فطرت میں قدرتی رنگ جیلی ایک روشن میٹھی ہے. جیلی پھل، دودھ، سبزیوں اور شراب کی مختلف قسموں سے بھی خدمت کی جا سکتی ہے. جیلی ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کرتا تھا، اور کیک یا پیسٹری میں ایک انٹرلرڈر. جیلی کی تاریخ کافی طویل تھی. 1861 ء میں جیلٹن نے پیٹر کوپر انجینئر کی طرف سے ایجاد کیا اور پیٹنٹ کیا. تاہم، 50 سالوں کے لئے یہ دریافت مناسب طریقے پر لاگو نہیں کیا گیا تھا. یہ 19 ویں صدی کے اختتام تک نہیں تھا کہ ایک اور موجد، پرل ویائٹ، جس نے کھانسی کی شربت کا آدھا لگایا، جیلیٹن کا استعمال کیسے کیا، گوشت لیکن غیر معمولی، مزیدار میٹھی نہیں فروخت کیا. وائٹ طویل عرصہ سے جیلی کی کوشش کرنے کے لئے لوگوں کو حوصلہ افزائی کرتا تھا، اسے خریدنے کا ذکر نہیں کرتے، اور آخر میں انہوں نے 450 ڈالر تک جیلیوں کو پیٹنٹ فروخت کیا. ہمیں اس کی مصنوعات کے لئے ایک طاقتور اشتہار کی ضرورت ہے. اور آج کے لئے شیلف پر آپ تیار شدہ جیلی کے بہت سے رنگا رنگ پیکجوں کو تلاش کرسکتے ہیں. ایک سارنگ جیلی تیار کرنا آسان نہیں ہے. قدرتی رنگوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جو سبزیوں اور پھلوں میں شامل ہوتا ہے. میں واقعی میں کیمیکل رنگوں کا استعمال نہیں کرنا چاہتا. سرخ رنگ کے ساتھ، ہم صرف ایسا کریں گے - انار رس لے لو. ایک چھوٹی سی ہلکی کے ساتھ میٹھا پیلا مرچ میں پیلے رنگ کے لئے دیکھو. پالئیےسٹر ہمیں سبز رنگ دے گا. رنگنے کے لئے، آپ کو ایک برعکس، سفید رنگ کی ضرورت ہے. بے شک بغیر کسی ہچکچاہٹ کا رنگ، دودھ لے لو. معاملہ چھوٹا سا چھوٹا ہے: ہر مائع میں رنگ کی توجہ مرکوز کرنا جیلیٹن داخل کرنا ضروری ہے. جیلٹن ایک پروٹین جیلی ایجنٹ ہے. اہم چیز صحیح تناسب رکھنے کے لئے ہے. بالکل، آپ دوسرے رنگ حاصل کر سکتے ہیں: گلابی، جامنی. آپ کثیر رنگ کے پھل کا رس سے جیلی بنا سکتے ہیں.
اجزاء:- انار کا رس 200 ملی لیٹر
- مرچ مٹھائی 3 پی سیز.
- تاریک 2 جی
- تازہ پالنا 200 گرام
- پانی ابلاغ 300 ملی میٹر
- چینی 50g
- دودھ 200 مل
- جیلیٹن 4 اسپیس.
- مرحلہ 1 ایک سارنگ جیلی تیار کرنے کے لئے ہمیں ضرورت ہے: انار جوس، پیلے رنگ کا رنگ، ہلکی، پالک، ابلا ہوا پانی، دودھ، جلیٹن، چینی.
- مرحلہ 2 پیلا مرچ دھونے، چھڑی اور پالش کرنے کے لئے.
- مرحلہ 3 جوس میں بہت زیادہ ابلا ہوا پانی شامل کریں، تاکہ مائع کی کل بڑے پیمانے پر 200 ملی میٹر ہے. ہلکی، چینی میں ذائقہ ڈالیں. اسے ضائع کرو.
- مرحلہ 4 پتلی پتیوں کو کھینچنا. ایک بند ساسپین میں بھاگ گیا. جوس نکالا.
- مرحلہ 5 پالش کی سبز ہموار پیمانے پر. مٹی ہوئی آلو، چینی میں ذائقہ، کشیدگی کے لئے ابلا ہوا پانی شامل کریں. ایک گلاس میں مائع نکاؤ.
- مرحلہ 6 ہر 200 ملی ایل فی 3 مائع رگوں کا ہونا چاہئے.
- مرحلہ 7 ہدایات کے مطابق جیلیٹن کو شامل کریں (ایک سلائڈ کے ساتھ چمچ). فارموں کو پھیلانا. ریفریجریٹر 3 گھنٹوں کے لئے رکھو.
- مرحلہ 8 کیوب میں سمندری سوراخ کٹائیں. مرکب کرنے کے لئے.
- مرحلہ 9 اس میں تحلیل جیلٹن کے ساتھ دودھ کے 200 ملی لیٹر کے رنگ کیوب ڈالو. ریفریجریٹر 3 گھنٹوں کے لئے رکھو.
- مرحلہ 10 سڑنا سے gelled بڑے پیمانے پر ہٹا دیں. کیوب، حلقوں میں کٹائیں. میٹھی کے لئے ٹھنڈا کرو.