- گرم دودھ - 1 1/4 کپ
- روٹی آٹا یا سادہ آٹا - 4 کپ
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
- نرم مکھن - 6 سینٹ. چمچ
- چینی - 3 اشیاء. چمچ
- گلوبل - 1 سینٹ. چمچ (اختیاری)
- گھلنشیل آلو فلیکس - 3 سینٹ. چمچ
- نمک - 2 چمچیں
- گھلنشیل خمیر - 2 چمچیں
- تیتلی - 1/2 کپ
1. بڑے اجزاء میں، تمام اجزاء شامل کریں، تیتلی کے علاوہ. ایک بڑے لکڑی کا چمچ یا ہاتھوں سے، آٹا کو ملا. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر رکھو اور ہموار لچکدار، تقریبا 15 منٹ تک گدھے. خلیج میں آٹا ڈالنے کے بعد، کھلی دوپہر تک، ایک گھنٹہ بستر میں آٹا رکھیں، باورچی خانے تولیہ کے ساتھ ڈھکنا اور گرم، معدنی جگہ میں اضافہ کرنے دو. 2. ہلکے تیل 27x32 سینٹی میٹر کے ساتھ پینٹ یا پنچری کاغذ (یا سلیکون چٹائی) کے ساتھ پین. الگ الگ آٹا کو ایک جیسی ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور لاگ ان کریں. ہر لاگ 5 معیاری بن کے سائز کے لئے یا ایک بڑے بیل کے لئے 4 برابر حصوں کے لئے 5 برابر حصوں میں تقسیم کریں. 3. گہری ہاتھ پوری لمبائی میں آٹا کے ہر ٹکڑے کے مرکز میں بنائیں. 4. نالی کے ساتھ آٹا ٹکڑا کو ختم کریں اور آہستہ کناروں کو سکریپ کریں. 5. احتیاط سے تقریبا 15 سینٹی میٹر کی لمبائی تک ہر لاگ لاگ ان کریں 6. 6. بونس کو 2.5 سینٹی میٹر کے بارے میں تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں. تقریبا 30 منٹ کے لئے ایک گرم، معدنی جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں. 7. تندور کو 190 ڈگری تک پہنچائیں. تیتلی رولوں کو چکانا. 8. 18-22 منٹ، یا سنہری براؤن تک پکانا. کاٹنے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے دیں. تقریبا ہر ایک کے نیچے کے مرکز کے ساتھ ایک نقطہ بنائیں. اپنی انگلیوں کے ساتھ بظاہر بون کو کھول کر ساسیج کو اندر رکھیں.
سروسز: 15-17