- آلو - 1.5 کلوگرام
- گاجر - 1 ٹکڑا
- ادگھی پنیر - 200 گرام
- کریم - 50-100 مللاٹر
- اجملی - - ذائقہ
- مصالحے - - ذائقہ (ہلکی، کالی مرچ، نمک، خشک مرچ مرچ کی 1 پوڈ)
- کاجو گری دار میوے - 150 گرام (کریم چٹنی کے لئے تمام اجزاء کے نیچے)
- تازہ ادرک - 30 گرام
- گرم مرچ کا پوڈ - 1 ٹکڑا
- کلنٹرو - 50 گرام
- نیبو کا رس - 1/4 ٹاسپون
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- پانی - 100 ملزمان
سبزیوں کو کھانا پکانے کے لئے ضروری اجزاء تیار کریں. اور کریم کریم کی چٹنی کے لئے بھی ضروری اجزاء. آلو کو ایک وردی، ٹھوس، صاف اور اس میں مچھلی آلو سے بنایا گیا ہے. پنیر پختہ طور پر کچلنے اور گاجروں کو پیسہ دیتے ہیں. تقریبا 10 منٹ کے لئے گاجر اور پنیر میں بھری ہوئی پین اور بھڑکیں، پھر موسم سازی شامل کریں: ہلکی، نمک، زمینی کالی اور کریم. آخری منٹ میں، کٹی سبزیاں شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ٹکسیں بھرنے کیلئے تیار ہے! اب ہم zrazy بنائیں. اس کے لئے، ہم ہاتھوں سے پانی یا تیل کے ساتھ نمی کرتے ہیں. ہمارے ہاتھوں کی کھجور میں، ہم مٹیڈ آلو کا موٹی کیک بناتے ہیں (اگر یہ مائع نکالا تو پھر آلو کو تھوڑا سا آٹا شامل کریں). پھر ہم نے کیک اور زیلیپلمیم پر بھرنے لگا. گلو کرنے کے لئے یہ اچھی عقیدت میں ہونا چاہئے، تاکہ بھرنے کے دوران بھرنے نہیں آتی ہے. فوری طور پر تیل میں ایک skillet میں آٹے اور بھری میں دو طرفوں سے اسے چھوڑ دیں. آپ تندور (بیک اپ 180 ڈگری 30 منٹ میں) بیکنگ پر بھی پک سکتے ہیں. ختم زازی کریم چٹنی کے ساتھ خدمت کرتا ہے. کریم کریم کی چٹائی تیار کرنے کے لئے، اس چٹنی کے لۓ تمام اجزاء کو پیسنے اور مرکب کرنے کے لئے ایک بلینڈر کا استعمال کریں: کاجو، grated ادرک، مرچ، مرچ، نمک، پانی اور نیبو کا رس. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5-7