دالوں کے ساتھ لبنانی نیبو سوپ

زیادہ گرمی سے زیادہ ایک بڑی چٹان میں تیل کو گرم کریں. تیل بہت گرم ہے جب تک، اجزاء:

• زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
• پتلی کٹ پیاز - 1/2 کپ
• پونڈ بھوری دال - 1 ٹکڑا
• لہسن کی لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے
• منجمد پوری پالک پتیوں پیکنگ - 1 ٹکڑا
• خشک ٹکسال، کچل - 1 سٹ. ایک شاندار
• نیبو کا رس - 3/4 گلاس (نمک ذائقہ)

ہدایات

زیادہ گرمی سے زیادہ ایک بڑی چٹان میں تیل کو گرم کریں. جب تیل بہت گرم ہے تو، پیاز اور مکس شامل کریں جب تک پیاز ٹھنڈا شروع ہوتا ہے، تقریبا 10 منٹ. پین میں دالوں، لہسن، منجمد پتلون اور ٹکسال رکھو. دالوں کے مرکب کے مقابلے میں تقریبا 2 انچ لمبائی بنانے کے لئے کافی پانی ڈالو. اچھی طرح سے ہلچل. ایک فوڑا لے لو، درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرو. کم گرمی پر کھاؤ، کھلی (ڈھکنے والی)، جب تک دال نرم ہو جائے، تقریبا 20 منٹ. اگر سوپ بہت موٹی ہو جاتا ہے تو تھوڑا سا پانی شامل کریں. نمک چکھو. گرمی کو کم اور نیبو کا رس شامل کریں.

سروسز: 8