زعفر زعفران کی چٹنی کے ساتھ

سورج کے لئے پیلا چٹنی ایک خشک رات کا کھانا یا دوپہر کے کھانے کے اخراجات کے بغیر زیادہ تر خاندانوں میں خشک یا سٹوڈ گوشت. وہاں اس کی تیاری کرنے کے بہت سے طریقے نہیں ہیں، لیکن ہر بار آپ کو مختلف ساس کی مدد سے گوشت کی ڈش کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں. اگر بیکمیل، کاربنارا اور دیگر کریم ساس جیسے ایسی مشہور اور مقبول ساسیں آپ سے واقف ہیں، تو زعفران کی چٹنی کے ساتھ سورج کی تیاری آپ کے لئے کوئی دشواری نہیں پیش کرے گی. اس ڈش کے ذائقہ کا مکمل راز صرف ایک غیر معمولی سرسبز رنگ کے نازک، مہنگی چٹنی میں ہے، جو چاول سے کسی بھی برتن کے لئے بالکل مناسب ہے. زعفران کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت کھانا پکانے کے لۓ ایک مسئلہ یہ ہے کہ اصلی زعفران خریدنے کا مسئلہ ہے. یہ مسالا سب سے زیادہ مہنگی میں سے ایک ہے، لہذا گاہکوں کے علمی طور پر ناپسندیدہ سکیمرز بہت زیادہ ہیں. جعلی، زنجیرت زعفران خریدنے میں زیادہ تر امکان ہے، اگرچہ پوری طرح سے تھیلیاں آپ کے پاس پیلے رنگ کارن کارن، اور یہاں تک کہ کٹی ڈائیڈ کاغذ سے مل سکتے ہیں. یہ زعفر ایک مخصوص گند کے ساتھ، پیلے رنگ کے اسکرین کے بغیر بڑے، سیاہ برگنڈی رنگ، بالکل رنگا رنگ ہونا چاہئے. صرف اس صورت میں اگر آپ اس معیار کا مسالا خریدنے کا انتظام کرتے ہیں تو، زعفران کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت واقعی ناقابل فراموش ہو جائے گا.

سورج کے لئے پیلا چٹنی ایک خشک رات کا کھانا یا دوپہر کے کھانے کے اخراجات کے بغیر زیادہ تر خاندانوں میں خشک یا سٹوڈ گوشت. وہاں اس کی تیاری کرنے کے بہت سے طریقے نہیں ہیں، لیکن ہر بار آپ کو مختلف ساس کی مدد سے گوشت کی ڈش کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں. اگر بیکمیل، کاربنارا اور دیگر کریم ساس جیسے ایسی مشہور اور مقبول ساسیں آپ سے واقف ہیں، تو زعفران کی چٹنی کے ساتھ سورج کی تیاری آپ کے لئے کوئی دشواری نہیں پیش کرے گی. اس ڈش کے ذائقہ کا مکمل راز صرف ایک غیر معمولی سرسبز رنگ کے نازک، مہنگی چٹنی میں ہے، جو چاول سے کسی بھی برتن کے لئے بالکل مناسب ہے. زعفران کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت کھانا پکانے کے لۓ ایک مسئلہ یہ ہے کہ اصلی زعفران خریدنے کا مسئلہ ہے. یہ مسالا سب سے زیادہ مہنگی میں سے ایک ہے، لہذا گاہکوں کے علمی طور پر ناپسندیدہ سکیمرز بہت زیادہ ہیں. جعلی، زنجیرت زعفران خریدنے میں زیادہ تر امکان ہے، اگرچہ پوری طرح سے تھیلیاں آپ کے پاس پیلے رنگ کارن کارن، اور یہاں تک کہ کٹی ڈائیڈ کاغذ سے مل سکتے ہیں. یہ زعفر ایک مخصوص گند کے ساتھ، پیلے رنگ کے اسکرین کے بغیر بڑے، سیاہ برگنڈی رنگ، بالکل رنگا رنگ ہونا چاہئے. صرف اس صورت میں اگر آپ اس معیار کا مسالا خریدنے کا انتظام کرتے ہیں تو، زعفران کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت واقعی ناقابل فراموش ہو جائے گا.

اجزاء:

• پورک گودا 500g
• سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
• مرچ سیاہ گراؤنڈ 3 چوٹکی
• نمک 3 چراغ
• پیاز 2 پی سیز.
• سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
• زعفران کی زمین 2 ٹیس.
• کریم 400 ملی میٹر
• گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
• گلابی مرچ 0.25 چمچ. ایل.
• نمک 2 چوٹکی

ہدایات

• مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو سورہ گودا، پیاز، کریم 15-20 فی صد چربی، سبزیوں کا تیل، زمین زعفر، کالی مرچ اور نمک کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 2 دھونے، خشک، پھر چھوٹے حصے میں دھونا اور ایک باورچی خانے کے ہتھوڑا - نمک اور مرچ کے ساتھ اچھی طرح سے مار ڈالو.
• مرحلہ 3 چٹنی، چھت پیاز اور پتلی کاٹنے کے لئے.
• فیری پین میں مرحلہ 4 Preheat 2-3 چمچوں. ایل. سبزیوں کا تیل اور شفاف ہونے تک پیاز بھری ہوئی، 2 اسپیس شامل. زعفران
• مرحلہ 5 پھر کریم اور 2 چمچ شامل کریں. ایل. آٹا - چٹنی ایک فوق سے لے لو اور 1-2 منٹ تک کھانا پکانا.
• مرحلہ 6 آگ سے چٹنی کو ہٹا دیں، نمک میں نمک شامل کریں اور گلابی مرچ کے کچھ مٹر شامل کریں، تھوڑا سا اپنے ہاتھوں سے توڑ دیں.
• مرحلہ پکایا تک دونوں اطراف پر سبزیوں کا تیل پر خنزیر کو بھری کریں.
• مرحلہ 8 پلیٹوں کے پلیٹوں پر 1-2 چمچ لگائیں. ایل. چٹنی، سب سے اوپر گوشت اور سب چٹنی.