کون سا مچھلی سب سے زیادہ مفید ہے؟

مچھلی میں کون سا مچھلی سب سے زیادہ مفید ہے اور جو وٹامن بہترین ہے؟

ڈوراڈا

ڈوراڈو کھانا پکانے کے لئے سب سے بہتر ہے. اگر مچھلی بڑی ہے تو، دو یا تین اسباب اس کے اطراف پر بنائے جاتے ہیں.

1. مچھلی تیار کریں: گالوں کو کاٹ، اندرونی صاف کریں، آہستہ سے کللا. 2. الگ الگ لہسن کا اعتراف کک. 3. مچھلی لہسن سے بھرا ہوا ہے، تیل میں، اندرونی بھی رکھتا ہے. 4. بڑے سمندر کے نمک اور بڑے مرچ کے ساتھ سمندر کے کنارے چھڑکیں. گرین یا 25 گرام درجہ حرارت پر درجہ حرارت پر 25 منٹ تک پکانا. ختم نہ کرو. آپ کو سر سے پونچھ سے کٹ ڈرا سکتے ہیں، تاکہ تبدیل نہ کریں. اور یہ ہڈیوں سے جدا کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا.

کیا کے لئے

اس یا مسالا کا مقصد انفرادی ہے. اگر آپ قوانین کو جانتے ہیں تو، مچھلی کی آمدورفتوں کا ذائقہ ان پر اپنایا جا سکتا ہے.

• ایرا کے rhizomes مچھلی کا گوشت، اس کی خوشبو اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے.
• ANIS (بیج) ڈش ایک میٹھی ذائقہ دیتا ہے.
• باسیل کیمرور تھوڑی دیر کے ساتھ، ایک سنہری رنگ کے ساتھ ایک مسالیدار ذائقہ دیتا ہے. سوپ مچھلی کے برتن کو تھوڑا سا مسالہ ذائقہ دیتا ہے.
• ISSOP عام ایک شدید مسالیدار بو دیتا ہے.
• کورنیند (بیج)، ٹیمان کی طرح، مسالیدار مرکب میں استعمال کیا جاتا ہے.
• MAJORAN ایک مضبوط مسالیدار بو اور ذائقہ فراہم کرتا ہے.
• MELISSA (ایک decoction کی شکل میں) برتن ایک مسالیدار نیبو سایہ بتاتا ہے.
• فینیل ایک مسالیدار ذائقہ اور ہلکی میٹھا ذائقہ دے گا.
• بیکال (پتیوں) بیکنگ کے لئے بہت اچھا ہے، مچھلی ایک مسالیدار ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتا ہے.
• ایسسٹرنجن ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے اکثر ایک پاؤڈر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

لیکن عام طور پر وہاں بہت زیادہ اختیارات ہوسکتے ہیں، جب تک کہ آپ کو کوئی پسندیدہ مجموعہ نہیں ملا.

ہیلوبٹ اور تھامے

• سبزیوں کا تیل 50 ملی میٹر
• 2 چمچوں نیبو کا رس
• 1/2 ٹیس. چینی
• 2 ٹیس. میٹھی سرسبز
• لہسن کی للی 1

ایک مرکب میں تمام اجزاء کو ملائیں. چٹنی تیار ہے. 1. حببوت سٹیک کو دونوں اطراف پر ایک بہت ہی گرم بھری ہوئی پین میں بھلا دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر برباد ہوجائے. درجہ حرارت رکھنے کے لئے دھاتی کی پلیٹ پر رکھو. 3. Dijon سرس کے ساتھ اوپر، تھم کے ایک شاخ کے ساتھ سجاوٹ.

ٹکسال کے ساتھ میککر

بالکمل، شمالی، بحیرہ روم، بلیک سمندر میں، میکریکیل اٹلانٹک کے شمالی حصے میں رہتا ہے. موسم بہار میں، اس کی چربی کا مواد کم ہے، تقریبا 3٪، اور مچھلی کے جسم کے وزن میں 10 فی صد تک موسم خزاں میں موٹی ہوتی ہے. لہذا، موسم خزاں کی موٹی میکریج ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور وٹامن D اور B12 کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

• 1 میکریل (مکمل)
• 1 ٹماٹر (درمیانی، پتلی کٹی)
• 1 چمچ اجملی (تازہ، پتلی کٹی)
• 1 چمچ ٹکسال (تازہ، پتلی کٹی)
• 1 لہسن کی لچک (کچلنے)
• 2 چمچوں نیبو کا رس

1. ٹماٹر، جڑی بوٹیوں، لہسن اور نیبو کا رس ایک چھوٹے کنٹینر میں ملایا جانا چاہئے. آپ بلو بلڈر استعمال کرسکتے ہیں. 2. ہر طرف سے مچھلی کی کٹ میں بنائیں اور ان کے نتیجے میں مرکب سے بھریں. 3. مچھلی کو علیحدہ ورق شیٹ میں مڑیں، احتیاط سے فولوں کو فکسڈ کریں. گرم باربیکیو پر رکھو. 4. 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ٹریگن کے ساتھ سمندر باس

• سمابیس فلٹ - 500 جی
• لہسن - ذائقہ
• کریم - 30٪

چٹنی کے لئے:

• شراب سرکہ - 100 ملی
• ایسوٹس - 1 پی سی.
• مکھن - 200 جی
• انڈے (زرد) - 3 پی سیز.
• نیبو تازہ - 1 چمچ.
• نمک، مرچ - ذائقہ

1. مچھلی کی جلد پر، گوشت کاٹنے کے بغیر، صاف طور پر ایک نقطہ بناؤ. 2. تھوڑا سا زیتون کا تیل میں، پکا ہوا بھڑکا ہوا پین میں بھرا ہوا ہے. 3. لہسن کے چند لونگ شامل کریں، کٹائی. جب لہسن بھوری ہوئی تو، مچھلی مچھلی میں ڈال دیا جاتا ہے. 4. کریم بپتسما، نمک مرچ ڈش میں شامل کریں، آپ بپتسما کے مرحلے میں تھوڑا شراب ڈال سکتے ہیں. اور پھر - سب سے اہم بات - تھوڑا سا ابالنا، طویل نہیں ہونا.

مچھلی کے لئے غیر معمولی

1. گلابی اور سنجیدہ نمک

ایک مارٹر مرکب سمندری نمک میں، تازہ چھلیوں کے 2 ٹرمینلز (آپ خشک) استعمال کرتے ہیں اور ایک نارنج کے سینے میں استعمال کرتے ہیں. کھانا پکانا کرنے سے پہلے، زیتون کے تیل سے اس نمک اور چکنائی کے ساتھ مچھلی کو رگڑیں. موسم گرما صرف مچھلی کے لئے مناسب نہیں ہے.

2. آریگنگو کا تیل

وہ grilling سے پہلے مچھلی کو گھس سکتے ہیں. تازہ آبیگانو کا ایک گروپ ایک مارٹر میں سمندری نمک کی چوٹی کے ساتھ زمین ہے. نیبو کا رس، 8 چمچ شامل کریں. زیتون کا تیل ایک مطلق استحکام پر پیسنا.

3. سبز تیل

ناپسندیدہ نرم تیل میں کچلنے والی جڑی بوٹیوں کا اضافہ - تلسی، ڈیل، ٹریگن، پنکھ، تھوڑا پیار، شور، نیبو بام، پیاز، کالی مرچ اور لہسن کا ایک چھوٹا سا رس. سب کچھ ملائیں، ایک مکسر کے ساتھ اس کے ساتھ مل کر ایک ہیجاتی بڑے پیمانے پر جب تک، منجمد. کھانا پکانے یا مچھلی کے برتنوں کے آرائشی ہم آہنگی کے لئے.

خشک مچھلی کے لئے موزوں جڑی بوٹیوں جیسے مثلل، لہسن، سوراخ، ران، بانسری، دانی، ڈیل، جراحی، اجمود، نیبو بام، مرگی، واٹرکریس. سٹرڈ اور ابلی ہوئی، پیاز، لہسن، دلی، لونگ، اجمی (grated)، بیسل، بچی، فینیل، دلی، نیبو بام کے لئے ترجیح ہے.