اصلی روسی پینکیکس خمیر پر بنا، شاید کچھ بھی نہیں موازنہ کریں! وہ بہت خوشبو، رسیلی اور ناقابل یقین حد تک سوادج ہیں. لمبے عرصے بعد وہ مختلف آٹا سے بھرا ہوا تھا: باجرا، بٹھٹ، آلیمی، اور بالکل، گندم. جیسا کہ بھرتیوں میں مشروم، کاٹیج پنیر، بیر اور کیویئر کا استعمال کیا گیا تھا. خمیر پینکیکس معمول سے کہیں زیادہ تیاری کر رہے ہیں، لیکن ان کا ذائقہ یقینا آپ اور آپ کے پیاروں کو خوش کرے گا. ہم رسیلی اور منہ پانی پینکیکس بنانے کے لئے 5 بہترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
موٹی خمیر پینکیکس کے لئے اصل ہدایت
اس طرح کی پینکیکس یاد رکھی جاتی ہیں اور بچپن سے ہمارے بہت سے لوگوں سے محبت کرتے ہیں. ہماری دادی سے محبت کرتا ہوں اور ماںوں نے موٹی خوشبو ہوا ہوا پینکیکس تیار کی. یقینا آپ اپنے مزید رشتہ داروں اور دوستوں کو یہ مزیدار "کیک" کے ساتھ خوش کرنا چاہتے ہیں. ہدایت کے نیچے پڑھیں خشک خمیر سے موٹی پینکیکس کیسے بنانا.ضروری اجزاء:
- آلو - 6-7 شیشے
- دودھ - 5-7 شیشے
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
- چینی - 5-6 چمچوں.
- سورج فلو کا تیل - 4-4،5 چمچ.
- خشک خمیر - ایک پیک کے بارے میں
- پانی - 3 کپ
- نمک - 1-1.5 ٹیس.
قدم بہ قدم ہدایات
- ہم تھوک تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں: گرم پانی میں خمیر شامل کریں اور اس میں ان کی تحلیل کریں، پھر آدھے آدھے ڈالیں. ہم چمچ کو گھومتے ہیں. ایک تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں آٹا کے لئے نتیجے میں خالی رکھو. آٹا تقریبا دو گھنٹے تک انتظار کر رہا ہے.
- تھوڑی دیر کے بعد ہم چمچ میں انڈے، چینی اور نمک ڈالتے ہیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملاتے ہیں. پھر سیفٹی آٹا، مکھن اور آٹا کو گھسائیں. ہم نے 30-40 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا.
- ایک دودھ کو دودھ کو گرم کریں اور اسے مرکب میں ڈال دیں. خمیر آٹا تیار ہے.
- دونوں اطراف پر گرم پانی پینے پر پینکیکس بھری کریں. تیار پینکیکس ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں اور پگھل مکھن کے ساتھ ان کو چکناتے ہیں.
تصویر کے ساتھ ہدایت کے ساتھ مزیدار روزہ خمیر پینکیکس
Maslenitsa میں، ہر مالکن خمیر پر مزیدار پینکیکس بنانا چاہتا ہے. تاہم، جیسا کہ پچھلے ہدایت میں آپ دیکھ سکتے ہیں، اس ڈش تیار کرنے کے لئے بہت وقت لگتا ہے. اگر آپ مختصر وقت میں مزیدار علاج کرنا چاہتے ہیں تو، روزہ خمیر پینکیکس کے لئے ایک ہدایت ہے. وہ کسی بھی بھرنے کے ساتھ عملی طور پر خدمت کر رہے ہیں: مشروم، کیویار، ھٹا کریم، کاٹیج پنیر وغیرہ.ضروری اجزاء:
- دودھ - 500 ملی میٹر
- خمیر - 1 اسپیس.
- آلو - 2 کپ
- انڈے - 2 پی سیز.
- پانی - 1 گلاس
- نمک - 0.5 ٹسپ.
- سورج فلو کا تیل - 3-4 چمچوں.
- چینی - 1-1،5 چمچوں.
قدم بہ قدم ہدایات
- مکسر یا بلینڈر کے ساتھ اچھی طرح سے آٹا اور خمیر کے علاوہ تمام کھانے کی چیزیں مکس کریں.
- آہستہ آہستہ خشک خمیر اور سیفٹ آٹے درج کریں. 1.5-2 چمچ کا تیل ڈالو، مکس اور تقریبا ایک گھنٹہ انتظار کرو.
- اس میں تھوڑا سا تیل شامل کرکے تیری پھانسی کا تناؤ. بھوک سے پہلے، آٹا میں 2 چمچوں کا تیل شامل کریں اور پینکیکس بیکنگ شروع کریں.
خوشگوار خمیر پینکیکس: تصویر کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اس ہدایت کے مطابق، ڈش آپ کو پیار کرتا ہے بہت نازک، نرم اور نرم ہے. تو ہماری دادی اور عظیم دادی کی طرف سے پینکیکس تیار کی گئی تھیں. بھرنے کے طور پر، آپ ہلکے نمکین مچھلی اور کیویار کے ساتھ ساتھ جام یا میٹھی کاٹیج پنیر کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. خمیر پینکیکس بہت میٹھی نہیں ہیں، لیکن اگر آپ چاہیں تو، آپ آٹا میں تھوڑا سا چینی شامل کرسکتے ہیں.ضروری اجزاء:
- آلو - 3-3.5 کپ
- خمیر - 1 پیکٹ
- ھٹا کریم - 3 چمچوں.
- انڈے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے.
- دودھ - 1 لیٹر
- چینی - 2-3 چمچوں.
- نمک چچا
قدم بہ قدم ہدایات
- خشک خمیر کے ساتھ آٹے کو یکجا کرو، کمرے میں درجہ حرارت کا دودھ مرکب میں ڈال دو. اچھی طرح سے مکس کریں، ایک گھنے کپڑا کے ساتھ مرکب کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور 50-60 منٹ کے لئے گرم جگہ میں ڈالیں تاکہ آٹا بڑھ جائے.
- ایک الگ کٹورا میں، انڈے کو شکست دیتی ہے، ھٹا کریم، چینی اور تھوڑا نمک شامل کریں. پھر بڑے پیمانے پر مارو اور پھر چمچ میں شامل کریں. 30 منٹ تک انتظار کرو
- ایک گرم بھری ہوئی پین پر دونوں طرفوں پر آٹا بھڑکیں، ختم پینکیکس مکھن کے ساتھ چکنائی.
تصویر کے ساتھ ہدایت، ھٹا منانا خمیر پینکیکس
اگر آپ انہیں منگا پر پکائیں تو پینکیکس بہت امیر اور امیر ہیں. ان پینکیکسوں میں سے 2-3 کھایا - اور پورے دن آپ کھا نہیں سکتے ہیں! ناشتا یا دوپہر کے کھانے کے لئے یہ ڈش بہترین بنائیں. مثالی طور پر کیویار یا ھٹا کریم کے ساتھ مل کر. ایک منگا پر خوشبو خمیر پینکیکس کھانا پکانے کی کوشش کریں - اور سوادج، اور اطمینان بخش!ضروری اجزاء:
- منکا - 1.5 کپ
- آلو - 1 گلاس
- دودھ - 500 ملی میٹر
- خشک خمیر - 1 اسپیس.
- انڈے - 2 پی سیز.
- شوگر - 50-60 جی
- سورج فلو کا تیل - 3 چمچ.
- مکھن مکھن - 200 جی
- نمک چچا
قدم بہ قدم ہدایات
- دودھ میں ہم چینی اور خمیر کو تحلیل کرتے ہیں اور جھاگ ہونے تک 20 منٹ تک انتظار کرتے ہیں.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا، نمک اور آم مکس.
- دودھ کے ساتھ دودھ میں، انڈے ڈالیں اور مکسر سے ہٹ دیں.
- آٹا اور آم کا مرکب شامل کریں. پھر پانی اور سبزیوں کے تیل میں ڈال دو ہم نے 2 گھنٹے تک گرم جگہ میں رکھا.
- تیار ہونے تک دونوں اطراف سے بھرا ہوا. پینکیکس مکھن کے ساتھ چکنائی.
خشک اور پانی پر ایک پینکیکس، تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
آخر میں، ہم آپ کو ایک بہت سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں: دودھ اور انڈے کے بغیر پانی کے لئے ایک پینکیک آٹا تیار کی جاتی ہے. یہ ڈش Maslenitsa جشن منانے کے لئے بہت اچھا ہے اور جو لوگ روزہ رکھتے ہیں وہ اپنے روزانہ مینو میں شامل کرسکتے ہیں. خشک اور پانی پر مکمل پینکیکس بھرنے کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے (مثال کے طور پر، جام کے ساتھ).ضروری اجزاء:
- پانی - 2 کپ
- خمیر - 1 چمچ.
- چینی - 2 چمچ.
- نمک - 1 اسپیس.
- آلو - 1.5-2 کپ
- سبزیاں تیل - 2-3 چمچوں.
قدم بہ قدم ہدایات
- گرم پانی میں ہم خمیر اور چینی ڈالتے ہیں. 5-6 منٹ کے بعد، تیل، آٹا اور نمک شامل کریں.
- آہستہ آہستہ آٹا گھاؤ، اسے ایک کپڑا سے ڈھانپیں اور چند گھنٹوں تک گرم جگہ میں ڈالیں. اس وقت کے دوران، آپ کو آٹا کئی دفعہ ٹیسٹ کرنے کی ضرورت ہے اور اسے مرکب کرنا ہوگا.
- پہلے سے ہی فرکنگ پین پر پینکیکس پکانا.