بیف سٹیک بیف اسٹاک بائیں کا ایک ٹکڑا ہے اگر لفظی طور پر ترجمہ کیا جائے. لیکن کھانا پکانے میں، آپ کو نوجوان سور، بھیڑ اور یہاں تک کہ مچھلی سے پکایا سٹیک کے لئے ترکیبیں بھی مل سکتی ہیں! اس کے علاوہ، اسٹیک ایک مکمل ٹکڑا کے طور پر پکایا جا سکتا ہے، اور کھنڈی ہوئی گوشت سے (کٹ یا ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ چھوٹا جاتا ہے). فورڈیم میں شامل کردہ سرپرست ایک منفرد ذائقہ اور خوشبو تیار شدہ اسٹیک فراہم کرتا ہے، مائنڈ شدہ گوشت اچھی طرح سے مخلوط ہونا چاہئے، اور دو طرفہ منٹ کے لئے دو طرفوں سے چربی کو جوڑنے کے بغیر بھری ہوئی فریائی پین پر بھرا ہوا سٹیک ہونا چاہئے. ہیمبرگر بنانے کے لئے اس طرح کے سٹیک بہت اچھے ہیں!
اجزاء:- پورک گودا 500g
- پیاز 1 جی
- نمکین 150 گرام
- کریم 75 ملی میٹر
- سورج 1 چمچ ایل.
- مرچ سرخ زمین 0.25 ٹیس.
- مرچ سیاہ زمین 0.25 ٹسپ.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 50 ملی لیٹر
- نمک 1 ٹسپ.
- نٹیمگ 0.25 ٹیسس کے ساتھ پاؤڈر.
- مرحلہ 1 سورج سے سرک کے ساتھ اسٹاک بنانے کے لئے، ہمیں سورج، بیکن، پیاز، لال مرچ، سرواہ، کالی مرچ مرچ، نمک، کریم، نٹیم، سبزیوں سے بہتر تیل اسٹیک بنانے کے لئے ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 سورج اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
- مرحلہ 3 ہم گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں، ترجیحی طور پر بڑی میش کے ذریعہ.
- مرحلہ 4 پیاز بہت پتلی کٹ.
- مرحلے میں گوشت کی مقدار میں پیاز شامل کریں.
- مرحلہ 6 ہم بھرنے، نمک ذائقہ کرنے کے لئے سرس، نٹمج، سیاہ اور سرخ زمین مرچ بھی شامل کرتے ہیں، ہم کریم ڈالتے ہیں.
- مرحلہ 7 معدنی گوشت اچھی طرح سے مکس کریں.
- بہتر سبزیوں کے تیل کے ہاتھوں میں مرحلے 8 چکنا ہوا ایک ہی سائز کے چھوٹے، نہ موٹی کٹورا شکل بناتا ہے.
- مرحلہ 9 ایک رش کی پرت ظاہر ہونے کے بعد دونوں طرفوں پر گرم بھری ہوئی پین پر سٹیک کو بھری کریں. جب تیل بھرنے میں تیل یا چربی شامل نہ ہو. ہم ذائقہ کے لئے سبزیوں ترکاریاں یا کسی بھی سائڈ برتن میں گرم شکل میں سرس کے ساتھ سور کا گوشت کے سٹاک کی خدمت کرتے ہیں.