نئے سال کے برتن کے لئے مزیدار ترکیبیں

ہم آپ کی توجہ نئے سال کے برتن کی مزیدار ترکیبیں لاتے ہیں.

تمباکو نوشی مچھلی کے ساتھ موسم سرما کا ترکاریاں

• تمباکو نوشی ٹونا 100 جی
• گرم نمکین سیلون کے 200 جی
• 1 آوکوادا
• 1 چھوٹا سا گلابی انگور
• 1 چونے
• سلاد پتی مرکب کا 1 پیکٹ
• زیتون کا تیل

کھانا پکانا:

تمباکو نوشی ٹونا کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دو. تمباکو نوشی گلابی سیلون کا ایک ٹکڑا، جلد کو ہٹا دیں اور احتیاط سے تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں. گلابی سیلون بڑے کیوب میں سلائس کریں. انگور چھپا ہوا، سلائسس میں چھپا ہوا اور تمام سفید فلموں کو تیز چھری کے ساتھ کاٹ دیا. ہر ٹکڑا 3-4 حصوں میں کٹائیں. آوکوڈورا چھڑی، نصف میں کمی، پتھر کو ہٹا دیں اور چونے کے رس سے چھڑکیں. کیوب میں ایوکودو کاٹا. پلیٹ پر لیٹی پتیوں کا مرکب ڈالیں. سب سے اوپر کٹائی مچھلی، آیوکودا اور انگور کیوبیں ڈالیں. سلاد ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، چھت سے چھت سے چھت کا رس کو شکست دی. ایل. زیتون کا تیل، نمک اور مرچ. خدمت کرنے سے قبل تیار ڈریسنگ کے ساتھ ترکاریاں ڈالو.

skewers پر چکن meatballs

• 2 چکن سینوں (تقریبا 300 گرام وزن)
• 1 انڈے
• 1 ککڑی
• 1 چونے
• 1/2 مرچ سرخ مرچ مرچ
• 1-2 سینٹی میٹر ادرک جڑ
• سبز کنارے
• ٹکسال پتے (سجاوٹ کے لئے)
• میٹھی چلی چٹنی
• نمک

کھانا پکانا:

چکن چھاتی دھو، خشک اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ادرک کی جڑ کھلی ہوئی ہے اور پتلی سٹرپس یا grated میں کاٹ دیا جاتا ہے. بیجوں کو ہٹانے کے دوران، چھوٹے ٹکڑوں میں مرچ کٹائیں. Cilantro گرین، خشک اور پتلی کٹی. چونے کے ساتھ جستجو کو ہٹا دیں. کالی چکن سینوں، انگوٹھے، مرچ، چونے اور کنارے blender کے کنٹینر میں ڈالتے ہیں، وہاں چونے کے جوس کا نچوڑ، نمک شامل کریں جب تک ہم جنس پرست کھنگائی کا گوشت حاصل نہیں ہوتا. ایک کٹورا میں گوشت ڈالیں اور احتیاط سے پھینک دیں. چکن گوشت (قطر 2.5-3 سینٹی میٹر) کے چھوٹے گیندوں بنانے کے لئے، ہٹا دیا انڈے میں ہاتھ ڈپ. کھینچنے والی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور سونے کے بھوری تک ہر طرف مچھلیوں کو بھلائیں. کھلی کھلی چھڑی کے ساتھ ککڑی، نصف کے ساتھ کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. تیار ککڑی کے بارے میں 3-5 ملی میٹر کی چوڑائی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. چھوٹے لکڑی کے کھوٹے پر ایک تلی ہوئی گوشت کی بال پر ڈال، ککڑی اور ایک ٹکسال پتی کے ساتھ سجاوٹ. مرچ کی چٹنی کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر خدمت کریں.

پنیر کے ساتھ سلیڈ کاکلا

• سخت پنیر 80 گرام
• 2 چمچ ایل. گرینٹک کاٹیج پنیر
• 2 چمچ ایل. ھٹی کریم (15٪)
• 80 جی انگور
• 60 جی کاجو گری دار میوے
• آئس بربر لیٹ کے 2 شیٹس
• نمک ذائقہ

کھانا پکانا:

چھوٹے کیوب میں ہارڈ پنیر کاٹا. انگور کی چھڑی، حلقوں میں کاٹ، کور کو ہٹا دیں اور گوشت کو پنیر کے کیوب کے طور پر ایک ہی سائز کے کیوب میں کاٹ دیں. کاش گری دار میوے خشک فریڈنگ پین میں تھوڑا سا بھری ہوئی اور چھری کے ساتھ کاٹ. سلاد برفبرگ واش، 9ج خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیتا ہے. چھوٹے کرسچن یا کم شیشے کے نچلے حصے پر لیٹٹ کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے رکھو، پنیر کیوب، کٹ گری دار میوے اور انناس کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا، ان کو پٹا پتیوں کے ساتھ متبادل. دانتوں کا دھیان کھیت کریم، ہلکے نمک کے ساتھ ملایا اور اناسل کی ایک پرت کے اوپر ڈال دیا.

سنیپ پینکیکس

بھرنے کے لئے:

• نمکین سیلون کے 300 جی پتلی سلائسیں
• سوویوی گوبھی کے سب سے اوپر سبز پتیوں کی 250-300 جی
• 1 پیاز سر
• سبزیوں کا تیل

ٹیسٹ کے لئے:

• 3 انڈے
• 1 کپ کا دودھ
• 4 چمچ ایل. آٹا
• چینی کی چابی
• نمک

کھانا پکانا:

ایک پینکیک بیٹرر تیار کرنے کے لئے، چینی اور نمک کے ساتھ انڈے کو ہلکے ہوئے، دودھ کے 1/2 کپ میں ڈالیں، آٹے میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. پھر باقی باقی دودھ کے ساتھ آٹا کو خشک کریں اور چکنائی فریاب پین پر 8 پینکیکس بھری کریں. سوویو گوبھی کے موٹے رگوں کی پتیوں کو بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، 5 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے نمک پانی اور ابال میں پتیوں کو کم. ابھرے ہوئے پتیوں کو ہٹا دیا جانا چاہئے، نکالا اور ٹھیک ٹھیک کٹی. سبزیوں کے تیل بھاری پیاز پر، شفاف طور پر کٹا ہوا پیاز پر، پھر سب سایہ گوبھی اور ایک دوسرے کو بھڑکانا. بھریں بھریں. پینکیک کے کنارے پر مچھلی کا ایک ٹکڑا ڈال دیا، مچھلی کے ٹکڑے کی لمبائی کے ساتھ پینکیک کے اطراف کو کاٹ دیا. مچھلی پر گوبھی بھرنے کا ایک حصہ ڈال دیا اور ایک گھنے رول کے طور پر سب کو مل کر رول.

سوپ "ادار"

• 1.2 لیٹر چکن شوروت
• 250 کلومیٹر
• 250 جی گاجر
• منجمد سبز مٹر 250 ج
• سجاوٹ کے لئے سنتری
• 1 پیاز بلب
• 2 چمچ ایل. بھوری چاول
• 1/4 نٹمج
• دار چینی ذائقہ
• نمک، کالی مرچ
• مزہ چکھو

کھانا پکانا:

پودے، بیج اور چھیل سے چھپی ہوئی، درمیانے سائز کے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. پیاز اور گاجر صاف اور کٹ: پیاز - چھوٹے کیوب، گاجر - پٹا. ایک چٹنی میں قددو، پیاز اور گاجر کٹائیں. براؤن چاول اچھی طرح سے کللا اور سبزیوں کے ساتھ ایک پین میں منتقل. پین پر آگ رکھو، سبزیاں اور چاول ڈالتے ہوئے چکن برش کے ساتھ ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں. سبز مٹروں کو ڈالو (اس کو ٹھنڈا کرنے کی ضرورت نہیں ہے)، مرکب اور ایک ابال لے لو. تازہ مرچ کا کالی مرچ، دار چینی اور گرے ہوئے نٹمم کا ذائقہ کرنے کے لئے ترکاریاں اور موسم شامل کریں. اورنج دھونے اور اس سے چار جیسی پتلی حلقوں سے نچوڑیں. باقی نارنج کے ساتھ، جست کو ہٹا دیں اور سنتری کا رس باہر نکلے. زلزلے سے کم کٹا ہوا ہے اور سوپ میں شامل ہے، سنتری کا جوس، مرکب ڈالیں. پلیٹیں پر سوپ پھیلائیں، سنتری سلائسوں کے ساتھ سجاوٹ کریں اور خدمت کریں.

پاستا کیڑے، ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ

• 250 جی پیسٹ (مثال کے طور پر، fettuccine)
• 750 گرام بڑے کیکڑے
• ٹماٹروں کے 400 گرام ان کے اپنے رس میں ڈبے بندھے ہیں
• چیری ٹماٹر (پیلے رنگ اور سرخ) کے 200 گرام
• لہسن کے 2 لونگ
• تلسی
• زیتون کا تیل
• نمک، مرچ ذائقہ

کھانا پکانا:

پادری کو اس پیکیج پر ہدایات کے مطابق ابالیں، اسے کالڈر پر پھینک دیں اور پانی کو نالی کرنے کی اجازت دیں. شیل کی شربت صاف، ایک سیاہ "رگ" ہٹا دیں، نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ کیکڑے چھڑکیں. ایک بڑی بھری ہوئی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور 3 منٹ کے لئے اس پر جھاڑو لگائیں. ایک پلیٹ پر بھرا ہوا جھاڑو منتقلی. ایک ہی کھینچنے والی پین میں تھوڑا سا تیل شامل ہے لہذا لہسن للی کو چوتھائی میں کٹائی اور تقریبا 30 سیکنڈ تک بھری ڈالیں. ٹن ٹماٹر شامل کریں تھوڑا سا رس کے ساتھ 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک ابال لاو. پھر نصف کٹ چیری ٹماٹر، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں. پاستا، کیکڑے اور چٹنی کو مکس کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.

پالش کے ساتھ آلو

• 4 آلو
• 2 ٹماٹر
• تازہ پالاب کے 2 بانسس
• 1 پیاز بلب
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 اسپیس کے لئے. مرچ اور سرواں بیج
• بہتر سبزیوں کا تیل
• نمک

کھانا پکانا:

پالنا 20 منٹ کے لئے سردی نمک پانی میں لینا. پالو آلو، ہر ٹیوب کو چار حصوں میں کاٹ دیں. ایک گہری بھری ہوئی پین میں کچھ سبزیوں کا تیل گرمی اور بھوری براؤن تک آلو بھلائی. پیاز کھلی ہوئی، سبزیوں کے تیل میں الگ الگ بھری ہوئی پین میں سلائسس اور بھریوں میں کاٹ. آلو کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں تلی ہوئی پیاز ہلائیں. لہسن کے بازو چھلی ہوئی، چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور سبزیاں ڈال دیا. انگور اور کنڈی کے اناج میں شامل کریں، ہلائیں اور ایک اور منٹ پکائیں. تھوڑا سا گرم پانی پین، کور اور 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے ڈالو. پانی کی کھدائی، خشک، خشک، پتلی کٹا، پالش سبزیاں اور مخلوط سبزیاں میں شامل کیا گیا. ٹماٹر بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں، ایک بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں، ذائقہ نمک میں شامل کریں اور تقریبا ایک منٹ کے لئے سبھی مل کر پھینک دیں.

سیب شراب میں کوڈ

• شوربے کے 100 ملی میٹر
• سر کے بغیر گلیوں کے بغیر کوڈ (تقریبا 1 کلو گرام)
• 6 چمچ ایل. مکھن
• 200 ملٹی کریم
• 2 بڑی ھٹی سیب
• تھامے کے 2-3 چھلانگ
• 200 ملی میٹر سیڈر (سیب شراب)
• 2 چمچ ایل. کیلواڈ
• 1 اسپیس. تیز داڑھی
• 1 اسپیس. چینی
• نمک، مرچ ذائقہ

کھانا پکانا:

سیب کو کاٹ دو حصوں میں اور بیجوں کو ہٹا دیں. شوگر ایک خشک بھری ہوئی پین میں ہلکا بھوری تک گرم ہوا، پھر 2 چمچ شامل کریں. ایل. مکھن سیب کے سلائسیں سیڈر میں ڈوبے جاتے ہیں اور چینی کے ساتھ مکھن میں دونوں طرف مڑے ہوئے ہیں. کھودنے والی 1-2 tbsp میں ڈالو. ایل. سیڈر اور 3-5 منٹ کے لئے اس میں سیب ڈالیں. ٹرے میں ٹکر رکھو، باقی سیڈر ڈال دو، گرم برتری میں شامل کریں، ٹرے کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں، مکھن سے تیل لگایا اور 10 منٹ سے باہر رکھیں. تندور 200 ڈگری میں. بیکنگ کے لئے فارم، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کافی مکھن کے ساتھ lubricated، اور وہاں مچھلی ڈال، جوس کی حفاظت کے لئے ٹرے میں چھوڑ دیا. مچھلی کو اوپر سے پگھل مکھن (2 چمچ) کے ساتھ ڈالو اور دس منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور میں پکانا. مچھلی کو شکل میں مڑے ہوئے سیب ڈالیں. 1/2 ٹسپ. Calvados کے ساتھ سرسبز، کوٹ کے ساتھ مرکب پھیلانے اور ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. رس ملی، 100 ملی لیٹر تک کوڈ، ڈرین اور ابال کے بعد چھوڑ دیا. اس کے بعد کریم کو اس میں شامل کریں اور ایک موٹی چٹنی بنائی جائے جب تک اس کو ابلاغ نہ کریں. چٹنی 1 چمچ میں شامل کریں. ایل. مکھن، نمک، مرچ، تھائی پتیوں اور باقی انگوٹی، چٹنی کا مرکب کریں اور گرمی سے ہٹائیں. خدمت کرنے سے پہلے، مچھلی کے ارد گرد، ایک مچھلی پر مچھلی رکھیں، سیب کو خارج کردیں. چٹنی الگ الگ خدمت کرنے کے لئے.

ماسڈ آلو کے ساتھ سور کا گوشت

• ہڈی پر 3 سور کا کٹورا (مجموعی وزن 700 گرام)
• مکھن 60 جی
• منجمد سبز مٹر 400 جی
• لہسن کے 5 لونگ
• watercress کے 3-6 پتے
• گرینری (اجملی، تلسی)
• زیتون کا تیل
• کالی مرچ
• نمک، سمندر کی خوراک

کھانا پکانا:

بغیر پگھل کے بغیر خالص سبز مٹر تیار کرنے کے لئے، 25-30 منٹ کے لئے ابلتی ہوئی نمکتی پانی اور فوق ڈالیں. اس کے بعد، پانی سے مٹر لے لو، ایک کٹوری میں ڈال دو اور انہیں ڈوبے ہوئے بلڈر کے ساتھ پیسہ لو. 2 للی لہسن، کٹائی سبزیاں، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں، 1 چمچ ڈالیں. ایل. مٹروں کا اختتام اور سب کچھ مل کر ایک بار پھر. ایک پتلی چیلنج کے آخر میں 2 چمچ ڈالیں. ایل. زیتون کا تیل لہسن کا تیل بنانے کے لئے، نمکین کی چوٹی کے ساتھ ایک مارٹر میں 3 لہسن کی لیزوں کو صاف کیا اور کچل دیا جانا چاہئے. مکھن کے ساتھ کچلنا لہسن کی چوٹی، پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر مکس کریں، اسے ساسیج یا ایک چھوٹا ٹکڑا کی شکل میں ڈھونڈنا، اسے ایک فلم میں لپیٹ کریں اور فریزر میں خدمت کرنے سے پہلے رکھیں. پودوں کا کٹورا تھوڑا سا دونوں طرفوں، نمک اور موسم گرما کا کالی مرچ کالی مرچ کے ساتھ چاقو کے کونے کی طرف سے مارا. چپس 2 چمچ ڈالیں. ایل. زیتون کے تیل اور اسے گوشت میں رگڑنا. 3-4 منٹ کے لئے خشک گرم بھری ہوئی پین میں بھڑکیں. ہر طرف لہسن مکھن کے ساتھ بھری ہوئی چکنائی کا بوجھ اور ماسڈڈ آلو کے ساتھ خدمت کرتا ہے، پانی کی کچھی کے ساتھ پتیوں کو سجانے.

میکسیکن انداز میں کٹی بیف

• گوشت کی 500 گرام
• 2 بلغاریہ مرچ (سرخ اور پیلے رنگ)
• 1 مسالیدار مرچ
• 2-3 ٹماٹر
• 250 جی ڈبے والی سرخ پھلیاں
• 150 کلو گرام مکئی
• 2 پیاز بلب
• لہسن کے 4-5 لونگ
• 3-4 چمچ ایل. ٹماٹر پیسٹ
• اجمی گرین
• نمک، چینی، سبزی
• ذائقہ کا مکھن

کھانا پکانا:

بلغاریہ مرچ دھویا، نصف میں کاٹ، بیجوں اور اسٹاک کو ہٹا دیں اور چوکوں میں کاٹ دیں. پیاز کھینچنے اور بڑے کیوب میں کاٹ، لہسن کے لونگ 4 ٹکڑوں میں کٹوتی. ٹماٹر دھوئے، ابلتے ہوئے پانی، چھیلے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کے ساتھ باری. بیف گودا ایک تیز چاقو کے ساتھ دھویا، خشک اور پتلی کٹی ہونا چاہئے. پیاز اور لہسن کے ساتھ گرم گرمی کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر رکھو اور فوری طور پر بھری کریں. تمام جاری مائع کو پھیلانے کے لئے، درمیانے گرمی کے دوران کٹی بیف اور بھری شامل کریں، بعض اوقات تقریبا 5-6 منٹ تک ہلانا. پھر کالی مرچ بلغاریہ مرچ اور ٹماٹر پیسٹ ڈال دو، ایک اور 5 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا مرچ، ہلکا پھلکا لگانا. اس کے بعد ٹماٹروں میں شامل ہونے والی ٹماٹر، ڈبہ بند مکئی اور پھلیاں (جس کا مائع پہلے سے نکالا جائے گا) نمک شامل کریں، چینی میں ذائقہ اور ذائقہ میں اضافہ کریں. بیجوں کے ساتھ مسالیدار مرچ کے بجائے بجتیوں سے کاٹ اور گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں اضافہ. ہلچل، گرمی کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 10-15 منٹ کے لئے گھومنا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. کدو جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.

آلو کوٹ کے تحت موسم سرما کے سبزیاں

• 4 بڑے آلو
• 150 ملٹی کریم (10٪)
• 3 چمچ ایل. مکھن
• 50 گرام مشکل پنیر
• چکن وروت کے 0.5 شیشے
• 2 پیاز بلب
• لہسن کی للی 1
• 2 گاجر
• 2 چھوٹے موڑ
• الکحل کی 2 سٹریاں
• 1 چھوٹے پینل
• 250 جی سفید گوبھی
• 1/4 ٹیس. تھائی
• سبزیوں کا تیل
• نمک، مرچ ذائقہ

کھانا پکانا:

آلو نمک کے پانی میں تیار ہونے تک ابلاغ، چھٹکارا کے ذریعے رگڑنا. کالی مرچ کے ساتھ موسم اور 1 چمچ کے ساتھ یکجا. ایل. مکھن آہستہ آہستہ مٹھائی آلو کو ہلانا، کریم ڈال. سبزیوں کو کٹائیں: پیاز نصف بجتی، گاجروں میں موٹی حلقوں، پتلی لہسن کو کاٹنا، پلیٹوں کے ارد گرد کیجری اور مٹی کے ٹکڑوں کو کاٹ، موڑ 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور اس کے بعد سلائسز میں کاٹ. بڑے چوکوں میں گوبھی کٹائیں. ایک ٹھوس پین میں 1 چمچ گرمی. ایل. کریم اور سبزیوں کا تیل اور بھوری پیاز تک پیاز اور لہسن. گاجر، موڑ اور 3-4 منٹ کے لئے بھری شامل کریں. 5 منٹ کے لئے گوبھی اور بھری شامل کریں. کٹائی کی کھدائی اور سبزیاں سبزیوں کو رکھو اور ایک دوسرے کو 5 منٹ کے لئے جمع کرو. 10 منٹ کے لئے مرغی، مرچ، مرچ اور تھائی شامل کرنے کے لئے مرغی چکن شور اور پھینک دو، تیاری کے اختتام پر (مائع کو باخبر ہونا ضروری ہے). بیکنگ کے فارم کے لئے، باقی مکھن کو چکنائیں اور گلاس سبزیاں اس میں ڈال دیں. اوپر سے مسابقتی آلو ڈال دیا، آلو کی سطح پر ایک پیٹرن کو لاگو کرنے کے لئے اسے مارا گیا ایک انڈے اور چمچ کے ساتھ چکنائی. 10-15 منٹ کے لئے grated پنیر اور پکانا کے ساتھ چھڑکیں. درجہ حرارت 200.