آپ سنیٹ کا محافظ ہیں، اس سے کوئی بات نہیں کہ یہ کتنا پریشان ہے. اور خواتین کو جو "ایک کیریئر بنائیں" جلدی میں آتے ہیں، دعوی کریں کہ آپ ان کے ساتھ ہی، ریستوراں میں کھا سکتے ہیں، وہ بچپن اور دادی کی پائی سے ماں کی پینکیکس کو یاد کرتے ہیں. سوچو، جب آپ بڑھتے ہیں تو آپ کے بچوں کو کیا یاد ہوگا؟ سینڈوچ فاسٹ فوڈ سے ہیں؟
سمندر سوپ
ایک گرم دن کے لئے روشنی اور بالکل غیر کیلوری پسند!
ڈش کے اجزاء:
- پانی 2.5 لیٹر
- پیکر پرچی - 300 جی
- "سمندر کاک" - 500 جی
- پیاز 150 جی
- RIS-100 جی
- لہسن - 2 لونگ
- ڈائل - 1 گروپ
- نمک، مرچ - ذائقہ
سرورز کی تعداد 4
کیلوری قیمت - 132 کلومیٹر / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 40 منٹ
1. منجمد سمندری غذا پھینک دیا جاتا ہے، دھونا. 2. چربی اچھی طرح سے چلانے والی پانی کے ساتھ رینج، ایک چٹنی میں ڈال دیا، ابلتے پانی ڈال اور پکایا تک 15-20 منٹ تک کھانا پکانا. 3. ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، اندرونیوں اور سروں کو ہٹائیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، احتیاط سے دھو لیں. 4. پیاز، لہسن اور گلیوں کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے. پیاز اور لہسن کھلی ہوئی ہے. گرینری کچل گئی ہے. پیاز کیوب میں کٹ جاتا ہے، لہسن لہسن کے نچلے حصے سے گزر جاتا ہے. 5. بھری ہوئی تیل میں سبزیوں کا تیل ڈال، اسے گرم اور پیاز ڈال دو. 2-3 منٹ فراق تیاری مچھلی پیاز میں شامل ہیں اور ایک اور 5 منٹ جلدی کریں. 6. ایک چٹنی میں پانی ڈالتے ہیں، ایک ابال لائیں، نیند سمندری غذا، نمک اور مرچ ذائقہ میں گر جائیں. ہم 2-3 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. 7. ابھرے ہوئے چاول کو ساسپین میں شامل کریں اور دوسرے 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں. 8. سوپ میں ٹوسٹڈ مچھلی اور پیاز شامل کریں. ہم ایک اور 1 منٹ منٹ پکاتے ہیں. 9. تیار سوپ پلیٹوں میں ڈالا جاتا ہے اور ہر ایک میں ہموار ٹکڑے ٹکڑے اور لہسن شامل ہیں.
آلو سے "سوزج"
سولو اور آلو قومی مصنوعات کی ایک بہترین جوڑی ہیں!
ڈش کے اجزاء:
آلو - 800 جی
پیاز - 2 پی سیز.
• انڈے - 1 پی سی.
• 2 چمچ آمین
• سولو 100 جی
• لہسن - 2 لونگ
نمکین، مرچ - ذائقہ
سروسز - 3
کیلوری کا مواد 280 کلوگرام / خدمت ہے
کھانا پکانے کا وقت - 1،2 ح
کھانا پکانا کیسے
1. تازہ چربی فریزر میں 2-3 گھنٹے کے لئے رکھا جاتا ہے. 2. منجمد چربی چھوٹے کیوب (0.5x0.5 سینٹی میٹر) میں کٹ جاتا ہے. 3. آلووں کو کھینچ کر کھینچ کر کھینچ کر پھینک دیا جاتا ہے. احتیاط سے رس کا پیچھا کرو. 4. لہسن اور پیاز کللا، چھڑی. پیاز عمودی طور پر کیوب میں کٹ جاتی ہے، اور لہسن لہسن سے گزر جاتا ہے. 5. ایک گھومنے والی پین میں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دو، اسے گرم کریں اور کچل پیاز کو اس پر ڈال دیں. 3-5 منٹ کے لئے روسٹ. 6. کٹوری میں، کچا آلو اور چوہا، تلی ہوئی پیاز کو ملا. ہم ایک انڈے، ایک آم، لہسن شامل کرتے ہیں. سلیم، مرچ چکانا اور اچھی طرح سے ملا. 7. آلو بڑے پیمانے پر ایک بیگ میں بیکنگ کے لئے رکھو، اسی طرح تقسیم، تاکہ "ساسیج" حاصل کرلیں. ایک "ساسیج" سے احتیاط سے پیک کریں، ایک انجکشن اسے بہت سوراخ بنائے. 8. تندور 200 ° C. تک پیک "ساسیج" بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور 50 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. 9. ہم تندور سے تیار "ساسیج" کو ہٹا دیتے ہیں، اسے ٹھنڈا کرنے دیں، پیکج کو ہٹا دیں، اسے احتیاط سے کاٹ دیں اور میز پر خدمت کریں.
گازپاکو تازہ ترین
آلو اور رگوں کے بغیر ایک سرد سوپ تیار ہے!
ڈش کے اجزاء:
- ٹماٹر - 500 جی
- بلغاریہ مرچ - 300 جی
- ککڑی - 300 جی
- پیاز - 150 جی
- لہسن - 1 -2 لونگ
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر
- شراب سرکہ -2 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ
سروسز - 3
کیلوری کا مواد 94 کلوگرام / خدمت ہے
کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ.
کھانا پکانا کیسے
1. ٹماٹر، ککڑیوں، مرچ، پیاز، گلی اور لہسن کو بچایا جاتا ہے. 2. ککڑی کھلی ہوئی ہیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی اور چھیلے ہوئے ہیں. مرچ بیجوں سے پاک ہے. پیاز اور لہسن کھلی اور پتلی کٹی ہے. 3. ایک blender میں ہم ٹماٹر، مرچ، ککڑی کچلتے ہیں. 4. لہسن، پیاز اور شراب سرکہ زمین بڑے پیمانے پر شامل کریں. 5. ہم گازپاکو کو زیتون کے تیل سے بھریں گے. سلم اور مرچ ذائقہ. اور پھر، سب کچھ اچھی طرح سے whipped ہے. 6. سوپ گازپاکو 4 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا. 7. ہم ریفریجریٹر سے سوپ لے، کٹی جڑی بوٹیوں سے اسے چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.
شہد کی انگوٹی کے پنکھ
شہد کی انگور کی چٹنی یہ ڈش مزیدار اور خوشبودار بنا دیتا ہے!
ڈش کے اجزاء:
- چکن کے پنکھ - 1 کلو
- لہسن - 2 لونگ
- سرسری - 2 چمچ. چمچ
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ
- میڈ -1 پی پی ایس. ایک شاندار
- "Hmeli-Suneli" - 1 tbsp. ایک شاندار
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ
سرورز کی تعداد - 4 کیلوری - 412 کلوال / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 1،2 ح
کھانا پکانا کیسے
1. چکن کے پنکھوں کو کاغذ تولیہ کے ساتھ بہایا جاتا ہے. 2. ہم لہسن کو کھینچیں، اس کو صاف کریں، لہسن کو صاف کریں، اسے لہسن کے ذریعے منتقل کریں. 3. چٹنی تیار کریں: ایک کٹوری میں ہم سویا چٹنی ڈالتے ہیں، شہد، کچل لہسن، سرواں، "ہمللی سنیل" شامل کریں اور ہر چیز کو احتیاط سے موازنہ کریں. 4. چٹنی میں پنکھ ڈپ اور ایک کٹورا میں اضافہ، جسے ہم نے 3-4 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال دیا. 5. تندور 200 سے زائد کریں. سیب کے ساتھ تیل کی سبزیوں کے ساتھ لارڈ، اس پر پنکھ پھینکیں، میئونیس کے ساتھ ان کو چکنائیں اور اس پر باقی چٹنی ڈال دیں. ہم نے 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. 6. پنکھ کو تبدیل کرو اور انہیں ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. ہم نے ختم ہونے والی برتنیں ڈش پر رکھی ہیں.
بچوں کے لئے سوپ
آہستہ، دلکش اور سوادج.
ڈش تیار کیسے کریں:
1. آلو اور پیاز کللا، چھڑی. آلو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اور پیاز کٹ میں کٹائیں. 2. دودھ کو ایک چٹنی میں ڈال دو، اسے آگ میں ڈال دو اور اس کو اڑا دیں. 3. ابلتے ہوئے دودھ میں، کچا آلو اور پیاز شامل کریں. ہم 7-10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. 4. ہم سوپ سے آلو نکالتے ہیں، ہم اسے ایک کٹوری میں پھیلاتے ہیں اور اسے ایک کانٹا کے ساتھ گھومتے ہیں. مٹھائی آلو کو دودھ میں ڈالو اور ایک ابال لے لو. 5. ڈرمی آلو سوپ، نمک چکانا اور دوسرے 3-5 منٹ کے لئے کھانا پکانے کے لئے ورزش کا اضافہ کیا جاتا ہے. 6. سوپ میں مکھن شامل کریں اور ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا. 7. تیار سوپ پلیٹوں پر ڈال دیا اور میز پر کام کیا.
مینی پزا "مشروم ٹوکری"
ایک چھوٹا سا نوٹ کے ساتھ مشروم ذائقہ - خاندان کے لئے بہترین انتخاب!
ڈش کے اجزاء:
- چکن کا پھول (ابھر کر) - 40
- مشروم - 200 جی
- پف پیسٹری - 500 جی
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی.
- سیلری (سٹیم) - 1 پی سی.
- لہسن - 1 دانت
- تھم 1 گھنٹہ ایک شاندار
- شراب (خشک) - 1/4 کپ
- کریم - 1 گلاس
- انڈے - 1 پی سی.
- ڈائل - 1 گروپ
سرورز کی تعداد 4
کیلورک مواد - 230 کلوال / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 1،2 ح
کھانا پکانا کیسے
1. چکن کے پھٹے پتلی کٹی. پیاز، لہسن، مشروم، گاجر اور الیکشن پانی چلانے کے تحت دھویا جاتا ہے. پیاز اور لہسن کھلی ہیں. پیاز کیوب میں کٹ جاتا ہے، لہسن لہسن کے نچلے حصے سے گزر جاتا ہے. گاجر، اجنبی اور مشروم کھلی اور پتلی کٹی ہیں. 2. ایک بھری ہوئی پین میں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال، اسے گرم کرو اور کٹ پیاز ڈال دو. اسے 3-5 منٹ کے لئے آزمائیں. 3. پیاز پر، 5 منٹ کے لئے کچا پیتل، گاجر اور بھری شامل کریں. ایک گھومنے والی پین میں لہسن، مشروم اور 5 منٹ میں ایک دوسرے کو بھی شامل کریں. 4. سبزیوں کے ساتھ، کچل جاتی fillets اور شراب شامل کریں. 15 منٹ کے لئے گھومنا. 5. پین میں، مرکب موٹی بنانے کے لئے 5 منٹ کے لئے کریم اور سٹو ڈالیں. 6. تندور 180 ° C. تک پھیلائیں. 7. پف پیسٹری سے بڑے بڑے گلاسوں کو کاٹ. ہر حلقہ کو چھوٹے "بکس" بنانے کے لۓ چار اطراف پر گھیر لیا جاتا ہے، جس میں ہم بھرے پھیلاتے ہیں اور 15-20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیتے ہیں. 8. پلیٹیں پر تیار منی پزا پھیلانے اور تازہ سبزیوں کے ساتھ میز پر خدمت کی.
سبزیاں سوپ
روشنی، تازہ اور بالکل سبزی!
ڈش کے اجزاء:
• پانی - 0،5 ایل
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• میٹھی مرچ - 1 پی سی.
• چاول - 50 جی
پیاز - 1 پی سی.
اجملی - 1 گروپ
نمکین، مرچ - ذائقہ
سرورز کی تعداد - 2
کیلورک مواد - 112 کلوال / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 40 منٹ
کھانا پکانا کیسے
1. پیاز، ٹماٹر، اجمی اور مرچ چلانے والے پانی کے تحت کھینچتا ہے. پیاز بھیڑ سے کھلی ہوئی اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. مرچ میں ہم بیج کو ہٹا دیں اور کیوب میں بھی کاٹ دیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی، چھیلے ہوئے اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں. اجملیہ کو کاٹ دو
2. تھوڑا سبزیوں کا تیل ایک skillet میں ڈالو، اسے گرم کرو اور پیاز ڈال دو. 2-3 منٹ فراق 3. کچل مرچ کو 2-3 منٹ کے لئے پیاز اور بھری میں شامل کریں. 4. سبزیوں کو ٹھنڈے پھیلانے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں 2 منٹ لگانا. اجملیہ شامل کریں اور آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. 5. رائس اچھی طرح سے تین پانی میں دھویا. 6. ایک چٹنی میں پانی ڈالو، اسے ایک ابال پر لے لو اور چاول کے ساتھ ڈھانپیں. اسے 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تاکہ وہ ابال نہ ہو. 7. گرمی سے ذائقہ اور ہٹانے کے لئے سلم، مرچ سوپ. چٹائی کے ساتھ ساسپین کا احاطہ کریں اور اسے 10-15 منٹ کے لۓ لے جانے دیں. 8. تیار سوپ پلیٹوں پر پھینک دیا، کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکایا، میز پر خدمت کی اور سبزیاں ذائقہ سے لطف اندوز!
جگر سے ترکاریاں
حیرت انگیز ترکاریاں: سوادج اور مفید!
ڈش کے اجزاء:
- لیور - 0،5 کلو
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 2 پی سیز.
- انڈے - 4 پی سیز.
- ککڑی - 3 پی سیز.
- سرسری (فرانسیسی) 3 چمچ چمچ
- میئونیز - 5 چمچ. چمچ
- ترکاریاں - 1 گروپ
- دودھ - 0.5 کپ
- نمک، مرچ - ذائقہ
سرورز کی تعداد - 2
کیلوری کا مواد 260 کلوگرام / خدمت ہے
کھانا پکانے کا وقت - 40 منٹ
کھانا پکانا کیسے
1. Pechenka (گوشت یا سورج) احتیاط سے دھونا، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 1 سینٹی میٹر میں کاٹ، کٹورا میں شامل، دودھ ڈال اور ریفریجریٹر 40 منٹ کے لئے ڈال دیا. 2. تھوڑا سا سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین پر ڈالو اور اسے گرم کرو. جگر کے ٹکڑے آٹا میں روٹی ہوئی ہیں اور ایک بھری ہوئی پین پر رکھی جاتی ہیں. دونوں اطراف ایک بڑی آگ سے جگر کو بھری کریں. 3. ہم ایک چٹان میں انڈے ڈالتے پانی کے ساتھ انڈے ڈالتے ہیں اور 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، شیل صاف کریں اور کیوب میں کٹائیں. 4. پیاز، ککڑی اور گجرات پر مشتمل ہے. پیاز اور ککڑی کیوب میں کٹ، اور گاجر درمیانی گرے پر رگڑتی ہے. 5. تلی ہوئی پین پر تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالو، اسے گرم کرو، پیاز میں ڈال دو اور اسے 2-3 منٹ تک بھراؤ. 6. ایک کٹورا میں، کٹی جگر، انڈے، گاجر، کھیرے اور ککڑی اور ٹوسٹ پیاز کا مرکب کریں. پھلیاں میں میئونیز اور سرواں شامل کریں. سلم اور مرچ ذائقہ. اچھی طرح سے ملائیں. 7. تیار ڈش خوبصورتی سے لیٹٹ پتیوں پر رکھی جاتی ہے، جو گرین سے سجایا جاتا ہے اور میز پر خدمت کرتا ہے.