- زچ - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز مٹر - 100 گرام
- ابلی ہوئی سفید پھلیاں - 200 گرام
- سٹرنگ پھلیاں - 200 گرام
- پاستا (سینگ) - 100 گرام
- زیتون کا تیل - 70 گرام
- بیسل - 50 گرام
- لہسن - 3 دانت
- نمک - 3 پنچ
ایک بڑی چٹان میں پانی ڈالتا ہے، ایک سست آگ لگا. سبزیوں کو چھالا، کیوب میں کاٹ. جب پانی مندرجہ ذیل حکم میں ابلتے سبزیوں کا آغاز کرتا ہے: آلو، گاجر، زچینی (بیکار ابال نہیں ہونا چاہئے). کم گرمی کا احاطہ کریں اور پکائیں. سوپ کاٹا میں سبز پھلیاں، سبز مٹر، آورین پھلیاں کے 2-3 حصوں میں شامل کریں. سوپ کے لئے پیسٹو چٹنی تیار کریں. ٹماٹر کھو اور لہسن کو کاٹ دو. ٹینٹرز، لہسن اور تلسی کو بلوٹین میں مٹا دیں. آہستہ آہستہ زیتون کا تیل متعارف کروانا جاری رکھیں. سوپ میں، چٹنی شامل کریں، سینگ، نمک کو اچھی طرح سے بھریں. ایک اور 5 منٹ بوجھ. میز پر خدمت کریں، پریسسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
سروسز: 8