جلدی اور مزیدار کھانا پکانا!

بہت آسان مزیدار برتن یاد رکھیں، جس کی ترکیبیں ہم آپ کو بتائیں گے.

بھری ہوئی ساسیجوں کے ساتھ خراب چھٹیاں

4 سروسز کیلئے:

• گلیوں کے لئے 750 جی آٹا (انڈے، پانی، نمک، آٹے)
• نمک، مرچ
• چینی
• 3 مختلف میٹھی بلغاریہ مرچ
• پیاز کا 1 سر
• 3 شکار ساسیج (100 گرام ہر ایک)
• 3 چمچیں پگھل مکھن
• 500 گرام سیفٹ ٹماٹر
• ٹماٹر کیچپ کے 6 چمچیں
• 1 چمچ کری

کھانا پکانا:

ایک لمبی ساسیج میں ایک انگلی کی موٹی میں آٹا رول کریں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 5-6 سینٹی میٹر میں کاٹ اور انہیں "انگلیوں" کی شکل دے. ایک بڑے چٹان میں، 2-3 لیٹر نمکین پانی کا بوجھ. اس کے نتیجے میں "انگلیاں" ڈالیں اور 5 منٹ تک پکائیں. شور کے ساتھ پانی سے باہر نکلنے دو میٹھا مرچ کی پودوں کو دھونے اور سٹرپس میں کاٹ. پیاز کھو، اور کیوب میں، اور ساسیج میں حلقوں میں کاٹ. ایک بڑی بھری ہوئی پین میں Preheat پگھل مکھن کے 2 چمچوں. اس کے نتیجے میں، اس پر بھروسہ کرنا "سنہری" بھوری براؤن تک. ایک اور skillet میں، پگھل مکھن کی 1 چمچ گرمی. ختم کر دیں، ساسیج سلائسیں اس پر بھروائیں - 5-6 منٹ کے لئے. بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں. ساسیج کے بعد باقی چربی میں، مرچ اور پیاز کو تقریبا 5 منٹ کے لئے بھری کریں. سبزیاں ٹماٹر، کیچپ اور ایک چمچ کیش سلائڈ کے ساتھ شامل کریں، ایک فوڑا لائیں اور 5 منٹ لگائیں. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم. ساسیجوں اور سبزیوں کو "انگلیوں" میں شامل کریں، چھڑکیں اور کڑھائی میں سب کچھ گرم کریں.

تمباکو نوشی کا سورج کے ساتھ پیاز سوپ

4 سروسز کیلئے:

• 750 جی پیاز
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل
• 750 گرام آلو
• ہڈی کے ساتھ سمباک شدہ سورک کے 4 سلائسیں (200 گرام ہر ایک)
• 200 ملی لیٹر خشک سفید شراب
• 1 چمچ خشک تھیم
• 2 بیل پتیوں
• نمک، مرچ
• چینی

کھانا پکانا:

پیاز کھلی ہوئی، بجتی ہے اور ایک چٹنی میں تیل کے بعد، تیل، 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا، تاکہ پیاز شفاف ہو. آلو کھلی، کیوب میں دھونے اور کاٹ. سورج کو کھو دیں. پانی میں شراب اور 1 لیٹر 250 ملی میٹر پانی ڈالو. آلو، سور، تھامے اور بیل کے پتیوں کو ایک برتن میں رکھو. 40 منٹ کے لئے ایک ابال لے لو. سورج نکال دو ہڈی سے ہڈی سے کٹائیں، کیوب میں کٹائیں اور سوپ میں دوبارہ ڈال دیں، تاکہ گوشت کا مقابلہ کریں. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ موسم.

انڈے اور ترکی کے ساتھ بھاری ہوئی چاول

4 سروسز کیلئے:

• باسمتی چاول کے 300 جی
• نمک، مرچ
• لکی کی دو سٹریاں
• 3 گاجر
• 400 جی ترکیبیں
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل
• 6 انڈے
• 6 چمچ سویا ساس
• 1-2 مسالہ مسالیدار پیسٹ

کھانا پکانا:

چاول کھانا پکانا. برش اور سبزیوں کو دھونا. بجتیوں، گاجروں میں نصف بجتی ہے. ترکی کا گوشت دھونا، سٹرپس میں کاٹ. ایک کھینچنے والی پین میں، تیل کو تیل اور گوشت کو بھلائیں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ایک بھری ہوئی پین سے ہٹائیں. گوشت کے بعد باقی چربی میں، سبزیوں کو بھلائیں. چاول شامل کریں. ترکی کو فرکنگ پین میں واپس لو. سویا کی چٹنی کے ساتھ انڈے اور چاولوں کو ہلانا. انڈے کی موٹائی تک کھانا پکانا جاری رکھیں. گرم پیسٹ کے ساتھ موسم.

کریم میں sauerkraut کے ساتھ خشک مچھلی

4 سروسز کیلئے:

• 600 جی فایلیں
• 2 پیاز کے سر
• 3 چمچیں پگھل مکھن
• گہرا گوبھی 850 جی
• بہت مسالیدار پوپکا نہیں 1 چمچ
• 200 ملٹی کریم
• نمک، مرچ
• چینی
• آلو 800 جی
• 1-2 چائے کا چمچ نیبو کا رس
• 2 انڈے
• 5 چمچیں آٹا
• اجمی کا ایک گروپ

کھانا پکانا:

کیوب میں پیاز کٹائیں. ایک پین 1 پی پی ایس میں Preheat. ایل. مکھن، اس پر بھوری پیاز، گوبھی کا اضافہ کریں. پاپریکا کے ساتھ چھڑکیں. کریم میں ڈالو اور ایک ابال لائیں. نمک، مرچ، چینی کے ساتھ موسم. باہر رکھو آلو آلو اور ابال. 8 ٹکڑے ٹکڑے میں مچھلی کٹائیں. نیبو کا رس، نمک کے ساتھ چھڑکیں. انڈے کوڑا. آٹا میں مچھلی کو رول، انڈے میں دوپہر اور 2 چمچ کے لئے بھری. ایل. پگھل مکھن. آلو اور گوبھی کے ساتھ مچھلی کی خدمت کریں. کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکیں.

بیئر چٹنی میں چپس

4 سروسز کیلئے:

• 3 پیاز سر
• 4 سورج کی چپس (250 گرام ہر ایک)
• نمک، مرچ
• چینی
• 3 چمچیں پگھل مکھن
• نٹمگ
• بیئر کی ایک بوتل
• 1 رٹباکا (1 کلوگرام)
• آلو 400 جی
• 2 بڑی سیب
• 3 چمچوں مکھن
• نشست کا ایک چمچ

کھانا پکانا:

پیل پیاز اور کیوب میں کاٹ. پورک واش اور پٹ خشک. پکا ہوا پین میں پگھل مکھن کے 2 چمچوں اور اس پر گوشت بھرا - ہر طرف 3 منٹ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. پیاز 2/3 پیاز اور تھوڑا سا ایک دوسرے کے ساتھ بھرا ہوا. بیر میں 250 اور پانی کی 250 ملی میٹر ڈالو. ایک فوڑا لے لو اور ڑککن کے نیچے تقریبا ایک گھنٹہ اور 15 منٹ تک پھینک دو. آلو اور گوبھی، بڑے کیوب میں دھونا اور کاٹنا. سیب صاف، چوتھائیوں میں تقسیم، کور کو ہٹا دیں اور کیوب میں بھی کاٹ دیں. ایک چٹان میں پگھل مکھن کا چمچ گرم کریں اور باقی پیاز اس پر رکھیں. سیب، آلو، ٹراؤٹ اور سب کچھ شامل کریں. 1 چینی چائے کا چمچ چھڑکیں. پانی کی 250 ملی میٹر ڈالو، ایک ابال لاو. تقریبا 40 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور کھانا پکائیں. ڈریسنگ مرکب میں مکھن شامل کریں اور اچھی طرح سے مٹی ہوئی آلو کو کھینچیں. نمک اور نٹمگ کے ساتھ موسم. فیری پین سے چپس کو ہٹا دیں. جوش سے کھینچنے کے لئے جوس سے رس لینا. اسی طرح، 3 چمچوں کے پانی میں نشاشی کو ضائع کرنا، گوشت جوس کے ساتھ ملائیں اور 2 منٹ کے لئے گھومنا. نمک، مرچ، چینی کے ساتھ موسم. ماسڈ آلو اور سیب اور گوشت چٹنی کے ساتھ چپس کی خدمت کریں.

چکن اور پالش کے ساتھ ٹیگللیٹیل

4 سروسز کیلئے:

• 200 جی تازہ پالک
• پیاز کا 1 سر
• لہسن کی للی 1
• 400 جی نوڈلس
• 500 جی چکن کا پھیلاؤ
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 125 ملی گرام سفید شراب
• 100 جی کڑھائی کریم
• گوروونزولا پنیر کے 100 جی
• نمک، مرچ

کھانا پکانا:

پیکیج پر ہدایات کے مطابق ابلتے ہوئے نمک پانی میں نوڈلس کھانا پکانا. پالنا واش. چھوٹے کیوب میں پیاز اور لہسن کا کٹ. گوشت، پٹ خشک اور کیوب میں دھونا. ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کے تیل کی چمچ کو گرم کریں اور ہر طرف (4-5 منٹ) سے گوشت کو بھلائیں. مرچ، نمک تھوڑا سا زیادہ پیاز، لہسن اور بھری کے لئے شامل کریں. شراب ڈالو، پانی کی 125 ملی لیٹر، کریم اور ایک فوڑا لے لو، اس چٹنی گورگوونزولا میں پگھل گیا. موکرونی کو ایک colander میں ڈالو اور اسے واپس واپس لو. چٹنی اور پالش کے ساتھ ہلچل.

سورج کا گوشت کا گوشت گوشت کے ساتھ ٹماٹر کا سوپ

4 سروسز کیلئے:

• پیاز کا 1 سر
• لہسن کی للی 1
• نمک، مرچ
• شوگر
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 250 کلو کا گوشت سورج
• 2 چائے کا چمچ
• ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں
• ٹماٹر کے 1 برتن (850 ملی میٹر)
• 1 کر سکتے ہیں (400 ملی) لیون
• چاول کی 2 ساکس (125 جی ہر ایک، 10 منٹ کا کھانا پکانا)
• اجمی کے 3 sprigs
• 200 جی ھٹی کریم

کھانا پکانا:

پیاز اور لہسن کھلی ہوئی ہے، اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. نمکتی پانی میں چاول کا بوجھ ایک چٹنی میں تیل کو گرم کریں اور اس پر کھنگالیں مائنڈ گوشت کھائیں. زرقون اور مرچ کے ساتھ موسم. پین سے ہٹائیں. کھانا پکانے سے پیاز اور لہسن کا گوشت چھوڑ دو. ٹماٹر پیسٹ، لچو اور ٹماٹر شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے گھومنا. سٹرپس میں اجماع کاٹا سوپ میں نصف ھٹا کریم ڈال دو اور ہر چیز کو خالص میں پھینک دو. گوشت اور چاول کا سوپ میں مٹا دیں. سوپ کریم اور اجملی کے ساتھ سوپ ختم.

کریم میں ساؤو گوبھی کے ساتھ آلو سلائسس

4 سروسز کیلئے:

• ابلاغ آلو 800 کلو
• 1 کلو ساویہ گوبھی
• پیاز کا 1 سر
• چربی کی رگوں کے ساتھ 100 جی تمباکو نوشی بیکن
• 1 چمچ + 50 جی آٹے
• 100 لاکھ دودھ
• 125 ملی لٹک کریم
• نمک، مرچ
• نٹمگ
• 2 انڈے
• کم موٹی نرم کاٹیج پنیر کے 50 جی
• 2 چمچ پگھل مکھن
• اجملی کے 2 بانسس

کھانا پکانا:

ڑککن کے تحت تقریبا 20 منٹ کے لئے آلو کک. سوویو گوبھی کو صاف، دھونے، چوتھائی میں کاٹ اور سٹمپ کو ہٹا دیں. پتیوں کو سٹرپس میں کاٹ دیں. پیل پیاز، اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. آلو کا ایک برتن سے، پانی نکالو، اسے ہلکے ہوئے اور اسے صاف کرو. فورک یا بیٹر کے ساتھ ایک اور گرم میش اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. بریک کوچ چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے اور تیل کے بغیر کسی بڑے ساسپین میں بھوری نہیں ہوتی جب تک کہ کچھی کراس کی تشکیل نہ ہو. پین سے ہٹائیں. گوبھی چربی کو باقی چکن میں برش سے گلی سے لے جانے کی اجازت دیں، اسے وقت میں تبدیل کرنا. 1 چائے کا چمچ چھڑکیں اور تھوڑا چھڑکیں. دودھ اور کریم شامل کریں، ایک ڑلک لانے اور ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، تقریبا 15 منٹ تک پھینک دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. آلو، پیاز، پیاز، بیکڈ بیکن میں سے نصف آلو، آٹا 50 کلو اور پنیر پنیر اور ہلکا پھلکا گھومنا. مرچ اور غذائیت، تھوڑا سا نمک کے ساتھ اچھا موسم. 8 بٹس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر باہر اڑاؤ. ایک بڑی بھری ہوئی پین میں، پگھلنے مکھن کو گرمی. موتیوں کے سنہری رنگ تک اس پر بھرا ہوا - درمیانے گرمی پر ہر طرف 3-4 منٹ تک. باقی بیکن شامل کریں اور تھوڑا سا گرم کریں. اجملیہ کو دھونا، پانی سے نکل جاؤ اور کاٹ دو. سایہ گوبھی کے ساتھ آلو سلائسیں پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں، اور برش اور اجما کے سلائسس کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.

بحیرہ روم میں بیکڈ پھلیاں

4 سروسز کیلئے:

• 250 جی خشک سفید پھلیاں
• پیاز کے 2 سر
• لہسن کے 2 لونگ
• زیتون کا تیل 2 چمچ
• ٹماٹر کے 1 برتن (850 ملی میٹر)
• نمک، مرچ
• چینی
• ہموار پتی اجمی کا ایک گروپ
• 150 گرام فیٹا پنیر

کھانا پکانا:

پھلیاں رات کے وقت 2 لیٹر ٹھنڈے پانی کے لئے لیتی ہیں. اگلے دن، چربی پر ایک ہی پانی میں پھلیاں ڈالیں، ایک فوڑا لے لو اور ڑککن کے نیچے 1-2 گھنٹے تک کھانا پکانا جب تک کہ نرم ہوجائے. پیاز اور لہسن، چھڑی، چھوٹے کیوب میں کٹائیں اور ایک ساسپین میں سبزیوں کی تیل کو گرم کریں، ہلکے طور پر اسے بیٹھنے دیں. جوس کے ساتھ ساتھ ٹماٹر شامل کریں اور ایک ابال لائیں، جبکہ ٹماٹر اچھی طرح سے میش ہیں. 10 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور لینا. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ موسم. تندور 200 ° C. سے پہلے اجماع دھو، پانی بند کرو اور سٹرپس میں کٹائیں. پھلوں کو ایک colander میں رکھو اور نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اجملی کے ساتھ ساتھ، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ مرکب پھلیاں. چار چھوٹے (یا ایک بڑے) بیکنگ ڈش میں رکھو. کچھی پنیر کے اوپر. 8-10 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا. یہ ڈش ایک پتلی پیٹا روٹی کے ساتھ کام کر سکتا ہے.

پزا مکئی اور مائنڈ گوشت کے ساتھ

6 ٹکڑے ٹکڑے کے لئے:

• مکئی کی 1 (200 ملی میٹر)
• 1 چھوٹے پیاز کا سر
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 250 جی ملا مخلوط سورج / گوشت
• نمک، مرچ
• ٹماٹر کیچپ کے 5-6 چمچوں
• 3 ٹماٹر
• 400 جی ٹھنڈی پزا آٹا
• 100 گرام گرے پنیر

کھانا پکانا:

مائن کے کر سکتے ہیں سے مائع کو ہٹا دیں. پیل پیاز، اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں اور بھری ہوئی منشیات کا گوشت گوشت (درمیانے گرمی کے بارے میں 5 منٹ). مرچ، نمک، پیاز شامل کریں اور تھوڑا سا ایک دوسرے کے ساتھ بھری کریں. ہلچل کیچپ اور مکئی، 5 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. ٹماٹر دھونا اور سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. کاغذ پر پزا رول کے لئے آٹا اور سائز میں آئتاکار سوراخ کے برابر تین میں کٹ. تندور 225 ° C. تک عام پججا کی تیاری کے لئے، ٹماٹر، آدھا گوشت اور پنیر آدھے آٹا کے 3 سلائسس پر پھیل گئی. آٹے کے باقی تین ٹکڑوں کے لئے پزا جیب تیار کرنے کے لئے، کھنگالیں اور ٹماٹر بھی رکھتی ہیں، لیکن بھرنے سے ہر ایک آٹا نصف چھوڑ دو. بھرنے کے ساتھ اس نصف کا احاطہ کریں اور کناروں کے ارد گرد آٹا دبائیں. باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تمام پجوں کو ایک دوسرے کے ساتھ 12-15 منٹ کے لئے گرم تندور میں پکانا. لے جاؤ اور اسے فوری طور پر میز پر خدمت کرو.

ایک ملک سٹائل میں آلو کے ساتھ اطالوی کٹورا

4 سروسز کیلئے:

• 1 کلو آلو
• تھوڑا سا گرم پیپرکا
• کینی مرچ
• سمندر نمک
• خشک اویگنگو
• 4 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• 1 چمچ ایل. نیبو کا رس
• خشک ٹماٹر 100 جی

بٹس کے لئے:

• 1 کل کی بون
• پیاز کا 1 سر
• لہسن کی للی 1
• 600 جی مخلوط سورج / گوشت
• 1 اسپیس. سمندر نمک
• 1 اسپیس. سرواں
• 1 انڈے
• 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل

کھانا پکانا:

آلو کھانا پکانے کے لئے، تندور 175 ° C. سے پہلے. آلو، چھڑی اور ٹکڑا دھونا. 1 پیپری کا چمچ، 2 چائے کینی مرچ کا چکن، 2 چمچ سمندر سمندر نمک اور آبی گانو کے 2 چمچ. اس مرکب کے 1 چائے کا چکن لگائیں، باقی زیتون کے تیل اور نیبو کے رس کے 4 چمچوں کے ساتھ ٹھنڈا. نتیجے میں مسالیدار زیتون کا تیل میں آلو پر ہاتھ ڈالیں. ایک گرم تندور میں بیکنگ شیٹ پر تقریبا 30 منٹ تک پکانا، کبھی کبھار رخ. روٹی کے لئے تھوڑا سا لینا کیوب میں پیاز کٹائیں. لہسن کٹی. مائنڈ گوشت، دبایا روٹی، انڈے، پیاز، لہسن، نمک اور سرسبزی کا چکن. مرچ اور اندھی 8 ساسیج. سبزیاں کے 2 چمچوں پر ہر طرف چار منٹ کے لئے اسے بھرا دیں. آلو کی تیاری کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، اس کے پٹھوں کے درمیان ٹماٹر پھیلاتے ہیں. فائنل سے پہلے 3-4 منٹ پہلے آلو چھڑکیں، مسالوں کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں اور اس پر باری باری. بٹٹس کے ساتھ پلیٹیں پر آلو رکھیں.

والڈورڈ ترکاریاں

6-8 سرونگ کے لئے:

• 1 تازہ انڈے کی زرد
• 1 چائے کا چمچ + 2 چمچوں نیبو کا رس
• بوس کے بغیر سبزیوں کی 125 ملی لیٹر (مثال کے طور پر، ریپسیج تیل)
• 75 جی کیک کریم
• نمک، مرچ
• چینی
• 1 سمر ٹبکر (تقریبا 750 گ)
• 4 خوشبو سیب (تقریبا 800 جی کے کل وزن کے ساتھ)
• اخروٹ کھنگالیں 75 گرام

انڈے کی زرد کا ایک اعلی کٹورا اور نیبو جوس کا ایک چکنون میں مکس. ایک میئونیز استحکام تک جب تک، سبزیوں میں تیل ڈالنے سے پہلے - سب سے پہلے ڈراپ دن، اور پھر ایک پتلی چیلنج. مکسر کی مدد سے، وائزرز کا استعمال کرتے ہوئے، درمیانے کثافت کریم میں بھیڑ اور آہستہ آہستہ انہیں میئونیز کے ساتھ ملا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. سیب دھونے، چوتھائیوں میں کٹائیں اور کور کو ہٹا دیں. اس کے علاوہ پتلی سٹرپس میں کاٹنے یا کاٹنے اور فوری طور پر کیجری کے ساتھ ملائیں جب تک کہ وہ سیاہ ہوگئے. گری دار میوے ٹھیکیدار کاٹتے ہیں، اور ترکاریاں میں شامل ہیں. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم. ایک گھنٹہ کے لئے احاطہ کریں اور لینا چھوڑ دیں. پھر موسم دوبارہ ذائقہ. ترکاریاں تیار ہے!