٹ تیزی سے بڑھا رہے ہیں ، تیز اضافہ کے ساتھ، خون کے شکر میں کمی کے بعد. صداقت کا ایک مختصر احساس جلد ہی وولفش بھوک کے حملے کا راستہ دیتا ہے، پھر ہم اٹا یا مٹھائی کھاتے ہیں اور اسی طرح انفرادی طور پر. ایک ہی وقت میں، ہر کھایا پف یا کینڈی کمر، ہونٹوں اور دیگر اہمیت کے اہم مقامات پر فوری طور پر جمع کردی جاتی ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ بونوں پر کھا جاتا ہے، ہم ایک خمیر کے طور پر بڑھتے ہیں، لیکن اسی وقت ہم بھوک اور تھکاوٹ کی مسلسل احساس کا تجربہ کرتے ہیں. لیکن اچھے کاربوہائیڈریٹ، جس میں تمام پودے بھی تعلق رکھتے ہیں، جسم میں داخل ہوتے ہیں، اس کی تقسیم کے ایک طویل مرحلے میں جاتے ہیں. آہستہ آہستہ کھدائی، وہ خون کے شکر میں تیزی سے اضافہ نہیں کرتے ہیں اور توانائی کے مستحکم ذریعہ ہیں. لہذا، زیادہ وزن والے افراد کے ساتھ پھلیاں بیٹھنے کا سبب ہے - بھوک کا کوئی احساس نہیں، اور اضافی پاؤنڈ ہماری آنکھوں سے پہلے پگھل رہی ہے. ضرور، فیٹی ساس کے ساتھ پھلیاں اور مٹروں سے پکوان نہ ڈالو یا ایک کھانے میں گوشت کے برتن کے ساتھ ان کو جمع کرو. سب کے بعد، ہمیں ریورس اثر کی ضرورت نہیں ہے؟