جھگڑے کے ساتھ اڈون
ایشیائی کھانا کے مسالے دار ڈش معمول پاستا کی بجائے تیار کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- گند نوڈلس udon - 200 جی
- منجمد کیکڑے - 10-15 پی سیز. (سائز پر منحصر ہے)
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- ادرک - 1/3 چھوٹی سی جڑ
- گاجر - 1 پی سی.
- سویا چٹنی - 2 چمچ. ایل.
- لہسن - 1-2 لیس
- سبزیوں کا تیل
تیاری:
- ابھرتی ہوئی نمکتی پانی میں گندم نوڈلس کھاتے ہیں. نصف پکایا (تقریبا 5 منٹ) تک کک.
- ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ کیکڑے ہوئے اور شیل کو ان سے ہٹا دیں.
- گرمی مکھن کے ساتھ ایک بھری ہوئی کٹی پیاز، لہسن اور grated ادرک ایک بھری ہوئی پین (ترجیحا طور پر wok) میں ڈالو. 30 سیکنڈ تک آزمائیں، پھر وہاں جھاڑو ڈالیں. ایک منٹ کے لئے بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا.
- سبزیاں درمیانے موٹائی کے سٹرپس میں کاٹتے ہیں. منجمد کیکڑے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں شامل کریں. چٹنی میں ڈالو اور 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- نوڈلس کے ساتھ ساتھ کیڑے کی سبزیوں کے ساتھ ساتھ، اچھی طرح سے مکس اور ایک منٹ کے بعد پلیٹ سے ہٹا دیں. نوڈلس نے گرم کی خدمت کی.
ایک برتن میں سالم
ایک صحت مند غذا کے لئے آسان طریقہ. معدنی مچھلی آپ کے خاندان کے تمام ممبروں کو خوش کرے گا.اجزاء (فی برتن):
- سالم فلٹ - 250 جی (کیٹ یا گلابی سیلون کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)
- کریم 20٪ - 250 ملی میٹر.
- خشک دورانی - 1/3 ٹیس.
- ہارڈ پنیر - 50 جی
- نیبو - ½
- کنڈلی زیتون - 2 پی سیز.
- تازہ ڈیل
- زیتون کا تیل
- نمک، مرچ
تیاری:
- بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں نمونہ پھینکیں کالی مرچ، مرچ، گلابی اور نمک شامل کریں. نیبو کے رس کے ساتھ مچھلی چھڑکیں اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک ڈالیں.
- مچھلی کو لے لو اور اسے 3 منٹ کے لئے زیتون کا تیل میں بھرایا.
- برتن کے نچلے حصے میں، سامون اور زیتون ڈالتے ہیں، کریم ڈالیں اور نیبو کے سب سے اوپر ایک دائرہ پر رکھیں.
- تندور میں، 200 ڈگری تک گرم ہوا، 20 منٹ کے لئے برتن ڈال دیا. پینٹ کھولنے کے لئے تیاری سے پہلے 5 منٹ پہلے اور مچھلی چھڑکاو پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
- تیار ڈش میں پتلی کٹی ڈیل شامل کریں. چاول، آلو یا بیکڈ سبزیوں کے ساتھ گرنش کی خدمت کی جاتی ہے.
نمک کے ساتھ چکن
چکن کے لئے سب سے آسان ہدایت. تیاری 5 منٹ سے زیادہ نہیں لیتا ہے.اجزاء:
- چکن - 1 پی سی.
- ٹیبل نمک - 1 کلو.
تیاری:
اس ڈش کے لئے، 1.5-2 کلو وزن کا ایک چکن بروکر اچھا ہے. گدی کو مکمل طور پر ناپسندیدہ ہونا چاہئے (مثالی طور پر، پتلی چکن لیتے ہیں)، جلد کو خراب نہیں ہونا چاہئے.- احتیاط سے دھوپ چکن کو نیپکن یا تولیہ سے خشک کیا جانا چاہئے. آپ اسے اپنے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ اندر اور باہر رگڑ سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. چکن میں نمک شامل نہ کریں.
- بیکنگ ڈش کے نچلے حصے کے ساتھ مل کر احاطہ کیا جاتا ہے (یہ کرنا ضروری ہے تاکہ پکایا کے بعد سختی سے نمکین کھانا پکانا نہ ہو). نمک کنٹینر میں ڈالو تاکہ پرت کی موٹائی 2 سینٹی میٹر سے کم نہ ہو.
- نمک کے ساتھ اس کی چکن پر چکن ڈالیں. ابتدائی، پیروں کے ساتھ ٹانگوں سے منسلک اور لپیٹ ہونا ضروری ہے. پنکھوں کے ساتھ لپیٹ کرنے کے لئے پنکھوں کو بھی سفارش کی جاتی ہے، تاکہ وہ جلا نہ جائیں.
- تندور کو چکن بھیجیں. لوط کے سائز پر منحصر ہے، 180 ڈگری 1،5-2 گھنٹے پر پکانا. ختم چکن ایک پتلی جلد ہے، جس کے تحت بہت رسیلی ٹینڈر گوشت ہے. کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرو.