- خشک سفید شراب - 100 ململ
- پرسلی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- لیف بیل - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- کوئز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ایک سیل کا دل - 600 گرام
1. دل کو نصف میں کٹائیں اور ایک نصف لیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، پھر چلتے ہوئے پانی میں اچھی طرح سے کھینچیں. گوشت کے ساتھ ایک چٹنی میں، کالی مرچ مٹر، بیل پتی، پیاز اور گاجر شامل کریں. تقریبا 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. 2. گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے میں ٹھنڈا کرو. یہ یقینی بنانا ہے کہ گوشت نرم رہتا ہے. اب ہمیں کوئز، مرچ، گرین، لہسن اور پیاز کی ضرورت ہے. یہ سب تیار ہونا ضروری ہے. 3. ہم چھوٹے کیوب پیاز میں صاف اور کٹائیں، کوئز کو درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، مرچ چھوٹے سٹروں میں کاٹ جاتا ہے، دل ذائقہ میں کمی جاتا ہے. گرین اور لہسن کو کچلنا چاہئے. 4. گرمی تیل میں، پیاز بنانا، شفافیت کے لۓ، سفید شراب اور کوئز شامل کریں، ڑککن بند، سٹو کے ساتھ تقریبا 3 منٹ تک. اب گوشت اور مرچ شامل کریں. ایک اور 5 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا اور کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے، گرین اور لہسن کو ایک ڑککن سے ڈھونڈیں اور اسے باندھنے دیں.
سروسز: 6